BAHAN :
1/2 kg singkong
1 /2 buah kelapa muda
Gula jawa secukupnya
Gula pasir, garam
Daun pisang
CARA MEMBUAT LEMET SINGKONG :
• Singkong diparut. Kelapa muda diparut memanjang. Gula jawa disisir.
• Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk sampai rata.
• Bungkus dengan daun pisang panjang-panjang seperti Nagasari, lalu dikukus sampai masak.
• Angkat, hidangkan.

POPCORN STROBERI

Gunakan 2 buah sendok kayu untuk mengaduk agar popcorn terbalut gula.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
75 gram jagung popcorn
2 sendok makan mentega
1/4 sendok teh garam

Bahan Besta:
200 gram gula pasir
1/8 sendok teh pasta stoberi
100 ml air

Cara Pengolahan :

1. Panaskan mentega. Masukkan jagung pop corn dan garam dalam panci tebal. Tutup. Panaskan sampai jagung mekar semua. Tambahkan mentega. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Masak gula pasir, pasta stroberi, dan air. Masak sampai kental dan berambut. Masukkan pop corn. Aduk sampai terbalut rata.

Untuk 3 porsi (260 gram)

VINCHYSSOISE

Hidangan Prancis dikenal dimana-mana. Selain lezat, masakannya berkelas. Bila ada yang belum pernah mencicipi masakan prancis. Cobalah Anda buat hidangan ini dirumah. Pasti buat Anda ketagihan.

Bahan:
50 gram mentega tawar
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris kasar
500 gram kentang, potong kotak-kotak
1.500 ml kaldu ayam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml cooking cream
1/2 sendok teh peterseli cincang
1/2 sendok teh daun basil segar, cincang kasar
1/2 sendok teh daun mint, cincang
1/2 sendok teh oregano segar, cincang kasar

Cara membuat:

1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan daun bawang sampai harum. Masukkan kentang.  Aduk rata.
2. Tuang kaldu. Masak sampai kentang lunak. Angkat.
3. Blender sampai halus. Masak kembali. Tambahkan garam, merica bubuk, dan cooking krim sambil diaduk perlahan. Angkat.
4. Masukkan peterseli, basil, mint, dan oregano. Aduk rata. Dinginkan.

Untuk 4 porsi

CREPES SUZETTE APPLE VANILA

Sama seperti crepes suzette lainnya. Kudapan ini hanya sedikit berbeda dengan tambahan apel malang dan es krim vanila yang membuat kudapan ini semakin spesial.

Bahan Kulit:
125 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
3/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
225 ml susu cair
15 gram margarin, lelehkan

Bahan Orange Saus:
3 sendok makan mentega tawar
85 gram gula pasir halus
250 ml orange juice siap pakai
2 buah apel malang, iris tipis
1 sendok teh kulit jeruk lemon parut

Bahan Pelengkap:
6 skup es krim vanila

Cara membuat:

1. Kulit: campur tepung terigu, maizena, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata.  Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok makan di wajan datar diameter 16 cm yang sudah dioles tipis  margarin biarkan sampai matang. Lipat dua. Lipat kembali sehingga menjadi membentuk segitiga.
4. Saus: lelehkan gula pasir hingga menjadi karamel. Tambahkan mentega tawar. Aduk rata. Tuang orange juice sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Masukkan apel malang dan kulit jeruk lemon. Aduk sampai apel layu.
6. Masukkan crepes satu persatu sampai terbalut. Angkat.
7. Sajikan dengan sisa saus dan es krim vanila.  

Untuk 6 porsi

CREPES SUZETTE

Crepes suzette adalah crepe tradisonal asal Prancis. Sajian ini biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup. Dengan rasa manis dan segar dari jeruk membuat crepe ini banyak disukai.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
2 butir telur
250 ml susu cair
15 gram margarin, lelehkan

Bahan Orange Saus:
50 gram mentega tawar
75 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh kulit jeruk sunkist parut besar
25 ml air jeruk sunkist
200 ml orange juice siap pakai

Cara membuat:

1. kulit: campur tepung terigu, maizena, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang satu sendok makan di wajan datar diameter 16 cm yang sudah dioles tipis  margarin biarkan sampai matang. Lipat dua. Lipat kembali sehingga menjadi membentuk segitiga.
5. Saus: lelehkan gula pasir hingga menjadi karamel. Tambahkan mentega tawar. Aduk rata. Tuang orange jus sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
6. Masukkan kulit jeruk dan air jeruk. Aduk rata.
7. Tambahkan crepes satu persatu sampai terbalut. Angkat. Sajikan dengan sisa saus. 

Untuk 8 porsi

SARMA

Sajian dari bulgaria yang satu ini terasa istimewah, pas untuk sajian makan malam bersama keluarga ataupun kerabat dekat.

Bahan:
250 gram daging giling
300 gram nasi
1 butir telur, kocok lepas
2 lembar daging asap, cincang
1 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, haluskan
2 sendok teh paprika bubuk
3 batang kucai, iris
1 sendok teh peterseli, cincang halus
1/2 sendok teh merica utuh, tumbuk kasar
1 sendok teh mustard
3/4 sendok teh garam
10 lembar kol, biarkan lebar, rebus sebentar sampai layu
500 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak tumis bawang putih sampai harum. Masukan daging asap. Aduk rata. Sisihkan.
2. Aduk rata daging giling, tumisan daging asap, nasi, telur, daun bawang, paprika bubuk, kucai, parsley, merica tumbuk kasar, mustard, dan garam.
3. Ambil satu lembar kol. Beri campuran daging. Lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung. Lakukan sampai semuanya habis.
4. Letakkan didalam pan. Tuang air kaldu. Sampai terendam. Masak sambil direbus sampai matang. Sajikan dengan sedikit kuah. 

Untuk 11 porsi

Recette inratable de la pate feuilletée inversée

Desserts et pâtisseries : Profiteroles avec Christophe Morel (closed cap...

Chicken Parmesan Casserole 2012 - Easy Chicken Parm Bake

Tehnik memasak tidak terhingga jumlahnya. Yuk kt telusuri satu per satu \m/

Tehnik no.50: CONCHE. Adl tehnik mengaduk konstan, sehingga cocoa butter bisa tersebar merata didalam coklat yg melembutkan teksturnya.

 

Tehnik no.49: CASSEROLES. Adl tehnik memanggang didalam oven dgn menggunakan wadah keramik/metal. Contoh: lasagna, pie, ragout.

 

Tehnik no.48: CARAMELIZATION. Adl tehnik karamelisasi/kondensasi/dehidrasi/fragmentasi pada zat gula terhadap panas tinggi.

Tehnik no.47: BROCHETTE. Adl tehnik memanggang bahan makanan yg ditusukkan ke tusuk sate  dgn ukuran yg cukup besar. 

Tehnik no.46: BROASTING. Adl tehnik/alat menggoreng dgn efek pressure cooking, sehingga hasilnya renyah diluar, lembut didalam.

Tehnik no.45: KATSU-AGE. Adl tehnik menggoreng makanan yg sebelumnya telah dipanir dgn telur & tepung roti kasar (panko).

Tehnik no.44: BLACKENING. Adl tehnik memasak ikan yg dibaluri dahulu dgn rempah2 dan mentega leleh di panci baja hitam panas.

Tehnik no.43: AMYLOLYTIC. Adl tehnik mengubah saripati menjadi gula/alkohol dgn bantuan enzim/asam. Contoh: pembuatan bir/sake.

Tehnik no.42: AMANDINE. Adl tehnik penyajian masakan yg biasanya ditaburkan kacang almond panggang sbg hiasan/sentuhan akhir.

