Telur Sambal Cipri

Telur ayam dimasak khas Tegal

.Telur Sambal Cipri
.
Bahan:

• 6 btr telur
• 100 ml air

Haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabai merah
• 200 gr apel malang, potong dadu
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt cuka

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang.
2. Kupas, kerat-kerat, lalu goreng hingga berkulit.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan apel.
4. Masak hingga apel lunak dan bumbu meresap ke dalam telur.
5. Tambahkan gula, garam dan cuka, aduk rata.

Untuk 6 orang