Gordon Ramsay's Scrambled Eggs

Japanese Omelette

Hong Kong Style Pan Fried Noodles

Pie Salmon Kentang

		Pie Salmon Kentang Adonan isi yang berupa daging salmon dengan susu dan sayuran rasanya gurih enak. Sementara toppingnya berupa kentang yang lembut dan wangi. Hmmm...sangat gurih mengelus lidah! Bisa menjadi variasi menu sehat dan bergizi untuk si Kecil ^_^
Sumber : www.sahabatnestle.co.id Kategori Masakan : Masakan Eropa Perkiraan Waktu Pembuatan : 75 Menit Bahan-Bahan : 750  gram kentang, dikupas lalu potong-potong 50  gram mentega, dilelehkan 2  sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dengan 4 sendok makan air ½  sendok teh merica bubuk 1  sendok teh garam   Adonan  Salmon: 50  gram mentega tawar 1  siung bawang putih, cincang halus 2  sendok makan tepung terigu 4  sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dalam 300 ml air 5  buah buncis muda, iris halus 50  gram wortel, potong kecil 300  gram salmon, kukus, sobek kasar 2  butir telur ayam, rebus, kupas, potong kasar 1  sendok makan air jeruk lemon ½  sendok teh merica bubuk 1  sendok teh garam   Topping: 50  gram keju Cheddar parut Cara Mengolah :   1. Kukus kentang hingga empuk. Selagi panas, haluskan kentang, tambahkan mentega, susu, merica dan garam. Aduk hingga rata. 2. Adonan Salmon: Tumis bawang putih hingga wangi. 3. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata dan matang. 4. Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin dan mendidih. 5. Tambahkan sayuran, salmon dan telur serta bahan lainnya, aduk rata. Angkat. 6. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega. 7. Tuangkan adonan Salmon ke dalam pinggan, ratakan. 8. Tutup dengan kentang halus, ratakan dan gurat-gurat. 9. Taburi keju dan panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang. 10. Angkat, sajikan hangat. Tips : - Pilih kentang yang tua dan mulus umbinya agar rasa kentang gurih enak. - Sayuran bisa ditambah dan disesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan jagung manis atau kacang polong. - Jika si kecil kurang terampil mengunyah, cincang kecil sayuran dan salmon agar mudah dimakan. Informasi Nutrisi: Kalori : 496 Kal Protein : 24.4 gr Lemak : 29.75 gr Serat : 5.1 gr Karbohidrat : 33.5 gr

Szechuan Green Beans - Indo Chinese Recipe

Kerang Kampak Balut Pastrami

		Kerang Kampak Balut Pastrami Pingin coba masakan manca negara yang unik, coba deh resep yang satu ini. Unik, lezat, bergizi ^o^
Sumber : Majalah Femina Kategori Masakan : Masakan Eropa Disajikan Untuk : 6 Orang Bahan-Bahan : 6  lembar daun bay kering(*) 12  buah (600 gram) kerang kampak impor 6  lembar pastrami, potong 2 memanjang(**)   Bahan  saus : 1  sendok teh mustard Dijon(***) 1  sendok teh gula pasir 2  sendok makan air jeruk lemon 1  sendok teh white wine vinegar(****) 4  sendok makan minyak zaitun 1/4  sendok teh garam 1/2  sendok teh merica hitam butiran, memarkan Cara Mengolah :   1. Balut masing-masing kerang dengan potongan pastrami. 2. Semat dengan lidi. Lakukan hingga semua bahan habis. 3. Panggang dalam oven panas suhu 180 °C selama 10 menit hingga matang. Angkat. Lepaskan lidi. 4. Sajikan hangat bersama dengan saus. Cara Membuat Saus : 1. Campur seluruh bahan, aduk rata, sisihkan. Keterangan : (*) Daun bay adalah sejenis rempah daun asal Eropa. Bentuknya oval, tebal, dan aromanya mirip daun salam. Banyak digunakan dalam masakan Italia. Dijual dalam bentuk lembaran kering di pasar swalayan. (**) Pastrami adalah salah satu olahan daging sapi yang diasap. Berbentuk lembaran tipis yang di bagian pinggirnya diberi taburan rempah. Dijual di pasar swalayan di bagian daging olahan. (***) Mustard Dijon adalah salah satu jenis mustard khas dan Prancis. Rasanya pedas, berwarna kuning. Dijual dalam kemasan botol. (****) White wine vinegar adalah cuka yang dihasilkan dan penyulingan minuman anggur putih.

