Resep yang satu ini berasal dari negeri Hongaria. Hungarian Goulash Soup, Goulash dalam bahasa Indonesia artinya gulai daging jadi bagi anda pecinta gulai sebaiknya mencoba resep berikut ini.
Bahan:
100 gram daging sapi dipotong dadu
50 gram paprika merah dipotong dadu
20 gram kentang dipotong dadu
20 gram wortel dipotong dadu
5 gram merica biji hitam
100 mi brown stock
20 gram pasta tomat ‘
10 gram bubuk paprika
20 gram bawang bombay
10 gram bawang putih
100 gram daging sapi dipotong dadu
50 gram paprika merah dipotong dadu
20 gram kentang dipotong dadu
20 gram wortel dipotong dadu
5 gram merica biji hitam
100 mi brown stock
20 gram pasta tomat ‘
10 gram bubuk paprika
20 gram bawang bombay
10 gram bawang putih
Cara membuat Brown Stock:
Oven tulang sapi sampai kering.
Tumis sayur-sayuran.
Rebus tulang dan bumbu dengan air secukupnya selama 8 jam.
Oven tulang sapi sampai kering.
Tumis sayur-sayuran.
Rebus tulang dan bumbu dengan air secukupnya selama 8 jam.
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Kemudian masak daging hingga bewarna kecoklatan.
3. Tambahkan pasta tomat, kemudian aduk hingga matang dan tambahkan brown stock masak hingga mendidih.
4. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong dadu.
5. Masak dengan api kecil hingga daging dan sayuran masak.
6. Hidangan siap disajikan.
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Kemudian masak daging hingga bewarna kecoklatan.
3. Tambahkan pasta tomat, kemudian aduk hingga matang dan tambahkan brown stock masak hingga mendidih.
4. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong dadu.
5. Masak dengan api kecil hingga daging dan sayuran masak.
6. Hidangan siap disajikan.
Pasti enak dan lezat bukan gulai dari Hongaria ini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar