Seafood disate bumbu kecap

.Sate Udang Bumbu Kecap

Bahan:

• 500 gr udang
• 5 sdm kecap manis
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• tusuk sate

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 3 cm kunyit
• 1 sdt garam

Sambal kecap:

• 4 sdm kecap manis
• 1 bh jeruk limau, ambil airnya
• 4 bh bawang merah, cincang kasar
• 7 bh cabai rawit, iris halus

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, belah punggungnya.
2. Campur dengan bumbu halus, kecap manis, dan air jeruk nipis.
3. Diamkan selama lebih kurang 30 menit sampai bumbu meresap.
4. Tusukkan tiap 1 ekor udang ke tusuk sate.
5. Bakar sampai matang dan udang berubah warna.
6. Sambal kecap: campur kecap, air jeruk limau, bawang merah, dan cabai rawit, aduk rata.
7. Sajikan dengan sate udang.

Untuk 6 orang

Tags: sate, udang, kecap, seafood