Resep Iga Kuah Asam Pedas

Bahan:
250 gram potongan iga sapi
1 liter air
150 gram kacang merah segar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdm air asam jawa
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
1 sdm bawang goreng
garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
1 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
2 sdm gula merah

Cara Membuat:
1. Rebus iga sapi bersama 1 liter air, daun salam dan lengkuas dengan api kecil hingga empuk.
2. Masukkan kacang merah, rebus hingga matang.
3. Besarkan api, masukkan bumbu halus, garam, gula, dan air asam.
4. Aduk hingga harum
5. Tambahkan tomat dan daun bawang.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

iga bakar sauce kismis

Bahan:

• 750 gram iga sapi, potong-potong

Bumbu perebus iga:

• 1500 ml air
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• ¼ sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam

Bahan pencencam (olesan pada saat dibakar):

• 2 sendok makan minyak goreng
• 75 gram kismis, haluskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• ¾ bawang bombay, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 100 ml air kaldu

Cara membuat:

• Rebus iga sapi hingga empuk bersama bumbu perebus. Setelah iga empuk, angkat dan sisihkan 100 ml air kaldu.
• Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan kismis, kecap manis, kecap asin, merica hitam, dan jahe. Aduk rata. Tuangkan air kaldu, aduk dan masak hingga mendidih. Angkat.
• Lumuri iga sapi dengan bumbu yang telah ditumis. Diamkan ± 1 jam agar bumbu meresap.
• Panaskan alat bakaran, kemudian bakar iga sambil dioles dengan bumbu. Bakar hingga matang. Angkat dan sajikan.

Mudah bukan cara membuat Iga Bakar Saus Kismis Lada Hitam? Dan admin Hatnu.net mengucapkan selamat mencoba Resep Iga Bakar Saus Kismis Lada Hitam, semoga sukses dengan rasa yang enak dan nikmat.

iga bakar sauce ijo

Ingredient /Bahan Iga Bakar Cabe Ijo:
1 kg, 2 piece, young beef ribs
1 tbsp lime juice, 1 sdm air jeruk limau
4 garlic/bw putih, haluskan/mashed
5 cm ginger/jahe,haluskan/mashed
1 Lemongrass/Sereh, geprak/smashed
2 Kaffir lime leaves/Daun jeruk purut
2 cups Water/Air, for boiling
Resep Saus  Cabe Hijau  :
7 Shallot/ Bawang merah
7 Garlic/ Bawang putih
50 gr green chillies/cabe hijau
7 green bird eye chillies,
3 cm ginger/ jahe,
1/2 tsp Pepper/Merica bubuk
Salt/ Garam, secukupnya
Sugar/ Gula pasir, secukupny
Instruction :
How to make Saus cabe Ijo :

• Grind all ingredient into a rought paste
• Heat 3 tbsp oil, saute 2-3 minutes until fragrance
• Add 1/2 cup water, let it boil
• Simmer about 10 minutes until the rica sauce is thick

How to make Grilled  Ribs :

• Drizzle the ribs with lime juice, garlic and ginger. Marinade adout 30 minutes,

Lumuri daging kambing dengan air jeruk, diamkan minimal 30 menit.

• Boil 2 cups water, put the ribs, lemongrass, kaffir lime leaves, sa;t n pepper and  let it boil in lowest flame about 1-1.5 hours

Didihkan air, masukkan iga, sereh, daun jeruk purut, garan dan lada, didihkan dengan api kecil selama 1-1,5 jam

• Drain the ribs well

Tiriskan iga sapi

• Grill the ribs above charcoal until the surface form a little crisp layer, smear the green chilli sauce evenly, continue grilling until the sauce is dried

Bakar sampai setengah kering, olesi dengan saus cabe hijau dan bakar kembali diatas bara api sampai sedikit mengering

• Serve with warm rice and the rest of green chilli sauce and Acar/ Indonesian pickle salad

Sajikan dengan nasi hangat dan sisa bumbu cabe hijau dan acar

iga bakar penyet

Resep Cara Membuat Iga Bakar Penyet. Ingin membuat sajian yang istimewa di hari yang juga istimewa, tak ada salahnya mencoba menu mudahnamun lezat yang satu ini. Iga bakar yang di padu dengan saus yang menggoda selera anda, paling enak iga bakar ini dinikmai selagi masih hangat.

