Kebab beef

1. 8 lembarkulit kebab siap pakai atau bisa juga bikin sendiri [resep kulit kebab terlampir]
2. 300 grdaging sapi diiris tebal sekitar 4cm
3. 1 sdmgaram halus
4. 1/2 sdtmerica bubuk
5. 300 grSayur untuk pelengkap, selada, wortel, kol, tomat, paprika, dll
6. 2 sachetMayonaise 
7. 2 sachetsaus tomat/ sambal
8. 2 sdmminyak untuk menumis

+

Langkah

1. Lumuri daging sapi dengan garam dan merica bubuk, bungkus dalam plastik, diamkan 5 menit.

   +
2. Panaskan wajan antilengket, panggang daging sapi sampai berwarna kecoklatan dan matang, angkat, iris tipis-tipis, sisihkan.

   +
3. Siapkan sayuran pelengkap. Cuci bersih semua sayuran lalu diiris tipis memanjang, kecuali selada dibiarkan utuh saja.

   +
4. Siap kan kulit kebab, isi dengan irisan daging sapi dan sayuran, tambahkan saos mayonaise dan saus tomat/ sambal. Kebab sapi ala ala siap dinikmati :)

   +
5. 

   Bagi yang ingin membuat kulit kebab sendiri seperti saya, bisa coba pakai resep berikut ini. Saya bikinnya pakai semacam resep pitta bread dengan tambahan daun bayam. 
   Resep: 
   - 200gr tepung 
   - segenggam daun bayam 
   - 1/2 sdt garam 
   - 1/2 sdt baking powder 
   - 100ml air matang 
   Cara membuat: 
   1. Blender daun bayam dengan air sampai lembut, sisihkan. 
   2. Campur tepung, garam, dan baking powder. Tambahkan juice bayam, aduk dan uleni sampai kalis. Diamkan 15 menit. 
   3. Bentuk bulat adonan [sekitar 40gr], lalu pipihkan dengan rolling pin. Panggang di wajan antilengket tanpa diolesi minyak, panggang sampai muncul bercak kecoklatan, sekitar 5 menit. angkat dan siap disajikan bersama bahan pelengkap lainnya.