Jumat, 17 Desember 2010

JENIS POTONGAN DAGING SAPI

Mengenal Jenis Potongan Daging Sapi

MESKIPUN kita mungkin sering makan daging sapi, namun pada waktu kita ingin membuat hidangan daging di rumah, seringkali bingung sendiri ketika belanja di pasar atau di swalayan. Babak pertama pemilihan daging sudah lolos ketika kita melihat bahwa daging masih terlihat segar, dengan warna merah yang bagus, tidak ada bau yang menyengat, dan potongan-potongan yang serupa terlihat rapih dan seragam. Pertanyaan yang seringkali muncul adalah, potongan mana yang paling cocok untuk resep yang akan kita pakai?

Pemotongan sapi di setiap negara agak berbeda dari negara yang lain karena tergantung dari pemakaian/permintaan di negara tersebut. Potongan utama, atau primal cuts, adalah potongan-potangan besar pada karkas sapi menjadi sampil, sandung lamur, lamusir depan, rusuk, has luar, samcan, shortloin, betak daging paha belakang, pinggul tebal, penutup serta betis depan dan belakang. Potongan utama kemudian dibagi menjadi sub-primal cuts dan terkadang sub-primal cuts dibagi lagi menjadi potongan ukuran porsi individual.

Yang penting diketahui oleh konsumen adalah potongan mana yang paling tepat untuk dipakai baik karena karakteristik potongan tersebut cocok untuk teknis memasak yang akan dipakai maupun dari segi budget.

Sampil
Sampil. dalam bahasa Inggris chuck, didapat dari daging paha atas, bahu dan punuk. Sampil merupakan daging yang kurang lunak namun penuh rasa karena kandungan kolagen yang cukup tinggi. Karena harganya yang lumayan bersahabat dibandingkan potongan prima seperti has dalam, sampil adalah salah satu potongan daging yang cocok untuk dipakai dalam hidangan sehari-hari.

Untuk mengatasi sifatnya yang kurang lunak, sampil sebaiknya dimasak dengan cara stewing (dimasak dalam cairan, seperti rendang, kari atau semur), atau diungkep (dimasak dengan sedikit cairan dengan panci tertutup rapat). Daging sampil juga bisa dipotong kecil-kecil untuk kemudian digunakan dalam sop atau dalam oseng-oseng, diolah menjadi bakso, abon atau empal. Jika Anda ingin membuat hamburger yang lezat dan ekonomis, maka sampil yang digiling sangatlah cocok untuk dibuat hamburger.

Sampil kecil, dalam bahasa Inggris blade tetapi juga disebut clod, oyster atau oyster blade, merupakan sampil bagian bahu atas dan bawah yang berbentuk segi empat. Sampil kecil merupakan potongan daging yang tebal namun empuk, bisa dimasak menjadi rendang, kari, steak, oseng-oseng.

Kijen atau chuck tender berbentuk kerucut yang terlapis kulis luar yang tipis. Potongan ini juga cukup empuk untuk dimasak sebagai steak, namun juga bisa dibuat rendang, sop dan oseng-oseng.

Sandung lamur
Sandung lamur, dalam bahasa Inggris brisket, adalah potongan dari bagian dada. Potongan ini agak berlemak, dan bisa dimasak dalam berbagai hidangan seperti soto atau pho, atau hidangan berkuah yang dimasak dengan api kecil hingga empuk seperti Asem-Asem Sandung Lamur atau Sandung Lamur Cabai Hijau. Di negara-negara Barat sandung lamur digunakan untuk membuat corned beef serta smoked brisket. Potongan sandung lamur lainnya adalah sandung lamur bagian pangkal (brisket naval end) dan sandung lamur bagian ujung (brisket point end)

Iga
Lamusir depan, atau cube roll, diambil dari bagian punggung, dipotong dari rusuk keempat hingga rusuk keduabelas. Lamusir termasuk daging yang lunak karena terdapat butir-butir lemak didalamnya. Cara meyiapkannya dengan dipanggang dalam oven, dibakar atau digrill.