Bahan :

• 500 gr iga sapi rebus

Bahan saus iga bakar :

• 100 gr minyak
• 50 gr bawang bombai cincang
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 15 buah bawang merah cincang halus
• 15 buah cabai rawit
• 25 ml kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 250 ml kuah sup iga
• 1 sendok teh tepung maizena
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 25 gr margarin

Cara Membuat Iga Bakar Penyet :

1. Untuk membuat saus iga bakar : Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai sampai harum, masukkan sisa bahan saus lalu aduk semua bahan hingga rata.
2. Rendam iga dalam saus selama 30 menit lalu sisihkan sisa sausnya.
3. Bakar iga di atas bara api, sampai berwarna kecoklatan, sambil sesekali di oles dengan sisa saus iga bakar. Angkat dan sajikan iga bakar bersama nasi putih dan lalapan.

sate buntel

Resep Sate Buntel Spesial. Sate ini bercitarasa gurih dan beragam rempah dan rasa manis yang mendominasi. Bentuknya juga sangat unik, tidak seperti sate kambing ataupun sate ayam. Jika anda mengadakan acara cobalah untuk membuat hidangan ini, dijamin semua tamu bakal ketagihan dengan rasanya.

Bahan :

• 500 gr daging giling sapi
• 1 butir telur ayam
• 4 sendok makan kecap manis
• 50 buah tusukan sate

Bahan Bumbu :

• 2 sendok makan air asam jawa
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 50 gr gula merah
• 1/2 sendok teh merica putih
• 1/2 sendok teh biji jintan bubuk
• 1/2 sendok teh bijiketumbar
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap :

• 5 buah cabai rawit merah iris
• 100 ml kecap manis
• 1 buah tomat bagi 8
• 3 siung bawang merah iris

Cara membuat :

1. Untuk bumbu : haluskan semua bahan dengan cara diuleg.
2. Campur bumbu bersama kecap dan telur. Ambil 1 sendok makan adonan bentuk lonjong ketusukan lidi. Ulangi hingga adonan habis.
3. Kukus dalam dandang panas yang di alasi dengan daun pisang hingga matang dan angkat.
4. Bakar di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan minyak dan kecap manis hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal kecap dan acar mentimun.

Cheesy Chicken

Cheesy chicken (Foto:pillsbury)

PERPADUAN daging ayam serta daging sapi menghasilkan hidangan lezat, seperti dalam menu berikut. Makanan khas Eropa ini juga bercitarasa unik dengan penambahan buah alpukat.
 
Bahan-bahan:
2 lembar kulit tortilla
150 gr daging ayam
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 batang daun bawang, iris
2 lembar beef burger, potong kotak-kotak kecil
1/2 buah alpukat, potong dadu
21 sdm mentega

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, masukkan ayam, lada, dan garam lalu masak sampai setengah matang.
2. Masukkan beef burger dan daun bawang, masak sampai daging ayam dan sapi matang. Sisihkan.
3. Taruh kulit tortilla di atas pan yang sudah dipanaskan. Tambahkan tumisan daging ayam dan sapi dan masak sampai kulit tortilla kecokelatan.
4. Lipat setiap sisi kulit tortilla.
5. Angkat dan sajikan dengan saos sambal.

Chicken Enchiladas

BAHAN:
Ayam panggang:
1 ekor ayam, potong 2 bagian, lalu panggang
2 sdm minyak goreng, 6 sdm kecap BANGO rasa manis, 2 sdm madu
Saus:
2 sdm minyak zaitun
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar
200 ml kaldu
500 gram tomat, blender, lalu rebus hingga mengental
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
6 buah tortilla, panaskan
150 gram keju cheddar, parut
CARA MEMBUAT:
1. Ayam panggang: buat rendaman ayam, campur minyak goreng, kecap BANGO
rasa manis, dan madu, diamkan selama 15 menit. Panggang ayam hingga matang,
suwir-suwir.
2. Buang biji cabai merah dan cabai hijau, lalu cincang.
3. Saus: panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai cincang, kaldu, tomat pure, garam, dan merica bubuk, masak
hingga mengental, angkat.
4. Siapkan pinggan tahan panas, ambil tortilla, isi dengan suwiran ayam panggang
dan keju, lalu gulung. Tuangkan saus di atas tortilla, taburi keju lalu panggang
selama 20 menit, angkat. Sajikan.
Untuk: 4 orang

