Steak Cina

Steak dari negeri Cina, gimana rasanya ya? Penasaran? cobain deh resep steak yang satu ini, pasti bikin ketagihan. Cocok untuk disajikan bagi keluarga di hari yang spesial Sumber : Masakan Cina Populer, oleh Yasa Boga Kategori Masakan : Masakan Asia Disajikan Untuk : 5 Orang Bahan-Bahan : 300  gram daging sapi (sukiyaki) 200  gram taoge dibuang akarnya 1  buah paprika dibuang bijinya, diiris memanjang 1  sendok makan mirin (sake manis/angciu/sherry) 1  sendok makan gula pasir 1  sendok makan kecap kikoman 3  sendok teh minyak wijen 5  sendok makan minyak untuk menumis 2  siung bawang putih dimemarkan Cara Mengolah : 1. Campurkan mirin, gula pasir, kecap Kikoman, dan minyak wijen, aduk rata. 2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga kuning. 3. Masukkan campuran bumbu sampai mendidih. 4. Masukkan daging lembar demi lembar, tumis hingga kering. 5. Bubuhkan sedikit lada halus, jika menyukai rasa agak pedas. 6. Setelah daging matang, segera angkat dan letakan di piring. 7. Gunakan sisa minyak di wajan unluk menumis taoge secara cepat. 8. Hidangkan kelika masih panas dan taoge belum matang benar.

Pu Yong Hai

Masakan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di lidah kita, tapi resep Pu Yong Hai yang satu ini, sangat spesial dan layak untuk dicoba!
Soal rasa hmm jangan tanya .. yang pasti ok punya deh :D
Sumber : Masakan Cina Populer - Yasa Boga
Kategori Masakan : Masakan Asia
Disajikan Untuk : 4 Orang
Bahan-Bahan :

700	gram daging kepiting
100	gram rebung dipotong seperti batang korek api
2	batang daun prei diiris halus
1	siung bw. putih dimemarkan
3	butir telur dikocok
Garam	dan lada halus sesuai selera
Bahan	Saus:
1	siung bawang putih dimemarkan
50	cc air
5	sendok makan saus tomat
1	sendok teh tepung sagu/maizena dicairkan
Sedikit	kapri yang sudah dibersihkan

Cara Mengolah :

1. Tumis bawang putih hingga menguning. 2. Masukkan daging kepiting, rebung serta garam, lada halus dan daun prei. 3. Khusus untuk rebung segar, rebus dan tiriskan benar supaya baunya tidak tajam 4. Campurkan tumisan daging kepiting ke dalam kocokan telur. 5. Dadar di penggorengan datar. Sisihkan. Membuat saus: 1. Tumis bawang putih. 2. Masukkan air dan saus tomat. 3. Kentalkan dengan cairan tepung sagu/maizena. 4. Masukkan kapri. 5. Tambahkan garam, ada halus, cuka, gula pasir jika menyukai rasa saus yang tajam. 6. Sebelum kapri matang, angkat saus tersebut dan siramkan ke atas dadaran. Sajikan selagi hangat

Onion Chicken

Aroma wangi bawang menjadi aksen kuat sajian ayam yang satu ini. Meskipun tanpa kulit, rasa daging ayam tetap gurih enak. Apalagi saat disantap hangat! Hmmm, harum, lezat, gurih dan membangkitkan selera. Sumber : www.sahabatnestle.co.id Kategori Masakan : Masakan Asia Perkiraan Waktu Pembuatan : 30 Menit Bahan-Bahan : 4  buah paha bawah ayam, kupas kulitnya 1  sendok makan air jeruk nipis 1  siung bawang putih, parut ½  sendok teh merica bubuk 2  sendok makan margarin 100  gram bawang bombay, iris tipis 2  sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream 2  sendok makan MAGGI Seasoning 2  sendok makan saus BBQ ½  sendok teh merica hitam, memarkan agak halus 150  ml air Cara Mengolah :   1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk, bawang putih dan merica. Diamkan selama 30 menit. 2. Tumis bawang bombay hingga layu. Aduk terus hingga kecokelatan dan agak kering. 3. Masukkan paha ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna. 4. Tambahkan bumbu dan air, masak dengan api kecil hingga agak kering dan ayam empuk. 5. Angkat, sajikan hangat dengan kentang rebus atau nasi hangat. Tips: - Selain paha bawah ayam, bisa dipakai paha atas. Buang kulit ayam dan lapisan lemak yang biasanya ada disela-sela daging. Informasi Nutrisi: Kalori: 144 kkal Lemak: 7.45 g Protein: 14.425 g Karbohidrat: 4.45 g Serat: 0.555 g