Iga adalah potongan daging yang berasal sekitar tulang rusuk, yaitu dari rusuk keenam hingga keduabelas. Tulang iga, atau short ribs, bisa diolah menjadi sop seperti sop konro atau dimasak semur. Iga juga bisa dipanggang, dibarbecue, dan diungkep.
Rib-eye steak adalah potongan dalam bentuk steak, bisa dengan tulang (bone in) atau tanpa tulang (boneless).

Shortloin, has luar, sirloin
Shortloin dan has luar (striploin) adalah potongan daging bagian belakang sapi. Sirloin adalah bagian daging yang terletak persis di belakang shortloin dan di atasnya tenderloin atau has dalam. Di Indonesia sirloin juga disebut sebagai has luar. Potongan shortloin and has luar dipotong lagi menjadi steak seperti Porterhouse Steak, T-Bone steak, strip steak.

Otot dari bagian sapi ini masih bekerja cukup keras, namun beban pekerjaannya tidak seberat sampil, punuk dan betis depan sehingga dagingnya lumayan lunak. Meskipun jenis daging ini termasuk dalam kategori prima, harganya tidak semahal has dalam. Has luar bisa dimasak dengan berbagai cara yaitu sebagai steak, diiris tipis-tipis untuk keperluan sukiyaki, yakiniki atau shabu-shabu.

Has dalam
Has dalam, dalam bahasa Inggris tenderloin atau fillet, adalah potongan daging yang paling empuk dan kandungan lemaknya tidak besar. Lokasi potongan daging ini ditengah-tengah sirloin. Karena daging ini sangat lunak, cara memasaknya dengan cepak supaya tekstur daging tidak rusak.

Has dalam bisa dipotong untuk dipanggang dalam oven, atau bisa juga dipotong dalam bentuk steak (tenderloin steak, fillet mignon). Biasanya steak tartare dibuat dari has dalam. Harga jenis potongan ini adalah yang paling mahal dibandingkan dengan potongan yang lainnya.

Samcan
Samcan atau flank, adalah potongan dari bagian otot perut. Bentuknya panjang dan datar, dan kurang lunak. Di Prancis daging ini dinamakan bavette, dimasak secukupnya saja dan dimakan rare supaya daging tidak menjadi a lot karena dimasak terlalu lama.

Samcan yang diiris tipis-tipis seringkali dijual sebagai daging oseng-oseng. Samcan bisa didiamkan dalam marinade satu malam atau beberapa hari untuk membantu proses pelunakan dan setelah dimasak dipotong menjadi irisan tipis atau bisa juga dipukul-pukul sebelum dimasak.

Penutup, tanjung, kelapa, pendasar, gandik
Dari paha belakang sapi, atau rump, terdapat beberapa potongan yaitu rump (tanjung), kelapa (knuckle), penutup (inside, topside), silverside, gandik (eye of round), dan pendasar (outside).

Tanjung adalah bagian pinggang sapi yang dilapisi oleh lemak yang cukup tebal, bisa dipotong sebagai rump atau dipotong lagi menjadi rump steak. Daging tanjung termasuk jenis daging yang lunak. Tanjung bisa panggang, digrill atau dibroil, digoreng atau diungkep. Jika diiris tipis-tipis bisa juga dipakai untuk oseng.

Daging penutup, kelapa, gandik dan pendasar cocok untuk dibuat empal, dendeng, dan rendang karena sifat dagingnya yang padat.

Silverside terdapat di paha belakang bagian bawah. Dagingnya padat dan tidak banyak mengandung lemak. Cocok untuk dibuat dendeng, rendang, abon dan bisa juga direbus.

Sengkel
Sengkel, dari bahasa Belanda schenkel, dalam bahasa Inggris shank atau shin merupakan daging yang terdapat di bagian atas betis sapi. Potongan daging ini tidak lunak, dan bisa dibuat menjadi kari, sop, digiling untuk dijadijan daging cincang yang tidak begitu berlemak.

Hotdog

Hotdog Ayam

Berikut resep yang dapat membantu menggugah selera kita, atau bisa juga dijadikan bekal untuk dibawa ke sekolah
Bahan:

2 buah roti hotdog
2 buah sosis ayam
4 lembar daun selada
6 irisan bulat tipis mentimun
6 irisan bulat tipis tomat
2 sdm margarine
50 gram mayonaise
2 sdm saus tomat

Cara membuat:

Roti Hotdog dibelah dua, jangan putus. Lalu panaskan margarin, letakkan bagian dalam roti pada margarine, panggang hingga kecoklatan. Angkat lalu olesi dengan saus tomat dan isi dengan daun selada, ketimun, tomat dan terakhir sosis.
Semprotkan dengan mayonaise.
Sajikan.

RESEP CHEESE BURGER

RESEP CHEESE BURGER NYONYA RUMAH

Bahan Burger :
300 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan kecap inggris
50 gram tepung panir halus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap manis
3 sendok makan susu cair

Bahan Pelengkap :
6 buah roti burger
6 lembar letus
6 lembar keju smoked slice
60 gram mayones
30 gram saus sambal
60 gram saus tomat
25 gram mustard

Bahan Olesan (Aduk Rata)
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh kecap inggris
2 sendok teh margarin

Cara Membuat : Daging burger : aduk rata bahan daging burger. Bentuk bulat pipih. Kemudian panggang daging burger sambil dioles bahan olesan dan dibolak-balik sampai matang. Buka roti burger, letakkan letus, daging burger, keju smoked slice. Semprotkan mayones, saus sambal, saus tomat dan mustard.Menu ini berlaku untuk 6 orang; sebelum disajikan masukkan burger kedalam microwave atau panaskan sebentar dalam oven agar keju meleleh. Hem..yummy.

Toko Mesin Tristar Harga Promosi

Mesin Ice Cream & Peluang Usahanya

Mesin Soft Ice Cream 3 Tungkai No. 55.

Merk: Jing Ling ex RRC
Daya: 1,7Kw
Kapasitas: 15 ltr
Dimensi : 52x75x76 cm
Berat: 120 Kg
Mesin pembuat ice cream ini sangat cocok untuk usaha penjualan ice cone,/soft ice cream dengan hasil bisa seperti ice cone Mc-D, Kentucky atau di A&W. sangat memuaskan, dilengkapi dengan 3 kran untuk 2 rasa yang berbeda dan 1 rasa campuran.
Adonan Ice cream yang dimasukkan dalam mesin ini diproses hanya dalam waktu 20 menit saja, siap disajikan/dijual. Untuk proses selanjutnya kita hanya tinggal memasukkan adonan saja tidak perlu menunggu lagi.
Peluang bisnis ice cream sangat menjanjikan, berdasarkan hitungan kami, balik modal di bisnis ini sekitar 1 tahun.

Anda ingin Belajar Home Industry via VCD Tutorial?
KLIK DISINI untuk VCD Tutorial yang di jual Kursus Tristar

Tristar Machinery menyediakan aneka mesin untuk Home Industry
KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery

Peluang Bisnis Ice Cream
Bisnis es krim/ice cream kini menjadi bisnis yang cukup banyak peminatnya. Hal ini berdasarkan data penjualan mesin kami, bahwa mesin es krim adalah salah satu mesin paling laris diantara mesin bisnis lainnya, khususnya merk Jing Ling mesinnya handal dan mudah perawatannya. Puluhan mesin es krim telah kami kirimkan ke berbagai kota di Indonesia mulai dari Medan, Pekan Baru, Riau, Metro, Lampung, Banda Aceh, Padang, Pontianak, Balikpapan, Makasar, Jakarta, Tangerang, Bandung, Pati, Gresik, Mataram, dan Paling Jauh Papua...dll

Info: Tristar Machinery

Ice Cream Powder Food Grade
Soft Ice Cream Mix Powder
Serbuk Ice Cream Instant
Bahan Baku Es Krim Serbuk Siap Saji

Tersedia :
Rasa Vanilla
Rasa Chocolate
Rasa Strawberry

Merupakan serbuk ice cream instan siap saji. Anda tinggal menambahkan air matang atau susu(1kg serbuk ditambah cairan 2,5 - 3 ltr). Apabila Kurang Manis Tambahkan Gula Pasir. Serbuk & Air diaduk dengan cara manual memakai whisk atau bisa juga memakai mixer kue. Pastikan dimixer sampai terlarut semua, diamkan 20 menit agar mengembang. Jika ingin hasil yang lebih baik, cairan bisa didinginkan di lemari es/ Chiller 1-12jam, sebelum dimasukkan mesin ice cream.

