Steik Ayam Giling

Ayam giling goreng

.Steik Ayam Giling
.
Bahan:

• 200 gr daging ayam giling
• 100 gr udang giling
• 2 siung bawang putih haluskan
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 putih telur
• minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 100 gr tepung roti
• 1 btr telur

Bahan saus:

• ½ bh bawang bombai, iris tipis
• 1 siung bawang putih memarkan
• 3 sdm saus BBQ
• 2 sdm saus tomat
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm mentega

Cara membuat:

1. Aduk rata, daging ayam, udang, bawang putih, garam, merica.
2. Tambahkan kecap asin dan putih telur, bagi 3 bagian, pipihkan.
3. Gulingkan di tepung roti hingga rata, celup ke telur.
4. Gulingkan lagi di tepung roti, goreng hingga kecokelatan.
5. Buat saus: tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan saus BBQ, saus tomat, garam dan merica.
7. Aduk hingga kental, siram ke atas steik, sajikan.

Untuk 4 orang