Oseng-oseng kacang panjang

Oseng-oseng kacang panjang

.
Bahan:

• 300 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram daging tetelan, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 sendok makan ebi, rendam dahulu
• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum.
2. Kemudian masukkan tetelan.
3. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kacang panjang, garam, dan merica.
5. Aduk sampai kacang panjang matang.
6. Bila perlu, tuangkan air.

Untuk 6 porsi