Tehnik no.41: PAR-COOKING. Adl tehnik memasak bahan makanan stengah matang untuk persiapan / hemat waktu. Contoh: pasta & potato.

Tehnik no.40: PAILLARD. Adl tehnik memasak cepat ala Perancis, dimana daging lembu muda/ayam/sapi dipipihkan terlebih dahulu.

Tehnik no.39: NIXTAMALIZATION. Adl tehnik memasak biji2an dgn larutan alkaline untuk memudahkan penggilingan & meningkatkan citarasa.

Tehnik no.38: MEATLOAF. Adl tehnik memasak daging olahan berbumbu yg dibentuk oval, lalu dipanggang/diasap sampai matang.

Tehnik no.37: MACERATION. Adl tehnik penglembutan/penyerapan dari suatu makanan yg keras/kering dgn cairan spt air & minyak.

Tehnik no.36: KINPIRA. Adl tehnik menumis "basah" ala Jepang, dimana tumbuhan rambat / umbi2an ditumis dgn sedikit kecap & mirin.

Tehnik no.35: INFUSION. Adl tehnik penyaluran citarasa/aroma/warna dari suatu bahan ke larutan air, minyak, atau alkohol.

Tehnik no.34: INDIRECT GRILLING. Adl tehnik memanggang dgn radiasi panas menyamping. Contoh: ikan pipih ala irak / beer can chicken.

Tehnik no.33: HOT SALT FRYING. Adl tehnik "menggoreng" makanan didalam garam kasar yg dipanaskan di sebuah wajan baja.

Tehnik no.32: GLAZING. Adl tehnik pelapisan makanan dgn sesuatu yg mengkilat & manis/gurih, dgn cara pengolesan / dicelup.

Tehnik no.31: FONDUE. Adl tehnik penyajian dimana makanan dicelup2kan kedalam larutan panas, spt keju/coklat leleh & kaldu.

Tehnik no.30: FOAMING. Adl tehnik "pembusaan" yg stabil dgn menggunakan alat siphon, atau dgn bantuan lecithin/agar. Contoh: whipped cream.

Tehnik no.29: ROTISSERIE. Adl tehnik memanggang bahan makanan utuh yg ditusuk, yg kemudian dipanggang perlahan sambil dirotasi.

Tehnik no.28: HIBACHI. Adl tehnik memasak tradisional ala Jepang yg menggunakan tungku keramik yg dipanaskan dgn arang panas.

Tehnik no.27: SPHERIFICATION. Adl tehnik membentuk bentuk telur ikan dgn isi apapun dgn sodium alginate yg dicelup ke calcium chloride.

Tehnik no.26: STUFFING. Adl tehnik mengisi bahan makanan dgn bumbu/rempah sebelum dimasak. Contoh: thanksgiving turkey atau samgetang.

Tehnik no.25: TATAKI. Adl tehnik penyajian bahan makanan mentah (dgn saus asam) atau makanan 3/4 matang yg sudah dibakar/disangrai dl.

Tehnik no.24: BROWNING. Adl tehnik penutupan pori2 bahan makanan dgn suhu tinggi tanpa mematangkannya (partial cooking).

Tehnik no.23: BRINING. Adl tehnik pembumbuan bahan makanan mentah dgn larutan air-gula-garam untuk pengawetan / citarasa.

Tehnik no.22: FLAMBE. Adl tehnik pembakaran alkohol dengan api, atau butiran air yg bereaksi dgn minyak/lemak yg panas.

Tehnik no.21: REDUCTION. Adl tehnik pengentalan saus/kuah secara alami dgn cara memasak dgn suhu sangat tinggi/rendah.

Tehnik no.20: EN PAPILLOTE. Adl tehnik memanggang makanan yg dibungkus terlebih dahulu dgn kertas khusus tahan panas.

Tehnik no.19: BRAISING. Adl tehnik memasak dgn kuah berbumbu dgn durasi yg lama, namun dgn suhu sedang. Contohnya semur.