Nasi Goreng Canton

Nasi goreng ala Canton ini berisi bakso, udang dan daging sapi. Ditumis dengan margarin, aromanya jadi gurih dan nikmat!
Sumber : Cita Cinta 06/III
Kategori Masakan : Masakan Asia
Disajikan Untuk : 3 Orang
Bahan-Bahan :

2	sdm margarin
4	siung bawang putih, cincang halus
1	cm jahe, cincang
1	batang daun bawang, iris kasar
100	gr udang kupas
5	buah bakso ikan, iris tipis
2	lembar daging asap, iris memanjang tipis
50	gr kacang polong beku
300	gr nasi putih
2	sdm kecap asin
1	sdt garam
1/2	sdt merica bubuk
2	butir telur ayam, buat dadar, iris tipis

Cara Mengolah :

1. Panaskan margarin hingga meleleh, lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi. 2. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. 3. Masukkan udang dan bakso. Aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan kacang polong dan daging asap. Aduk Rata. 5. Masukkan nasi dan bumbu. Aduk hingga rata dan agak kering. Angkat 6. Taburi telur dadar. Sajikan hangat.

Kim Chi

Masakan Korea? kayak apa sih ya rasanya?
cocok ngak ya di lidah kita-kita? hehe penasaran? Biar ngak penasaran, cobain deh resep Kim Chi ini, masakan Khas dari Korea, sederhana dan sepertinya sih cocok-cocok aja di lidah kita (^o^)
Sumber : http://www.koreankitchen.com/
Kategori Masakan : Masakan Asia
Bahan-Bahan :

1	buah sawi putih
1/2	buah bawang bombay, iris tipis
1/4	btg wortel, iris tipis memanjang
1/4	btg lobak putih, iris tipis
4	btg daun bawang.
2	sdm bawang putih, parut
1	sdt jahe, parut
1/2	gelas bubuk cabe Korea
2	sdt garam
1	sdm gula
1/2	gelas garam kasar/garam laut
1	gelas air cup water
1/4	gelas saus ikan Korea
1/3	gelas air
1	sdm tepung

Cara Mengolah :

1. Belah sawi putih menjadi 4 bagian, cuci dan tiriskan. Potong daun bawang menjadi irisan kecil-kecil. 2. Campur 1/2 gelas garam kasar dan 1 gelas air. Masukkan sawi putih ke dalam campuran air garam dan rendam 6-8 jam atau semalam. Cuci dan keringkan. 3. Masukkan 1/3 gelas air dan 1 sdm tepung ke dalam panci di atas api sedang, aduh rata hingga mendidih lalu matikan apinya. Diamkan. 4. Setelah campuran tepung dan air dingin, masukkan bubuk cabe Korea, garam, gula, saus ikan Korea, bawang putih parut dan jahe. Aduk rata lalu masukkan semua sayuran yg tersisa (daun bawang, lobak, wortel). 5. Ambil satu bagian sawi putih lalu isi dengan campuran di atas. Usahakan agar sawi dapat dilipat dua lalu bungkus dengan bagian daunnya. 6. Letakkan di dalam wadah kedap udara dan biarkan semalaman lalu simpan dalam kulkas selama 2-3 hari. 7. Hidangkan dengan nasi.

