Resep Minuman Bajigur Durian

Musim hujan, dingin dan berangin rasanya paling pas bersam akeluarga di rumah dan merasakan hangatnya suasana keluarga. Nah, rasanya semakin pas lagi jika kebersamaan di tengah keluarga tersebut dibuat lebih akrab dengan menghadirkan minuman yang akan menambah hangat suasana.

Coba yuk menghadirkan bajigur, minuman khas tanah sunda. Aromanya yang khas srempah dan hangat pastinya pas sekali jika diminum pada saat musim hujan. Tap ada yang special dari resep minuman  bajigur kita kali ini, karena bajigur yang ini ditambahkan durian.

Hmm, pasti penasaran kan?. Apalagi untuk anda penggemar durian. Penasaran?. Ini dia resep minumannya ditulis khusus untuk anda .

Bahan-bahan yang anda butuhkan adalah sebagai berikut :

• 300 gram daging durian
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 1 ukuran ibu jari kayu manis
• 50 gram jahe, kupas, bakar dan memarkan
• 2 sendok the kopi tubruk hitam
• 1 liter santan dari setengah butir kelapa

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

• Campurkan santan, daun pandan, gula merah dan jahe di panci. Gunakan api kecil. Aduk hingga mendidih dan harum
• Masukkan kopi bubuk, adukhingga larut lalu tambahkan daging durian aduk perlahan
• Siapkan gelas saji, Sajikan bajigur durian hangat-hangat.

Selain rasanya yang bikin hangat, aroma durian ini pasti akan menambah selera anda, Hmm,,,siapa yang bisa menolak nikamtnya minuman ini?.  Selain menghangatkan badan pada saat kondisi cuaca dingin, kandungan kopi pada bajigur ini juga cocok untuk anda yang Ingin begadang, karena bajigur merupakan cara lain dari “ngopi”. Manfaat jahe dalam bajigur ini tak hanya sebagai penghangat, tetapi juga bisa untuk membantu anda yang sedang mengalami migrain, mual, mabuk, pilek, dan sariwan.

Oh ya, sajikan juga bajigur ini dengan palawija rebus seperti singkong rebus, pisang rebus, ubi rebus dan lain-lain. Tradisional juga tak kalah nikmat kan?

Langsung praktikkan saja deh resep minuman ini di dapur rumah anda. Semoga bermanfaat ^^.