Pumpkin Flan Recipe - Holiday Special: Low Fat Pum...

 
Bahan:

• 10 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 8 lembar kemangi
• 2 buah cabai hijau
• 2 buah tomat
• 2 buah jeruk nipis, iris dadu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

• Campur irisan bahan dengan garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata
• Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan panggang/bakar

Tim Telur ala Jepang (Chawan musi)

Tim Telur ala Jepang
(Chawan musi)

Bahan: 3 butir telur ayam ¼ sdt garam ¼ sdt gula pasor 1 sdm kecap asin (kikkoman) ½ liter kaldu ayam 125 gram daging ayam rebus, potong sesuai selera 6 ekor udang, buang kulit dan sisakan ekornya 2 buah jamur hitam (Shitake), rendam dengan air panas, potong jadi 6. 24 butir kedelai segar

Cara Membuat: Kocok telur dengan garpu sampai rata, lalu disaring. Masukkan garam, gula, kecap asin dan kaldu ayam.  Aduk lagi sampai rata. Tempatkan ayam, udang, jamur, kacang kedelai ke dalam mangkok saji seperti gambar di atas.  Masukkan campuran telur lalu kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan kurang lebih 15 menit.  Kukus sampai matang.  Permukaan tim telur ini haru mengkilat. Untuk 4-5 porsi.

Sop Vermicelli

Bahan: 100 gr vermicelli, potong 2 cm, rebus sesuai instruksi di kemasan 750 cc kaldu sayur 750 cc susu cair 1 buah bawang bombai, iris tipis 1 sdm terigu 1/4 sdt merica halus garam secukupnya

Cara Membuat: Tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin sampai kuning, beri terigu, tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin, didihkan Masukkan susu, vermicelli, merica, dan garam, masak sampai matang seluruhnya Untuk 5-6 orang.