Mie Ongklok (Wonosobo Jawa Tengah)

Bahan

• 300 gram mi basah/mi telur,rebus sesuai petunjuk kemasan
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 1 sdt garam
• 100 gram daging sapi rebus,potong-potong
• 4 lembar daun kol,iris kasar
• ½ ikat daun bawang kucai,iris 2 cm
• 750 ml kaldu daging
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung kanji,larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Masakan Mie Ongklok (Wonosobo Jawa Tengah)
1.Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan potongan daging rebus.Tambahkan kol,daun bawang kucai,dan kaldu daging.Masak sampai mendidih.
2.Bubuhkan kecap manis,masukkan mi basah.Aduk–aduk,kentalkan dengan larutan tepung kanji.Angkat.
(Untuk 4 orang)

Sambal Tauco (Sulawesi Selatan)

Bahan

• 150 gram cabai rawit
• 5 sdm tauco
• 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
• ½ sdt garam
• 200 ml air

Cara Membuat  Resep Masakan Sambal Tauco (Sulawesi Selatan)

1.Rebus cabai rawit sampai matang.Angkat dan tiriskan.Haluskan cabai rawit,kemudian campur tauco.Beri air jeruk nipis dan gula pasir.Tuang air,lalu aduk rata.
2.Panaskan sampai mendidih.Angkat.
(Untuk 4-5 orang)

Udang Bumbu Asam (Maluku)

Bahan

• 500 gram udang pancet
• 1 sdt asam jawa,larutkan dengan 50 ml air
• 4 butir lemon cui/cina(bila tidak ada ganti dengan limau)
• 4 sdm air
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 4 buah cabai merah keriting,tumbuk kasar
• 2 butir bawang merah,tumbuk kasar
• 1 sdm margarin

Cara Membuat  Resep Masakan Udang Bumbu Asam (Maluku)

1.Bersihkan udang,buang kepala dan belah punggungnya.Aduk bersama larutan asam jawa.Bilas sampai bersih.
2.Campur air jeruk,air,gula pasir,garam,cabai merah,dan bawang merah tumbuk.Aduk sampai gula larut.Masukkan udang kedalamnya.Diamkan selama 15 menit.
3.Panaskan udang di atas wajan sampai berubah warna.Beri margarine,aduk dan lanjutkan memasak sampai udang matang.Angkat.
(Untuk 4 orang)

Aunuve Habre (Papua) ikan cakalang

Bahan

• Daun talas secukupnya
• 1 ekor ikan cakalang,cuci,potong-potong
• 1 sdm garam
• 1 sdt asam jawa,larutkan dengan 50 ml air,saring

Cara Membuat Resep Masakan Aunuve Habre (Papua)

1.Cuci daun talas,lalu kukus sampai layu.Sisihkan.
2.Lumuri dengan garam dan air asam.Diamkan selama 15 menit.Bungkus ikan dengan daun talas,lalu kukus sampai matang.Angkat.
(Untuk 4 orang)

"Don't give me anything that isn't good"

Un Dia En El Bulli - El Mejor Restaurante del Mundo.(25/09/10)

Cumi Bakar Saus Teriyaki

Sekali Anda tahu cara mengempukkan daging cumi-cumi, Anda akan ketagihan untuk mempraktekkan menu-menu cumi. Mulai dari digoreng hingga dibakar dengan saus lezat seperti berikut ini.

Bahan:

250 gram cumi-cumi segar

Untuk rendaman:

1 sdt jahe parut 1/4 sdt garam

Saus teriyaki:

2 sdt gula merah 4 sdt arak masak 2 sdt kecap asin 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi-cumi dengan menarik kepala dari tubuhnya. Potong bagian mata hingga kepala, sisakan bagian tentakelnya. Buang tulang bening di dalam dan juga isi perutnya. Kelupas kulit cumi yang berwarna ungu transparan sehingga cumi berwarna putih bersih. Kemudian bilas cumi di air yang mengalir hingga bersih.

2. Lumuri cumi-cumi yang telah dibersihkan dengan parutan nanas atau hancuran kiwi untuk mengempukkan daging. Biarkan selama 30 menit.

3. Bilas cumi-cumi, kemudian labur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit.

4. Didihkan 750ml hingga 1 liter air di panci (jumlah air diperkirakan bisa merendam semua cumi). Masukkan cumi saat mendidih dan masak selama 10 hingga 15 detik. Segera angkat dan letakkan di wadah dengan es batu agar tidak terlalu matang.

5. Buat irisan-irisan di dinding cumi dengan jarak agak lebar agar tidak putus.

6. Di wajan terpisah, masukkan semua bahan saus teriyaki, kecuali tepung maizena. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus. Saat terakhir, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan angkat dari api.

7. Panaskan oven di suhu 175oC. Sementara itu, Baluri cumi-cumi dengan saus teriyaki hingga rata.

8. Gunakan wadah tahan panas untuk oven, letakkan cumi-cumi yang telah berbumbu di dalamnya. Panggang selama 5 menit.

9. Keluarkan, sirami dengan saus teriyaki lagi, dan panggang lagi selama lima menit atau hingga kematangan yang Anda inginkan.

Kue cubit

Kue cubit jajanan yang populer di Jakarta berukuran kecil. Kue mini dan ini mudah ditemukan di depan sekolah yang dijajakan oleh pedagang kaki lima.Dinamakan kue cubit karena proses pengambilan kue ini dari cetakan dengan cara dicubit pake alat penjepit. Kue ini bisa menjadi cemilan sehat yang baik untuk anak sekolah asal dalam membuat kue cubit ini dilakukan dengan cara yang baik pula. Kue cubit dibuat dengan mencampurkan susu sertatepung terigu untuk komponen bahan utamanya yang dicetak dalam cetakan kue baja. Proses membuat kue cubit ini relatif mudah dan cepat. Bagi anda yang ingin dan membutuhkan jajanan yang baik untuk anak tak ada salahnya anda membuat kue cubit ini untuk bekal atau mungkin anda ingin membuat kue cubit untuk jualan ada baiknya ikuti resep cara membuat kue cubit ini.

BAHAN KUE CUBIT SEHAT:
tepung terigu 135 gram protein sedang
tepung kanji 1 sendok makan
gula pasir 100g
telur 2 butir 
soda kue 1/8 sdt 
air 4 sdm 
margarin 50g (lelehkan)
meises 25g (untuk taburan)
keju parut 20g  (untuk taburan)

CARA MEMBUAT KUE CUBIT SEHAT:

• Kocok telur dengan gula pasir hingga mengental.
• Masukan tepung terigu dan kanji, serta soda kue. Ayak dan kocok secara pelan.
• Tambahkan air dan juga margarin kemudian Aduk rata.
• Tuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan kue cubit yang telah diolesi minyak dan biarkan cetakan menjadi panas menggunakan api yang sedang. Langsung Tutup agar adonan mengembang sampai setengah matang.
• Langkah berikutnya Taburkan sebagian keju dan meises diatasnya. jangan lupa Kecilkan api kemudian Tutup kembali sampai matang. Angkat siap untuk disajikan.

Mudah bukan membuat kue cubit ini.Jangan takut untuk mengkreasikannya dengan cara anda sendiri untuk membuat berbagai aneka kue. Selamat mencobanya dirumah semoga bermanfaat.

6 Kue Khas Eropa yang Lezat

Ingin berkunjung ke Eropa? Ingin mencicipi makanan atau kue lezat khas sana? Apalagi kalai membicarakan tempat dimana menara eiffel sedang berdiri, yap jawabannya adalah Paris. Siapa diantara kamu yang tidak ingin ke Paris melihat keindahan matahari terbit atau tenggelam di atas menara eiffel? Pasti menginginkannya bukan?

Kita sisihkan dulu hal-hal yang berbau Paris dan menara eiffel, sekarang kita akan terfokuskan pada kue khas Eropa. Berbicara tentang kue pasti rasanya yang manis-manis atau yang asin-asin. Dan bisa membuat kita menjadi gemuk, namun tidak lengkap kalau jalan-jalan ke suatu tempat tidak mencicipi makanan khasnya.

Sachertorte

Kue yang satu ini adalah kue khas Austria yang ditemukan pada tahun 1832 oleh Franz Sacher. Melihat bentuknya kalian pasti mengira kalau kue yang satu ini rasanya sama seperti cake-cake biasanya, namun jangan salah mengira dulu. Kue bersejarah ini tentu memiliki rasa yang berbeda. Terbuat dari Coklat sponge cake, selai buah apricot, dan dipoles dengan dark coklat icing. Rasanya sepertinya coklat banget ya..