Kemasan:
1Kg
1.5kg
5Kg

Simpan pada tempat yang tertutup rapat, sejuk dan kering.

Tersedia di:

Tristar Chemical Cabang Royal Plaza Surabaya
Lantai 3 Blok N1-17.
Telp/Fax 031-8271625
Flexi: 031-83109709
Esia: 031-91938824

Tristar Culinary Institute
Jln Raya Jemursari 234
Telp; 031-8433224-25. Fax 031-8432050
Flexi; 031- 81639992
SMS; 0817321024
Contact Person: Erna Nursia, Rani, & Fembry
Surabaya

Tristar Chemical Pusat Surabaya.
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok FA No. 3.
Telp: 031-8704937 - 8721242
Flexi: 031-71871521
SMS: 08123040593

Jakarta: 021-70288024 – 081807492676 - 081905686676
Kompek Dutamas Blok A2 no. 12A

Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299

Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080

Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077

Sabtu, 25 April 2009

Kursus & Konsultan Bakery, Roti, Ice Cream, Pastry, Tiramisu, Cup Cakes, Special Cake, Roti

Kursus Kue & Bakery Tristar
Untuk Anda yang ingin mahir mebuat kue & ingin berbisnis dibidang kue, bakery, roti, ice cream, cakes, dll.
Ikuti Kursus Pastry & Bakery bersama Chef Otje Herman Wibowo.
Dosen Baking & Pastry Art. Tristar Culinary Institute.
Kursus Privat & Kolektif Aneka Kue, Roti, Bakery, Ice Cream, dll
Anda akan dibimbing mulai dari pengenalan bahan, step by step uji resep, praktek langsung membuat kue. Konsultasi mengenai pemakaian bahan, peralatan, mesin (oven –prover-mixer-sheeter) yang sesuai untuk bisnis anda.

Info Jadwal & Tempat Kursus:

Kursus Tristar Cabang Royal Plaza
Royal Plaza Lt 3 blok N1-17 Surabaya
Telp 031-8271625.
Flexi 031 83109709, Esia 031-91938824

Tristar Culinary Institute
SEKOLAH KULINER PENCETAK CHEF
Program Pendidikan Kuliner D1, D2 D3
Sistem Studi: Praktek Setiap Hari
Jln Raya Jemursari 234. Surabaya
Telp 031-8433224-25
HP XL; 0817321024
Surabaya.

Peserta praktek langsung, mulai dari menimbang bahan, menyiapkan isian untuk roti manis, dipandu oleh Afif Tristar, Baker Tristar Culinary Institute.

Para Peserta Kursus Roti Manis, praktek langsung megisi sosis & smoke beff, memberi topping greentea & susu. Praktek bersama ini dipandu Bpk Otje Herman Wibowo, Chef de Pastry Tristar Culinary Institute.

Setelah dibentuk, roti manis di isi sosis, smoke beef, keju & green tea.

Peserta mencicipi hasil praktek resep aneka roti manis.

Bpk Otje Herman Wibowo mengevaluasi hasil kursus hari ini.

Anda ingin Belajar Home Industry via VCD Tutorial?
KLIK DISINI untuk VCD Tutorial yang di jual Kursus Tristar

Tristar Machinery menyediakan aneka mesin untuk Home Industry
KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery

Materi Kursus Kue & Bakery bersama Chef Otje

Aneka Pizza : Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover. Diajarkan mulai dari pembuatan Roti, Concasse, dan Toppingnya. Langsung Praktek.