Tehnik no.18: MARINADE. Adl tehnik membumbui bahan makanan mentah sebelum dimasak. Biasanya dgn bumbu bergula/bergaram tinggi.

Tehnik no.17: ROASTING. Adl tehnik memanggang dalam volume besar dgn media oven dgn in-direct heat (radiasi panas sirkulasi).

Tehnik no.16: SOUS VIDE. Adl tehnik penghangatan dgn poaching makanan (dibungkus & divacum) didalam air demi tekstur yg empuk.

Tehnik no.15: BAKING. Adl tehnik memasak dgn panas kering menggunakan alat oven/panci. Sering digunakan untuk roti/pastry.

Tehnik no.14: FRYING. Adl tehnik menggoreng dimana makanan tenggelam didalam minyak panas. Disebut Agemono dalam istilah Jepang.

Tehnik no.13: PAN FRYING. Adl tehnik menggoreng di wajan rata, namun tinggi minyak tidak melebihi setengah tinggi makanan tsb.

Tehnik no.12: SAUTE. Adl tehnik menumis dgn menggunakan panas sedang dan media lemak dalam bentuk minyak cair/padat.

Tehnik no.11: GRIDLE. Adl tehnik memasak diatas wadah metal bergerigi/rata dgn sedikit minyak. Contoh: teppanyaki & yakiniku.

Tehnik no.10: SIMMER. Adl tehnik memasak pd media air/minyak bersuhu sekitar 80 derajat C. Biasanya untuk proses pengentalan.

Tehnik no.9: POACHING. Adl tehnik memasak pd media air/minyak yg bersuhu sekitar 70 derajat C. Biasanya untuk telur & ikan.

Tehnik no.8: ABURI. Adl tehnik membakar irisan ikan/daging ala jepang dgn obor agar tercipta aroma bakar yg khas.

 

Tehnik no.7: BROILING. Adl tehnik memanggang dgn radiasi panas tanpa efek aroma spt grilling. Biasanya menggunakan salamander/oven.

 

Tehnik no.6: GRILL. Adl tehnik memanggang diatas api/wadah metal dgn elemen panas dr batu, arang, kayu bakar, atau radiasi.

Tehnik no.5: BLANCH. Adl tehnik memanaskan bahan makanan secara cepat dgn media air mendidih / minyak panas untuk tekstur renyah.

 

Tehnik no.4: SMOKING. Adl proses pengasapan makanan dgn kayu aromatik, teh, beras, gula, kelapa, rempah, atau minyak aromatik.

Tehnik no.3: MISE EN PLACE. Adl tehnik untuk tahap persiapan bahan2/alat2 memasak sebelum proses memasak dimulai.

Tehnik no.2: KNIVE SKILL. Ada tehnik mengiris, mencincang, memotong, membelah, menyayat, mengfilet, dan menajamkan pisau.

Tehnik no.1 : PRESERVE (pengawetan). Bisa dgn dikeringkan, diasinkan, dimaniskan, diawetkan dgn kimiawi, atau diradiasi.

Eggnog Recipe for mix

potato gnochii el Bulli Style

Crispy Aromatic Duck

Stove-Top Sous Vide Duck Recipe - Doing Sous Vide at Home with No Specia.

Gordon Ramsay's honey roast duck with green beans recipe

Bebek Cabai Hijau

	Bebek Cabai Hijau
	BAHAN: 1 ekor (800 g) bebek, cuci bersih, potong 6 bagian 2 sdm cuka masak 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis 4 lembar daun kunyit, simpulkan 2 lembar daun salam 10 lembar daun jeruk purut, iris kasar 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 1 L air Bumbu halus: 400 g cabai hijau keriting 12 butir bawang merah, kupas 8 siung bawang putih, kupas 6 butir kemiri goreng 4 cm jahe 2 cm kunyit bakar 1 sdt merica butiran 2 sdt ketumbar butiran, sangrai 2 sdt garam CARA MEMBUAT: Lumuri potongan bebek dengan cuka masak dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bebek, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata. Tutup wajan, masak hingga bebek setengah matang sambil diaduk sesekali. Kecilkan api, tuangi air, masak hingga bebek lunak dan berminyak, angkat. *) Sajikan. *) Jika air tinggal sedikit, dan bebek belum empuk, tambahkan air kembali. Masak hingga bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap. untuk 6 porsi

Tum Bebek

Tum Bebek

BAHAN: 3 sdm minyak sayur 50 ml air 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut 500 g daging bebek tanpa tulang, potong ukuran 4 x 4 cm 1 sdm bawang goreng, siap pakai 1 sdm bawang putih goreng, siap pakai 10 buah cabai rawit merah 1 sdt garam Daun pisang untuk membungkus Bumbu, haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 5 butir kemiri, goreng 2 cm kencur 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sdm ketumbar butiran, sangrai CARA MEMBUAT: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air dan santan, masak hingga air dan santan mengental. Angkat, sisihkan. Campur potongan daging bebek bersama bawang goreng, bawang putih goreng, bumbu tumis, cabai rawit merah, dan garam. Aduk rata. Siapkan daun pisang. Masukkan 2 sdm bebek bersama bumbu,  bungkus bentuk tum, sematkan bagian atasnya dengan lidi. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat. Sajikan. untuk 6 porsi

Gordon Ramsay's Scrambled Eggs

Japanese Omelette

Hong Kong Style Pan Fried Noodles

Pie Salmon Kentang

		Pie Salmon Kentang Adonan isi yang berupa daging salmon dengan susu dan sayuran rasanya gurih enak. Sementara toppingnya berupa kentang yang lembut dan wangi. Hmmm...sangat gurih mengelus lidah! Bisa menjadi variasi menu sehat dan bergizi untuk si Kecil ^_^
Sumber : www.sahabatnestle.co.id Kategori Masakan : Masakan Eropa Perkiraan Waktu Pembuatan : 75 Menit Bahan-Bahan : 750  gram kentang, dikupas lalu potong-potong 50  gram mentega, dilelehkan 2  sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dengan 4 sendok makan air ½  sendok teh merica bubuk 1  sendok teh garam   Adonan  Salmon: 50  gram mentega tawar 1  siung bawang putih, cincang halus 2  sendok makan tepung terigu 4  sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dalam 300 ml air 5  buah buncis muda, iris halus 50  gram wortel, potong kecil 300  gram salmon, kukus, sobek kasar 2  butir telur ayam, rebus, kupas, potong kasar 1  sendok makan air jeruk lemon ½  sendok teh merica bubuk 1  sendok teh garam   Topping: 50  gram keju Cheddar parut Cara Mengolah :   1. Kukus kentang hingga empuk. Selagi panas, haluskan kentang, tambahkan mentega, susu, merica dan garam. Aduk hingga rata. 2. Adonan Salmon: Tumis bawang putih hingga wangi. 3. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata dan matang. 4. Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin dan mendidih. 5. Tambahkan sayuran, salmon dan telur serta bahan lainnya, aduk rata. Angkat. 6. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega. 7. Tuangkan adonan Salmon ke dalam pinggan, ratakan. 8. Tutup dengan kentang halus, ratakan dan gurat-gurat. 9. Taburi keju dan panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang. 10. Angkat, sajikan hangat. Tips : - Pilih kentang yang tua dan mulus umbinya agar rasa kentang gurih enak. - Sayuran bisa ditambah dan disesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan jagung manis atau kacang polong. - Jika si kecil kurang terampil mengunyah, cincang kecil sayuran dan salmon agar mudah dimakan. Informasi Nutrisi: Kalori : 496 Kal Protein : 24.4 gr Lemak : 29.75 gr Serat : 5.1 gr Karbohidrat : 33.5 gr