Samosa - Indian Appetizer Recipe

Makanan Sehat untuk Ibu Hamil

Makanan Sehat untuk Ibu Hamil Saat masa kehamilan seorang wanita akan membutuhkan perhatian lebih baik dalam kesehatan, pola makan, dan pilihan makanan-makanan yang akan dikonsumsinya. Masa hamil akan terasa istimewa sekaligus merepotkan, apa lagi saat bulan-bulan muda kehamilan. Mual akan mendera di samping itu pola makan dan gizi harus tetap diperhatikan. Makan sembarangan akan berpengaruh juga pada si bayi dalam kandungan. Tentunya yang diharapkan adalah anak lahir dengan sehat dan Ibu tetap sehat. Jadi makanan apa saja yang cocok semasa kehamilan? Berikut tips makanan sehat Ibu hamil yang dikutip dari beberapa sumber: 1. Kacang-kacangan Jenis kacang-kacangan seperti lentil, chickpeas, kacang hijau, kacang merah, kedelai hingga kacang tanah menjadi sumber serat , protein, zat besi, folate, kalsium, dan juga zinc. Mineral-mineral tersebut amat diperlukan untuk tumbuh kembang janin di trimester pertama. Makanan berserat ini akan mencegah munculnya sembelit (susah buang air besar) keluhan umum yang diderita ibu hamil selama kehamilan.Karena itu untuk mencegah terjadinya sembelit banyaklah mengkonsumsi makanan berserat. 2. Daging Ibu hamil wajib menyelingi menu makan Anda dengan daging. Daging menjadi suber protein hewani, sumber vitamin B12, B6, dan niacin. Selain itu, daging juga mengandung colin yang baik untuk membantu perkembangan otak dan fungsi kognitif janin. 3. Barries, Paprika, Jeruk. Paprika, strawbery dan jeruk sumber makanan ini akan membantu pertumbuhan plasenta dan mencegah terjadinya infeksi. Berries (strawberry, blueberry,raspberry ) mengandung vitamin C, potassium, folate, serat, dan juga antioksidan yang tinggi. Phytonutrien yang terdapat di dalam buah berries bermanfaat untuk menjaga sel tubuh si ibu dan calon buah hati dari kerusakan. 4. Brokoli Brokoli mengandung folate, serat, kalsium, lutein, zeaxanthin, serta karotenoid yang baik untuk membantu perkembangan penglihatan. Potassium juga membantu tekanan darah Ibu hamil dalam kondisi normal. Sajikan brokoli sebagai syuran pendamping atau sebagai camilan dengan cara ditumis dengan olive oil. 5. Yoghurt Jika Anda alergi atau mual minum susu ketika hamil, cobalah menggantinya dengan yoghurt. Karena yoghurt mengandung protein, kalsium, vitamin B dan juga zinc. Kalsium dalam yoghurt cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan susu. Apabila Anda kurang suka dengan yoghurt tawar, Anda bisa menambahkan potongan buah pisang, berries, kurma, ataupun buah kering. Campuran buah dengan yoghurt juga enak untuk dibuat smoothies. 6. Buah Naga Masyarakat China Kuno menganggap buah naga lebih dari sekadar buah dengan beragam manfaat. Buah naga baik untuk sistem peredaran darah. Dan efektif untuk mengurangi tekanan emosi dan menetralkan racun dalam darah. Buah naga mengandung 80 persen air, vitamin C, serat, kalsium, zat besi, dan fosforus yang bermanfaat untuk mengatasi penyakit darah tinggi. Sedangkan untuk daftar makanan dan minuman yang perlu diwaspadai Ibu hamil adalah: 1. Teh manis dan sirup Hanya perlu dihindari untuk Ibu hamil yang menderita diabetes, karena akan berpengaruh kurang baik juga pada janin. 2. Kopi Mengkonsumsi kopi lebih dari 300 mg/hari (kira-kira setara dengan 3 gelas kopi instan), dapat menyebabkan bayi lahir dengan berat di bawah normal (BBLR). 3. Alkohol Alkohol dapat menghambat pertumbuhan janin, kepala janin tidak normal, kelainan wajah, hingga kelainan sususan saraf dan otak. 4. Makanan dengan hormon tinggi daging (sapi, ayam, dsb) bisa menyehatkan namun ibu hamil perlu lebih selektif memilih daging karena daging yang disuntik hormon dapat mempengaruhi pertumbuhan jaringan tubuh dan otak janin. 5. Makanan yang mengandung logam berat Seafood, memang berprotein tinggi, namun hati-hati jika makanan laut tersebut berasal dari perairan yang tercemar logam berat seperti merkuri. Makanan jajanan terbuka di pinggir jalan pun harus dihindari karena dihinggapi oleh timbal yang berasal dari kendaraan bermotor. 6. Pizza dan junk food Untuk ibu hamil yang memiliki hipertensi sebaiknya menghindari pizza dan junk food kerena jenis makan ini memiliki kadar garam tinggi. Bisa saja dikonsumsi namun tidak berlebihan dan dengan variasi sayuran yang banyak di dalamnya. 7. Makanan berpengawet dan makanan dengan zat pewarna Makanan berpengawet dan berpewarna buatan bersifat karsinogen yang memicu kanker. Juga dapat mengakibatkan cacat janin. Jadi, sekarang Clovers harus lebih hati-hati lagi memilah-milah makanan dan minuman, terlebih saat dalam fase hamil. Agar Ibu hamil dan janin sama-sama sehat. Semoga bermanfaat. Referensi: http://tipsku.info dan http://www.anneahira.com

Ayam Lapis Dengan Kol (Cien Cen Ci)

		Ayam Lapis Dengan Kol (Cien Cen Ci) Manjakan keluarga anda dengan resep ayam ini, dengan rasa yang tidak kalah dengan masakan di restoran mewah, namun dengan harga yang terjangkau.
Sumber : Majalah Aura Kategori Masakan : Masakan Asia Disajikan Untuk : 4 Orang Bahan-Bahan : 1  potong dada ayam 2  siung bawang putih   Garam dan lada secukupnya 100  gram tepung terigu 1  butir telur ayam 100  gram tepung roti 150  gram kol Cara Mengolah :   1. Cincang bawang putih. 2. Kocok telur ayam, hingga merata. 3. Iris kol tipis-tipis. 4. Lumuri dada ayam dengan garam, lada, dan bawang putih. 5. Taburi dada ayam dengan tepung terigu. 6. Masukkan dada ayam ke dalam telur yang sudah dikocok, angkat. 7. Taburi dada ayam dengan tepung roti. 8. Goreng dada ayam sampai matang. 9. Potong-potong dada ayam. 10. Sajikan diatas irisan daun kol.