Kue Kering : Nastar, Kastengel, Putri Salju, Lidah Kucing Mocha Keju

Aneka Roti Manis : Keju, Smoke Beef, Susu Green Tea, Sosis

Aneka Cup Cakes : Strawberry Cup Cake, Vanilla Fairy Cup Cake, Fudge Cup Cake

D’Crepes : Banana Vla Caramel Crepes, Cocktail Crepes, Sandwich Crepes. Langsung Praktek

Aneka Kue Lapis : Lapis Surabaya (Spiku), Lapis Mandarin, Lapis Prune. Peserta Praktek.

Brownies Kukus : Steam Brownies Topping Coklat, Pandan Brownies, Vanilla Mocha Brownies

Kue Kering : Havermout Raisin Cookies, Chocolate Chip, Conflake Cookies, Emping Renyah Cookies

Es Puter Aneka Rasa : Nangka, Kacang Hijau, Kopyor.

Aneka Roti : Roti Tawar Kombinasi, Roti Sisir dan Roti Sobek

Roll Tart : Pandan Tiger Long, Chocolate Tiger Long, Strawberry Tiger Long. Peserta Praktek Langsung, diajarkan mulai dari cara pembuatan, teknik menggulung rolltart hingga tidak retak.

Cheese Cake : Blueberry Cheese Cake, Tiramisu Cheese Cake, Chocolate Cheese Cake

Aneka Cake : Banana Cake Bread, Marble Pund Cake, Mix Pell Nut Cake

Ice Cream Tart : Chocolate, Vanilla, Mocha. Diajarkan cara membuat Ice Cream dan cara menghiasnya.

Aneka Pie : Pie Buah, Lemon Pie, Quiche Lorraine

Aneka Roti Manis : Cheese Pillow, Baked Sosis, Struessel Blueberry, Vla Center Bub

Special Cake : Opera Cake, Tiramisu, Capucino Maker Cake
Minggu, 1 Maret 09. Pk. 10.00. Tiket Rp. 250.000,-
Kue Kering : Nastar, Kastengel, Putri Salju, Lidah Kucing Mocha Keju

Croissant : Croissant Sandwich, Croissant Ragout, Croissant Cheese

Aneka Pizza : Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover. Diajarkan mulai dari pembuatan Roti, Concasse, dan Toppingnya. Langsung Praktek.

Paket Intensive 5 hari Cake Decoration. Diajarkan teknik menghias kue dari tingkat dasar hingga tingkat kesulitan yang lebih tinggi.Tiket 1.500.000,-(Apabila diambil Per Hari @ Rp 350.000,-)
Hari I : Black Forest Cake & Snow White Cake
Hari II : Anniversary Cake & Birthday Cake
Hari III : Mothers Day Cake & Cross Cake
Hari IV: Yulog (Kue Tart bentuk Batang Kayu) & Christmas Tree Cake
Hari V : Wedding Cake: Gum Paste, Plastic Icing, Royal Icing

Aneka Puff Pastry : Apple & Raisin, Cream Horn, Sujischbrooth

Aneka Roti : Roti Tawar Kombinasi, Roti Sobek, Roti Sisir

Aneka Kue Lapis : Lapis Surabaya (Spiku), Lapis Mandarin, Lapis Prune. Peserta Langsung Praktek

Martabak, Terang Bulan, dan Terang Bulan Mini. Peserta langsung praktek.

D’Crepes : Banana Vla Caramel Crepes, Cocktail Crepes, Sandwich Crepes. Langsung Praktek

Aneka Donut : Topping Coklat, Toping Glazur, Barliner, Topping Cream Cheese

Kue Kering : Nastar, Kastengel, Putri Salju, Lidah Kucing Mocha Keju

Muffin & Brownies Oven : Chocolate Muffin, Cheese Muffin, Cream Cheese Brownies, Choco Brownies

Chocolate Praline : Marsmallow Praline, Orange Cream Praline, Tutty Fruty, Rice Bubble

Special Cake : Opera Cake, Tiramisu, Capucinno Maker Cake

Aneka Roti Manis : Keju, Smoke Beef, Susu Green Tea, Sosis

Cheese Cake : Blueberry Cheese Cake, Tiramisu Cheese Cake, Chocolate Cheese Cake

Muffin & Brownies Open : Chocolate Muffin, Cheese Muffin, Cream Cheese Brownies, Choco Brownies