St. Honoré

Ingin kue yang ringan-ringan saja? Bagaimana kalau kalian mencoba St. Honoré yang berasal dari Belgia? Terbuat dari Puff yang berisi whipped cream, karamel dan coklat whipped cream pasti sangatlah nikmat. Ada dua tipe puff yang digunakan disini yang pertama adalah Puff pastry dan yang kedua adalah Choux pastry. Keduanya ditumpuk dan diberi cream lalu disatukan. Sebenarnya kue ini berasal dari Prancis, namun oleh Roger van Damme direkomendasikan untuk versi Belgia.

Macaron

Pernah menonton Spongebob diserial yang membuat krabby patty warna-warni? Salah satu kue khas Perancis ada yang seperti ini dengan model yang lebih kecil dan tentu saja dengan bahan yang berbeda. Ini bukan lagi krabby patty tetapi Macaron. Meringue puff bewarna-warni diisi dengan buttercream, selai atau ganache.

Black Forest

Siapa yang tak kenal dengan kue bernama Black Forest? Kue yang yang biasanya disajikan saat Ulang Tahun atau Upacara Pernikahan ini adalah kue khas Eropa, lebih tepatnya dari Jerman. Di Jerman ada tempat yang namanya juga sama dengan kue ini yaitu Black Forest. Nama Black Forest memang diambil dari tempat ini karena ada salah satu bahan khusus yang digunakan dari sini yang dikenal sebagai Schwarzwälder Kirsch(wasser) dan disuling dari asam buah ceri. Bahannya terbuat dari Cake coklat, buah ceri, whipped cream dan ceri maraschino. Wah keliahatannya buahnya sulit ditemukan ya.

Limburg pie

Pernah dengar daerah Holland? Belum ya? Holland adalah negara Belanda. Kue yang khas dari Belanda adalah Limburg pie, fruit pie yang terkenal dari daerah Limburg. Fruit pie dari Belanda terkenal sekali karena simpel dan lembut. Dibuat dari whipped cream yang dicampu dengan telur dan sedikit susu, termasuk rempah-rempah.

Carac

Pertama-tama saat kamu melihat kue yang satu ini, mungkin kamu akan mengira kue ini adalah kue lumpur. Namun ini bukanlah kue lumpur, kue yang satu ini berasal dari Swiss yaitu Carac. Terbuat dari Swiss pastry berisi coklat dan green icing.

Itulah beberapa kue khas Eropa yang mungkin bisa kamu coba saat berjalan-jalan disana. Sangat disayangkan bukan kalau kamu melewatkan kue-kue tersebut.

Creme Brulee

Jajanan khas Perancis ini patut anda coba. Creme Brulee nama dari jajanan ini. Manis dan legit pasti akan anda rasakan di lidah anda. Ingin membuat jajanan Perancis ini?
Berikut resep Creme Brulee:

Bahan:
500 cc susu krim
4 butir kuning telur
60 gram gula pasir
1/2 sendok teh vanili ekstrak
45 gram Gula merah

Cara membuat:
1. Campur kuning telur dan gula, kocok hingga rata, lalu sisihkan.
2. Masak susu krim di atas api sedang hingga ada gelembung-gelembung kecil di pinggirannya, lalu masukkan campuran telur tadi sedikit-sedikit sambil terus diaduk, masak hingga mengental sekitar 15 menit.
3. Tambahkan vanili ekstrak, aduk hingga rata, lalu angkat.
4. Siapkan 6 buah pinggan kecil tahan panas, lalu tuang adonan tadi ke dalamnya, tutupi, simpan dalam kulkas hingga dingin selama 6 jam.
5. Jika akan disajikan, taburi brown sugar di atasnya, lalu panggang selama 3 menit hingga brown sugar meleleh, angkat, dinginkan sebentar, sajikan.