Ifumei

Ifumei

Ifumei

Bahan:

200 gr mie telur

Topping :

2 sdm margarine

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

12 ekor udang , kupas kulit sisakan ekor

10 buah Jamur kancing

100 gr Jagung manis pipil

5 buah cabe merah besar

200 gr brokoli, potong perkuntum

1 batang daun bawang

2 sdm saus tiram

100 ml air

Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang, lalu masukkan kedalam salad spinner
2. Tutup salad spinner lalu putar hingga airnya tersaring
3. Cetak mie dengan cetakkan ifumie lalu goreng hingga setengah matang. lepaskan mie perlahan lalu goreng mie hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan
4. Topping : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna
5. Masukkan jamur, brokoli, jagung manis, daun bawang, saus tiram, air, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang, angkat
6. Letakkan topping diatas mie lalu sajikan

Hasil : 3 porsi

Vary Berry Tiramisu - Italian Dessert

Sukiyaki Gulung Asparagus

Sukiyaki Gulung Asparagus

Bahan-bahan:
Daging sukiyaki	200 gr
Asparagus	6 batang
Mentega	1 sendok makan
Lada hitam	1 sendok teh
Garam	1/4 sendok teh
Saus Tiram	150ml

Bahan Saus:
Daging sukiyaki	50 gr
Bawang merah	2 siung
Bawang putih	1 siung
Bawang bombay	70 gr
Air	125ml
Tepung Maizena	1 sendok makan
Garam	1/2 sendok teh
Lada	1/2 sendok teh
Kecap manis	2 sendok makan
Gula putih	1 buah (80 gr), haluskan
Tomat	1 sendok teh
Kayu manis	1 ruas jari
Mentega	1 sendok makan

Bahan mashed potato:
Kentang	150 gr
Mentega	1 sendok makan
Cream	1/2 sendok makan
Lada	Secukupnya
Garam	Secukupnya

Bahan pelengkap:

mashed potato

tomat cherry

Garam

Cara Membuat Daging Sukiyaki Gulung:

1. Gunakan Simply Red Modular Bowl 2L, lumuri daging sukiyaki dengan saus tiram, lada hitam, 1/4 sendok teh garam, diamkan 7 menit .
2. Kupas kulit asparagus lalu gulung daging dalam asparagus.
3. Siapkan TChef Fry Pan, panaskan 1 sendok makan mentega,
4. Panggang daging gulung hingga berubah warna dan matang,
5. Sisihkan.

Cara Membuat Saus:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cincang bawang bombay dengan menggunakan Quick Chef
2. Panaskan 1 sendok makan mentega, tumis bawang merah, bawang putih di dalam TChef Fry Pan. Setelah layu, masukkan bawang bombay, masak hingga harum lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan serta kayu manis, masak sampai mendidih, masukkan daging, kecap manis, 125 ml air, tambahkan garam, lada dan gula, biarkan sampai matang. Setelah itu, kentalkan dengan 1 sendok makan larutan tepung maizena.

Cara Membuat Mashed Potato:

1. Rebus kentang sampai matang di dalam TChef Sauce Pan. Setelah matang, angkat kentang.
2. Hancurkan kentang sampai benar-benar halus lalu tambahkan mentega, cream, lada, dan garam.
3. Tata di piring berdampingan dengan daging sukiyaki gulung asparagus, sajikan.

12 Pengontrol Kadar Kolestrol

12 Pengontrol Kadar Kolestrol Apa sih sebenarnya kolestrol itu? Seringkali kolestrol dibicarakan sebagai sumber masalah kesehatan. namun bukan berarti kolestrol tidak memiliki fungsi bagi tubuh manusia. Ada kolestrol jahat (LDL) dan kolestrol baik (HDL). Penyumbatan pembuluh darah karena kolestrol jahat yang berlebihan akan berdampak stroke, serangan jantung. jadi kolestrol dibutuhkan dalam keadaan normal bukan dalam jumlah tinggi karena pola makan yang kurang baik. Jadi bagaimana cara mengontrol kolestrol agar tetap dalam keadaan normal dan tidak berlebihan? Tentu saja kembali pada pola makan yang baik. dan mengkonsumsi makanan yang dapat mengontrol tingkat kolestrol dalam tubuh. Apa saja makanan yang dapat mengontrol kadar kolestrol dalam tubuh? 1. Ikan Salmon : Ikan salmon yang mengandung omega-3 dapat mencegah atau menurunkan tingkat pelebaran pembuluh darah arteri, meningkatkan HDL, dan sebagai pencegah kolesterol terpecah dan menjadi sumbatan di arteri. Manfaat yang sama juga bisa anda temukan pada ikan mackerel, tuna, sarden. 2. Kacang-kacangan : Kacang adalah sumber serat larut yang sangat tinggi. Mengonsumsi serat larut bisa mengurangi kolesterol. Kacang merah, buncis, kacang panjang dapat menurunkan kolestrol hingga 10%. 3. Bayam : kandungan lutein dalam bayam mampu mengusir kolesterol dalam pembuluh darah. Memakan bayam setiap hari bisa menetralkan makanan berkolesterol yang kita makan. 4. Kacang Kedelai : kacang kedelai bisa digunakan sebagai makanan penurun kolesterol bila dimasak dengan benar. Tidak dicampur santan dan tidak digoreng adalah cara yang bagus untuk memaksimalkan manfaat kacang kedelai. 5. Minyak Zaitun/Olive Oil : Minyak Zaitun atau olive oil banyak mengandung antioksidan yang bisa digunakan sebagai bahan makanan penurun kolesterol. 6. Teh : Teh mengandung banyak antioksidan, meminum teh setiap hari dapat menurunkan kolesterol yang menumpuk di tubuh anda. 7. Cokelat Hitam : Cokelat hitam mengandung antioksidan dan flavanoid yang berperan mengontrol kadar klosestrol dalam tubuh. 8. Margarin : Margarin dari minyak biji kanola terbukti dapat dapat digunakan sebagai makanan penurun kolesterol. 9. Oat : Dua porsi oat setiap hari bisa menurunkan kolesterol jahat sebesar 5,3% hanya dalam 6 minggu. Karena Oat mengandung zat yang disebut beta glukan, yg bisa menyerap kolesterol jahat dalam tubuh. 10. Alpukat : Alpukat adalah sumber lemak tidak jenuh yang bisa meningkatkan level HDL. Sayangnya, alpukat tinggi kalori, sehingga harus dikombinasikan dengan sayur-sayuran yang bisa menekan kalori. 11. Bawang putih : bawang putih dipakai untuk menurunkan kolesterol, mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan melindungi tubuh dari infeksi, dan bisa mencegah partikel kolesterol menempel di dinding pembuluh darah. 12. Mede, Almon, dan Kenari : Lemak tak jenuh tunggal, mengandung vitamin E, magnesium, dan phytochemical yang terkait erat dengan kesehatan jantung. Namun kacang-kacang ini sangat tinggi protein, jadi konsumsi dengan tidak berlebihan. Dengan menjaga pola makanan seimbang dan konsumsi makanan yang baik dalam pengotrolan kadar kolestrol dalam tubuh akan membuat tubuh lebih sehat dan terhindar dari penyakit-penyakit yang disebabkan dampak buruk kolestrol jahat. Yuk sama-sama jaga kesehatan. Semoga tips kali ini bermanfaat ya Clovers. Referensi: http://jantung.klikdokter.com/subpage.php?id=1&sub=84 http://wartabumi.com/2011/buah-dan-makanan-penurun-kolesterol http://blog.wawancoys.com/2011/11/8-makanan-terbaik-untuk-menurunkan.html http://www.inilah.com/read/detail/50593/10-makanan-penurun-kolesterol

Mango Ice Cream - Indian Dessert