Cumi Goreng (Su Ca Mok Ih Zen)

Cumi goreng ala Taiwan ini mudah dibuat dan sangat gurih dan lezat, dengan bahan yang mudah didapat. Tak ada salahnya anda mencoba resep ini.

Sumber : Tabloid Aura
Kategori Masakan : Masakan Asia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 25 Menit
Disajikan Untuk : 3 Orang
Bahan-Bahan :

3	ekor cumi
4	siung bawang putih
	Garam dan lada secukupnya
100	gram tepung terigu

Cara Mengolah :

1. Bersihkan cumi dan iris bulat. 2. Cincang bawang putih. 3. Cumi diberi bawang putih, garam dan lada. 4. Taburkan tepung terigu. 5. Goreng sampai matang.

Dadar Gulung Udang (La Tieng)

Masakan dari negeri tirai bambu ini mungkin akan dapat segera menjadi favorit anda sekeluarga, pembuatannya mudah dan rasanya hmmm ^-^
Sumber : Aneka Masakan Asean-Hengky Runtuwene
Kategori Masakan : Masakan Asia
Bahan-Bahan :

200	gram udang putih, dikupas kulitnya
3	butir telur ayam
2	batang daun ketumbar
1	sendok teh lada hitam halus
2	batang daun seledri
2	siung bawang putih
5	lembar daun ketumbar
3	buah cabai merah
2	batang daun bawang putih
Garam	dan lada secukupnya
Minyak	goreng secukupnya

Cara Mengolah :

Membuat Dadar (untuk kulit): 1. Kocok telur dalam sebuah pinggan, sambil terus dikocok masukkan 3 sendok makan air, garam dan lada secukupnya. 2. Kemudian buatlah dadar telur tipis-tipis menjadi beberapa buah. Sisihkan. Membuat isi: 1. Bawang putih dan udang yang telah dikupas dicincang. 2. Batang daun ketumbar, daun bawang dan daun seledri diiris kecil-kecil. 3. Cabai merah diiris tipis memanjang. 4. Tumis semua bahan tersebut sampai harum. 5. Masukkan lada hitam, garam dan lada secukupnya. 6. Setelah matang angkat. Membuat Dadar Gulung: 1. Ambil 1 lembar telur dadar 2. Letakkan adonan isi sebanyak 1-2 sendok makan di atas lembaran dadar telur. 3. Gulung rapat seperti membuat kue dadar. 4. Lakukan untuk semua bahan dadar telur dan adonan isi terpakai seluruhnya. 5. Setelah itu potong-potong dadar

California Rolls Sushi

Sushi, saat ini sepertinya masakan dari negeri sakura ini lagi "booming" :)
Karena selain dari rasa yang lezat dan bentuknya yang unik, Sushi memiliki gizi yang cukup tinggi, kita coba membuat sushi yuk ^o^
Kategori Masakan : Masakan Asia
Bahan-Bahan :

500	gram beras
80	ml cuka arak beras
1	sendok makan gula
1	sendok teh garam
	Rumput laut kering
	Mayonaise
Bahan	Isi (sesuai selera) :
	Alpukat
	Timun
	Telur
	Salmon asap
	Tuna

Cara Mengolah :

1. Masak nasi seperti biasa. 2. Ketika nasi hampir matang campur dengan cuka arak beras, gula dan garam. 3. Dinginkan nasi dan atur menjadi lapisan tipis di atas satu lembar rumput laut kering. 4. Atur isi yang sudah dipotong melintang di atas satu sisi nasi yang diatur di atas rumput laut. 5. Bumbui dengan mayonaise lalu gulung ke arah berlawanan. 6. Potong-potong dan sajikan. Note : Untuk variasi, rumput laut yg sudah diberi nasi dapat digulung dengan bentuk kerucut lalu diisi dengan campuran isi dan mayonaise. Biasanya beras yang digunakan adalah jenis beras Jepang yang pendek dan gemuk karena lebih lekat.