Ayam panggang bumbu rujak
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda, potong empat
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam, daun jeruk, santan encer. Masak hingga bumbu terserap.
- Tuang santan kental, masak kembali hingga santan mongering. Angkat.
- Ayam dioven 180° Celcius, 60 menit hingga kecokelatan. Angkat, sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar