Resep Masakan Steak Lidah Sapi Saus Santan

 


Bahan

• 1 buah lidah sapi,
  
• Merica
  

• 2 butir cengkeh
  
• ½ sendok teh bubuk biji pala sampai empuk, potong setebal 1 cm
  
• Mentega untuk menumis
  

Saus :

• 5 butir bawang merah
  
• 2 siung bawang putih
  
• 2 cabai merah tanpa biji
  
• 1 ruas jahe
  
• 1 ruas kunyit
  
• 1 ruas lengkuas
  
• 2 lembar daun jeruk
  
• ½ blok maggi blok rasa daging
  
• garam dan merica secukupnya
  
• 300 cc santan (½ butir kelapa)
  

Cara Membuat :

• Tumis irisan lidah dengan  mentega
  
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe kunyit, lengkuas. tumis hingga harum.
  
• Tambahkan daun jeruk. Aduk sebentar
  
• Tuangkan santan, garam, merica, dan maggi blok.
  
• Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  
• Sajikan lidah dengan saus tadi, kentang goreng dan aneka sayuran rebus.
  

Untuk 4 porsi