Gampang bukan jajanan ala Perancis ini

Puff Pizza Amsterdam

Satu lagi masakan Belanda yang terinspirasi dari Italy. Puff Pizza masakan yang satu ini tidak beda dengan Pizza biasanya hanya saja adonan yang dipakai adalah Puff Pastry. Mungkin bekal yang satu ini cocok untuk bekal anak anda saat sekolah. Anda ingin membuat Puff Pizza Ala Amsterdam? Berikut resep Puff Pizza Amsterdam:

Bahan:
75 gram puff pastry (adonan berbahan tepung torlgu don mentega)
30 gram saus tomat
30 gram daging sapi
30 gram keju mozzarella
20 gram bawang bombay
2 gram oregana

Cara membuat:
1. Buat puff pastry menjadi berbentuk bulat menyerupai roti pizza. Bakar selama kurang lebih 10 menit, angkat dan sisihkan.
2. Letakkan semua bahan yang sudah diiris tipis di atas puff pastry bakar tadi.
3. Masukkan kembali ke dalam oven, panggang selama 5 menit.
4. Angkat dan sajikan hangat.

Mudah bukan untuk membuat Puff Pizza Ala Amsterdam ini

Hungarian Goulash Soup

Resep yang satu ini berasal dari negeri Hongaria. Hungarian Goulash Soup, Goulash dalam bahasa Indonesia artinya gulai daging jadi bagi anda pecinta gulai sebaiknya mencoba resep berikut ini.

Bahan:
100 gram daging sapi dipotong dadu
50 gram paprika merah dipotong dadu
20 gram kentang dipotong dadu
20 gram wortel dipotong dadu
5 gram merica biji hitam
100 mi brown stock
20 gram pasta tomat ‘
10 gram bubuk paprika
20 gram bawang bombay
10 gram bawang putih

Cara membuat Brown Stock:
Oven tulang sapi sampai kering.
Tumis sayur-sayuran.
Rebus tulang dan bumbu dengan air secukupnya selama 8 jam.

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Kemudian masak daging hingga bewarna kecoklatan.
3. Tambahkan pasta tomat, kemudian aduk hingga matang dan tambahkan brown stock masak hingga mendidih.
4. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong dadu.
5. Masak dengan api kecil hingga daging dan sayuran masak.
6. Hidangan siap disajikan.

Pasti enak dan lezat bukan gulai dari Hongaria ini

Mandarin Cup Cake Beijing

Pernah makan Cup Cake atau lebih dikenal dengan Kue Mangkuk? Cup Cake Mandarin bisa menjadi makanan pilihan anda kali ini. Mandarin Cup Cake Beijing adalah jajanan khas Cina. Jika anda penasaran dengan rasa Cake ini?
berikut Resep Mandarin Cup Cake Beijing:

Bahan:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh cake emuislfier
125 gram tepung terigu
1 sendok makan bubuk sari Jeruk
100 gram margarin, lumerkan

Bahan Hiasan:
50 gram krim bubuk
100 mi susu cair dingin
Jeruk mandarin dalam kaleng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan temperatur 1750 celcius.
2. Siapkan loyang muftin, beri kertas cup, sisihkan.
3. Kocok telur bersama gula pasir dan tepung terigu selama 7 menit hingga mengembang, masukkan sari jeruk dan margarin cair, aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit hingga ma-tang, angkat, dan dinginkan.

Hiasan:
1. Kocok krim bubuk dan susu cair dingin, aduk rata, masukan ke dalam kan-tung hias.
2. Atau buat hiasan dari krim dan beri jeruk mandarin, simpan dalam ‘lemari pendingin. Sajikan sebagai teman minum kopi atau teh.

Seru bukan memasak sambil mengeluarkan kreatifitas dalam menghias Mandarin Cup Cake Beijing ini? Ingin lebih tahu banyak mengenai resep jajanan negeri lain?

Tosa Tofu jepang

Masakan yang satu ini khas jepang looo.. Tosa Tofu terbuat dari tahu yang dilumuri bahan-bahan gurih lalu ditaburi Nori diatasnya. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya?
Berikut Resep Tosa Tofu Jepang:

Bahan:
150 gram Tofu
5 gram Hannakatsuo (Serutan ikan cakalang)
10 gram Wakame (Rumput laut basah)
10 sram Irisan daun bawang
1/2 pcs Nori (Irisan rumput laut kering)
5 gram Parutan Jahe
100 ml Saus soba dingin
40 gram Tepung maizena

Cara membuat:
1. Lumuri tofu dengan serutan ikan cakalang dan ditaburi tepung maizena. Lalu goreng hingga kering. Angkat.
2. Siapkan mangkuk keramik, tata nori di alasnya, lalu letakkan wakame
3. Siapkan pelengkap di mangkuk kecil secara terpisah yang berisi nori, parutan jahe, dan irisan daun bawang.
4. Siap dihidangkan.

Nikmat bukan masakan Tosa Tofu ini? Ingin lebih banyak tahu mengenai masakan Jepang? Kunjungi terus 

Gyuniku Tofu Shichimiyaki

Masakan khas Jepang ini haruslah anda coba, Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki masakan yang satu ini terbuat dari tahu jepang(tofu) dan daging iga sapi. Anda ingin mencoba untuk membuat masakan khas Jepang ini?
Berikut resep untuk membuat Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki:

Bahan:
300 gram tofu
80 gram daging iga sapi, iris
50 gram irisan daun bawang
5 gram tonggarashi (bubuk cabai kering)
10 ml sake (arak khas Jepang)
10 ml soyu (kecap asin kikoman)
10 ml mirin (Bumbu dapur khas Jepang yang mengandung sedikit alkohol, berwarna kuning dan terasa agak manis)
10 gram Dasinomoto (Bumbu kaldu khas Jepang)

Cara membuat:
1. Tofu dipotong menjadi 6 bagian, lalu dipanggang di atas pan (penggorengan) dengan campuran bumbu sake, soyu, mirin, dasinomoto, tonggarashi, dan irisan daun bawang. Aduk sejenak dan biarkan hingga matang.
2. Angkat dan sajikan di dalam hot plate.

Mudah bukan untuk membuat Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki khas negeri Sakura ini? Kunjungi terus Resepnya.com untuk mendapatkan lebih banyak resep khas Jepang laiinya.

Guangzhou Cuisine Ala Peking Khas jepang

Negeri Tirai Bambu atau Cina masakannya memang lezat dan sedap. Seperti masakan yang satu ini Guangzhou Cuisine Ala Peking, masakan yang unik ini terbuat dari udang dan 3 macam telur. Anda penasaran ingin membuatnya?
Berikut cara dan bahan yang diperlukan untuk membuat Guangzhou Cuisine Ala Peking:

Bahan:
1,5 ons udang ukuran sedang sebanyak 9 potong
1 butir telur asin
1 butir ayam rebus
1 butir telur bitan-telur yang diawetkan dengan bahan tertentu-(lOgram)
30 ml minyak goreng
2 gram vitcin
2 gram garam
3 gram Bula
1 gram merica
10 gram bawang putih
50 ml kuah ayam
2 ml minyak wijen
3 ml arak masak

Cara Membuatnya:
1. Tumis udang dengan 3 macam telur.
2. Udang direbus setelah itu ditiriskan lalu di goreng, kemudian tumis dengan bawang putih.
3. Setelah itu masukkan udang dan 3 macam telur yang sudah direbus.
4. Kemudian diberi micin, garam, gula, merica dan minyak wijen dan tepung pengental secukupnya.

Menarik bukan masakan seafood dari Cina ini?? Kunjungi terus Resepnya.com untuk mengetahui lebih banyak resep unik lainnya.

Mie Goreng Hokkian khas Singapura

Pernahkan anda mendengar masakan Mie Goreng Hokkian ?? Masakan ini berasal dari Negara Kota atau Negara Singapura.
Berbahan dasar mie, daging sapi dan udang masakan Singapura ini patut anda cicipi.

Bahan:
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, cincang
5 lembar daun kari (curry leaf), iris tipis
150 gram daging sapi, potong 1/2 x 1 x 5 cm
150 gram udang kali, kupas, sisakan ekornya
200 gram mi telur kering, rebus sesuai petunjuk
2 sdm saus cabai
3 sdm saus tomat botolan
2 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
100 gram tahu taukwa, potong 2 x 1 cm, goreng sebentar
1 buah kentang, kupas, potong dadu 1 cm, goreng sebentar
1 tangkai daun bawang, potong 2 cm
2 buah jeruk limau, belah dua

Cara membuat:
1. Taruh mi basah dalam peniris. Siram dengan air panas. Tiriskan
2. Tumis bawang putih dan daun kari sampai harum. Masukkan daging dan udang. Aduk sebentar, masak selama 3 menit
3. Masukkan mi basah, saus cabai, saus tomat, kecap asin, dan kecap manis. Tambahkan garam jika suka. Aduk rata
4. Masukkan tahu, kentang, dan daun bawang. Masak sambil diaduk-aduk hingga rata. Angkat
5. Sajikan dengan perasan air jeruk limau

Mudah bukan membuat Mie Goreng Hokkian ini?? Kunjungi Resepnya.com untuk mendapatkan lebih banyak resep-resep masakan dari negara tetangga.