Aneka Roti : Roti Tawar Kombinasi, Roti Sisir, Roti Sobek

Aneka Kue Kering : Havermout Raisin Cookies, Chocolate Chip, Conflake Cookies, Emping Renyah Cookies

Aneka Pizza : Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover. Diajarkan mulai dari pembuatan roti, Concasse, dan toppingnya.Langsung Praktek

Kue Kering : Nastar, Kastengel, Putri Salju, Lidah Kucing Mocca Keju

Aneka Soes : Swans, Soes, Eclair, Sanwich. Diajarkan cara membuat Soes dan model-model penyajiannya

Aneka Kue Lapis : Lapis Surabaya ( Spiku ), Lapis Prune, Lapis Mandarin. Peserta Langsung praktek

Aneka Roti Unyil : 10 macam Roti unyil

Aneka Roti Manis : Cheese Pillow, Baked Sosis, Struessel Blueberry, Vla Center Bun

Aneka Pizza : Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover. Diajarkan mulai dari pembuatan roti, Concasse, dan toppingnya. Peserta langsung Praktek

Danish Pastry : Pinwheel, Square, Peach, Pocket

Traditional Chinese Pastry : Lotus, Jasio Pia, Moon Cake, Ba Pau

Kue Tradisional : Onde-Onde, Lumpia Semarang, Sosis Solo, Putu Ayu

Kue Kering: Sagu, Semprit, Yanhagel, Kue Kering Kacang

Chocolate Praline: Dates Cashewnut Praline, Orange Cream Praline, Tutty Fruty, Rice Bubble

Kue Tradisional : Kue Mangkok, Biji Salak, Bolu Kukus, Bola-Bola Ketan

Aneka Roti Manis : Roti Kepang Keju, Roti Pisang Keju, Roti Nanas, Roti Ayam Kare

Aneka Ice Cream : Ice Cream Coklat, Ice Cream Strawberry, Ice Cream Rum & Raisin

Muffin & Brownies Oven : Chocolate Muffin, Cheese Muffin, Cream Cheese Brownies, Choco Brownies

Aneka Cake: Banana Cake Bread, Marble Pound Cake, Mix Pell Nut Cake

Kue Tradisional : Ronde, Petulo, Putri Mandi, Klepon

Wedding Cake: Gum Paste, Plastic Icing, Royal Icing. Diajarkan cara menutup cake, membuat hiasan dan mengatur hiasan diatas kue.

Masih Banyak Menu Yang lainnya.Peserta Harap Mendaftar Terlebih dahulu, Kursus dijalankan minimum 3 peserta.

PROGRAM PENDIDIKAN DIPLOMA TRISTAR CULINARY INSTITUTE

TRISTAR Culinary Institute merupakan suatu lembaga pendidikan yang menghasilkan orang-orang yang memiliki ketrampilan di bidang kuliner dan profesionalisme dalam bekerja di bidangnya. Belajar, bekerja, berkarir, serta mampu menciptakan dan menjalankan usaha sendiri merupakan tujuan dari TRISTAR Culinary Institute sebagai salah satu sekolah kuliner dan pariwisata terkemuka dan terbaik di Indonesia.

Teknik pengajaran di TRISTAR Culinary Institute, lebih ditekankan kepada kegiatan praktek setiap hari, yang lebih mengutamakan teknik pembuatan dan pengolahan produk makanan standar internasional. Kegiatan praktek setiap hari didapatkan mahasiswa pada tahun pertama dan kedua untuk D1 dan D2 jurusan Patiseri dan Tata Boga, dan praktek sampai dengan tahun ketiga untuk jurusan Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata. Seluruh bahan praktek perkuliahan sudah disiapkan oleh pihak TRISTAR Culinary Institute sebagai pihak penyelenggara.

