Pancake gulung

 

Menggunakan Produk:

• 
• 

Bahan Adonan :

150g                      Terigu Lencana Merah

50g                        Terigu Segitiga Biru

3g                          Garam

75g                        Gula pasir

10g                        Baking powder

150g                      Kuning telur

60g                        Putih telur

200g                      Susu cair UHT Indomilk

20g                        Minyak Bimoli

12g                        Palmia super cake Margarin cair

3g                          Vanili

Secukupnya          Buah jeruk diiris

Secukupnya          Peach diiris

Secukupnya          Stawberry diiris

Isian:

250g                    Via cream (pastry cream)

125g                    whipping cream

10g                      kirsh/rhum

Cara membuat :

1.     Aduk terigu, garam , gula pasir & baking powder.

2.     Tambahkan kuning telur, putih telur, susu cair, minyak & margarin cair sedikit demi sedikit, aduk kembali sekitar 5 menit.

3.     Tutup adonan & diamkan sekitar 30 menit.

4.     Panggang dengan menggunakan Teflon yang telah di panaskan hingga berwarna ke coklatan, lalu didinginkan.

5.     Tamnbahan isian secara merata di atas kulit pancake, susun potongan buah jeruk, peach, dan strawberry lalu gulung.

Cara membuat isian:

1. Aduk hingga tercampur rata
2. Siap digunakan.