Resep Masakan Daging Sapi Yakiniku

 

Bahan bahan :

• 500 gr daging sapi sirloin iris tipis
• 100 gr bawang Bombay iris tipis
• 100 cc kaldu sapi
• 1 bh paprika iris
• 3 bh bw putih iris halus

Bahan saus :

• 100 cc kikoman
• 100 cc sake
• 50 cc white/red wine (optional)
• 50 gr gula pasir
• 1 bt bawang daun potong panjang
• 2 ½ sendok makan kecap manis
• 2 bh bawang putih , keprek iris
• 1 sendok makan wijen, panggang

Cara Pembuatan :

• Satukan semua bahan saus, masak sampai mendidih sekitar 15 menit, dinginkan, saring, kemudian Sisihkan.
• Panaskan 2 sendok makan minyak, goreng bawang putih dan bawang Bombay sampai layu,
• Masukan paprika sambil diaduk-aduk sebentar, angkat dan sisihkan.
• Panaskan 2 sendok makan minyak dan 1 sendok makan minyak wijen, masukan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.
• Tuangkan saus dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang dan air tinggal sedikit.
• Masukan bawang Bombay dan paprika, tambahkan wijen.