Resep Masakan Daging Sapi Dutch Steak

Bahan bahan :

• 500 gr daging sapi tenderloin, potong membulat setebal 1 1/2 cm
• 2 sdm mentega
• 1 sdm bawang bombay
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt garam halus

Saus Steak :

• 2 butir cengkih
• 1/4 sdt pala halus
• 1 sdm saus tomat
• 1/4 sdt lada halus
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml kaldu daging
• 1/2 sdm terigu

Pelengkap:

• Setup Okra
• Penne pasta, rebus

Cara membuatnya:

• Bumbui daging sapi dengan lada, garam, dan kecap Inggris. Biarkan meresap 30 menit.
• Panaskan mentega pada wajan datar, masukkan daging, masak hingga matang. Angkat, potong-potong.

Buat sausnya:

• Tambahkan tepung terigu dan kaldu daging sapi pada wajan bekas memasak steak. Masukkan bumbu-bumbu yang lain. Didihkan hingga saus mengental. Angkat dan saring.

Penyajian:

• Taruh steak daging sapi di atas piring saji bersama pelengkapnya. Siram dengan saus steaknya. Sajikan panas.
• Untuk 2 porsi.