Guacamole Ala Skotlandia

Tahukah anda apa apa itu Guacamole? Guacamole adalah saus ala skotlandia yang terbuat dari buah alpukat. Berikut resep yang dipadukan bersama Guacamole Khas Skotlandia. Ingin tahu bagaimana resep yang satu ini?
Berikut resep masakan Guacamole:

Bahan:
2 pcs Daging sapi hias dalam
1 pcs Paprika merah, potong dadu
1/4 pcs Paprika hijau, potong dadu
1 pcs bawang bombai
1 pcs Lada hitam utuh, sangrai dan ditumbuk jangan terlalu halus
Garam, merica, gula secukupnya

Cara membuat:
1. Potong tomat, bawang bombai, bawang merah, bentuk dadu kecil-kecil.
2. Masukkan avokad yang sudah dikupas ke dalam potongan yang pertama, aduk hingga bercampur merata dan lembek.
3. Potong wortel dan kentang lalu direbus setengah matang kemudian tiriskan.
4. Tumis kentang dengan bawang bombai, garam, merica, dan daun parsley.
5. Tumis wortel dengan butter, gula, dan garam.
6. Panggang (grill) tenderloin untuk mendapatkan warna, masukkan dalam panggangan atau wajan, lalu tuangkan braise sauce. Secara merata di atas tenderloin dan masukkan ke dalam oven dengan temperatur 100 derajat selama 20 menit.
7. Angkat tenderloin dari oven kemudian iris tipis-tipis, siram dengan braise sauce dan sajikan dengan guacamole.

Bagaimana rasa dari resep Guacamole Ala Skotlandia ini? Apakah anda masih tertarik dengan resep khas Skotlandia lainnya? Terus kunjungi http://resepkuliner57.blogspot.com/