Szechuan Green Beans - Indo Chinese Recipe

Kerang Kampak Balut Pastrami

		Kerang Kampak Balut Pastrami Pingin coba masakan manca negara yang unik, coba deh resep yang satu ini. Unik, lezat, bergizi ^o^
Sumber : Majalah Femina Kategori Masakan : Masakan Eropa Disajikan Untuk : 6 Orang Bahan-Bahan : 6  lembar daun bay kering(*) 12  buah (600 gram) kerang kampak impor 6  lembar pastrami, potong 2 memanjang(**)   Bahan  saus : 1  sendok teh mustard Dijon(***) 1  sendok teh gula pasir 2  sendok makan air jeruk lemon 1  sendok teh white wine vinegar(****) 4  sendok makan minyak zaitun 1/4  sendok teh garam 1/2  sendok teh merica hitam butiran, memarkan Cara Mengolah :   1. Balut masing-masing kerang dengan potongan pastrami. 2. Semat dengan lidi. Lakukan hingga semua bahan habis. 3. Panggang dalam oven panas suhu 180 °C selama 10 menit hingga matang. Angkat. Lepaskan lidi. 4. Sajikan hangat bersama dengan saus. Cara Membuat Saus : 1. Campur seluruh bahan, aduk rata, sisihkan. Keterangan : (*) Daun bay adalah sejenis rempah daun asal Eropa. Bentuknya oval, tebal, dan aromanya mirip daun salam. Banyak digunakan dalam masakan Italia. Dijual dalam bentuk lembaran kering di pasar swalayan. (**) Pastrami adalah salah satu olahan daging sapi yang diasap. Berbentuk lembaran tipis yang di bagian pinggirnya diberi taburan rempah. Dijual di pasar swalayan di bagian daging olahan. (***) Mustard Dijon adalah salah satu jenis mustard khas dan Prancis. Rasanya pedas, berwarna kuning. Dijual dalam kemasan botol. (****) White wine vinegar adalah cuka yang dihasilkan dan penyulingan minuman anggur putih.

Pumpkin Flan Recipe - Holiday Special: Low Fat Pum...

 
Bahan:

• 10 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 8 lembar kemangi
• 2 buah cabai hijau
• 2 buah tomat
• 2 buah jeruk nipis, iris dadu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

• Campur irisan bahan dengan garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata
• Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan panggang/bakar

Tim Telur ala Jepang (Chawan musi)

Tim Telur ala Jepang
(Chawan musi)

Bahan: 3 butir telur ayam ¼ sdt garam ¼ sdt gula pasor 1 sdm kecap asin (kikkoman) ½ liter kaldu ayam 125 gram daging ayam rebus, potong sesuai selera 6 ekor udang, buang kulit dan sisakan ekornya 2 buah jamur hitam (Shitake), rendam dengan air panas, potong jadi 6. 24 butir kedelai segar

Cara Membuat: Kocok telur dengan garpu sampai rata, lalu disaring. Masukkan garam, gula, kecap asin dan kaldu ayam.  Aduk lagi sampai rata. Tempatkan ayam, udang, jamur, kacang kedelai ke dalam mangkok saji seperti gambar di atas.  Masukkan campuran telur lalu kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan kurang lebih 15 menit.  Kukus sampai matang.  Permukaan tim telur ini haru mengkilat. Untuk 4-5 porsi.

Sop Vermicelli

Bahan: 100 gr vermicelli, potong 2 cm, rebus sesuai instruksi di kemasan 750 cc kaldu sayur 750 cc susu cair 1 buah bawang bombai, iris tipis 1 sdm terigu 1/4 sdt merica halus garam secukupnya

Cara Membuat: Tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin sampai kuning, beri terigu, tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin, didihkan Masukkan susu, vermicelli, merica, dan garam, masak sampai matang seluruhnya Untuk 5-6 orang.