Sup Tom Yam Goong (Thailand)

Saat musim hujan hidangan yang tepat untuk disantap adalah sup. Sup Tom Yam Goong dari Thiland mungkin bisa tambahkan dalam menu anda saat musim hujan. Selain bisa menghangatkan tubuh Sup ini juga memberikan cita rasa pedas.
Berikut cara pembuatan dan bahan-bahan untuk membuat Sup Tom Yam Goong khas Thailand ini:

Bahan Kaldu:
1800 kaldu udang/ayam/air
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sdm kecap ikan/nampla sauce
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdt sdm minyak cabai
1/2 sdt garam halus
3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
1 siung bawang putih, memarkan

Bahan Isi:
300 gram udang ukuran besar, buang kepalanya dan bersihkan
100 gram jamur merang
8 buah cabai rawit, biarkan utuh
1 batang serai, ambil yang berwarna putih lalu potong-potong
5 lembar daun ketumbar, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
5 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:
1. Didihkan kaldu air. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. angkat, saring.
2. Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur, cabai dan daging, serat Didihkan kembali. Sesaat sebelum diangkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar, setelah dirasa cukup angkat dan hidangkan.

Bagaimana pendapat anda tentang sup ini?? Kunjungi Resepnya.com untuk mengetahui lebih banyak Resep Sup yang lezat dan enak lainnya.

ue Pancake Original

Di tahun ini kue yang sedang ramai digosipkan adalah Pancake, kue lembut yang memiliki banya variasi ini adalah jajanan yang patut untuk kamu coba. Kue pancake ini berasal dari Inggris pada tahun 1400an, namun telah dikembangkan di berbagai negara. Di Prancis pancake dikenal sebagai crepes, di Belanda dikenal sebagai pannenkoek, di Slovakia dikenal sebagai palacinky, sedangkan di Indonesia sendiri dikenal sebagai Serabi. Sudah tahukan asalnya pancake darimana? Sekarang Chef akan mencoba untuk membuat pancake original supaya bisa kamu tambahkan sedikit variasi.

Bahan:

140 gram tepung terigu
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
235 ml susu
2 sendok makan minyak sayur
1 1/2 sendok teh madu
1 telur

Cara Membuat:

1. Pertama-tama kocok bahan tepung terigu, baking powder dan garam di mangkuk.
2. Siapkan mangkuk lain untuk mencampur bahan susu, minyak sayur, madu dan telur, aduk semua bahan sampai berbusa.
3. Campurkan semua bahan dan kocok lembut. Sedikit butiran-butiran kecil dari tepung biarkan saja.
4. Setelah itu masukkan bahan yang tercampur tadi ke dalam pendingin atau kulkas selama 30 menit, jangan sampai 2 jam. Ketika kamu mengeluarkan adonan tadi, harus ada gelembung-gelembung dan jangan dikocok lagi biarkan seperti itu.
5. Siapkan pan yang telah di olesi dengan minyak sayur, kemudian lap pan tadi dengan tisu. Setidaknya kamu akan sedikit bereksperimen untuk menentukan suhu ideal agar dapat memasak adonan Pancake. Triknya adalah ketika kamu meneteskan sedikit air dan air itu tidak cepat mendidih, berarti pan siap digunakan.
6. Tuangkan sedikit adonan ke pan sesuai selera, namun tetap sisahkan banyak ruang agar tidak susah untuk membaliknya.
7. Kemudian ketika bagian tepi dari pancake sudah mengering dan bewarna kecoklatan, balik dengan spatula. Pastikan kamu sudah mendapatkan semua bagian pancake berada di atas spatula, jika sudah maka akan lebih mudah untuk membalikannya.
8. Tunggu hingga bagian yang lain kering, maka kamu sudah siap untuk menyajikan pacake tersebut.

Bila kamu sudah menemukan suhu yang tepat, pancake buatanmu pasti terasa nikmat dan gurih. Untuk variasinya kamu bisa menambahkan gula bubuk dengan buah kering atau segar. Bisa juga kamu tambahkan ice cream dengan siraman selai buah.