Dengan didukung fasilitas kelas ber-AC, dapur lengkap standar hotel bintang 5 dan mesin industri makanan, ruang bar/cafe, ruang karaoke, wi-fi zone, dan tenaga pengajar yang sudah berpengalaman, diharapkan dapat membantu mahasiswa untuk dipersiapkan menjadi tenaga-tenaga ahli di bidang kuliner dan pariwisata
Para mahasiswa juga diwajibkan mengikuti kegiatan magang/on job training selama enam(6) bulan di hotel bintang 4 atau hotel bintang 5. untuk menambah wawasan serta mengaplikasikan ketrampilan yang telah didapat selama belajar di kampus.

TRISTAR Culinary Institute memiliki tiga(3) program pendidikan profesional D1, D2, dan D3,
Dengan jurusan :
1. Patiseri (Baking & Pastry)
2. Tata Boga (Kuliner)
3. Perhotelan
4. Usaha Perjalanan Wisata
Jenjang Studi lanjutan D3, S1, S2 di Swiss.
Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management

Contact
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
Jl. Raya Jemursari 234
Surabaya
Jawa Timur
Indonesia
Tel. (62)31-8433224-8433225-70114130
Fax. (62)31-8432050
Mobile:(62)081 7321024

Kuliah Sambil Bekerja di LPLK Tristar
KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis & Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas & Ceramic/ Ceramic & Glass Painting
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
TRISTAR MACHINERY
KURSUS HOME INDUSTRY & HANDICRAFT TRISTAR
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT
Peluang Usaha Bakso
Peluang Bisnis Ice Cream
Peluang Bisnis Keripik Buah
Peluang Bisnis Electroplating
Peluang Bisnis Handicraft & Souvenir
Pelatihan Wira Usaha Tristar
MESIN PRODUKSI MIE
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar.
TRISTAR MACHINERY
Kursus Home Industry & Handicraft Tistar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
PELUANG USAHA JAJANAN TRENDY
Kursus Wira Usaha

Sabtu, 28 Maret 2009

Mesin Sosis - Kursus Sosis - Bahan Bahan Industri Sosis

Specification

No : 011
Type :
Daya : 375 W

Mesin ini berfungsi untuk mengisi adonan sosis kedalam casing sosis. Menggunakan listrik untuk penggeraknya. Tabung terbuat dari Stainless Steel, menggunakan roda sehingga mudah untuk dipindah-pindah. Menggunakan sistem inverter untuk kerjanya sehingga kecepatan pengisian produk lebih terkontrol sesuai dengan kecepatan kerja operator, dan dapat dijalankan oleh operator yang baru dan belum berpengalaman.

Info mesin:
Rosa ; 088803211729
Mustofa : 031-60350888
Amay ; 031-83109709
Dewi ; 08883203340

Tristar mengadakan Home Industry Class.

Pelatihan Industri Sosis Sapi & Sosis Ayam.Diajarkan formula untuk industri, bisa dikerjakan skala rumah tangga maupun memakai mesin mesin industri, praktek skala besar (mesin Blender Industri & Mesin Filling Sosis.

Info Pendaftaran & Jadwal Kursus , hubungi:

Tristar Chemical Pusat Surabaya
Address: Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya.
Informasi dan pendaftaran bisa menghubungi Ibu Nurul di telp No. 031-8794764-65. 8707808 - Ibu Uya Hp 085731051010.

Di Royal Plaza Surabaya. Lantai 3 Food Court Blok N1-17.
Peserta praktek Bersama.
Telp & Fax : 031-8271625:
031-91938824 (Ellis).
031-83109709 (Amay),
Bpk Nunu 031-71724499, 081553874499

CV Tristar menyediakan bahan bahan untuk sosis, pengenyal sosis, bumbu sosis frankfuter, chiken fleiswurst, casing sosis, pewarna untuk sosis dll.
Bahan Tambahan Pangan & Food Additive bisa di beli di;
TRISTARCHEMICAL.COM
Addrees: Jln Raya Rungkut Mapan Blok FA No. 3
Telp: 031-8721242 – 8704937.
Contact Person: Mbak Nur Hp 08123040593.
CV. Tristar Chemical, menyediakan bahan bahan untuk home industri, sangat lengkap, bisa dibeli mulai dari eceran mulai dari 200gram hingga pembelian partai besar, mutu terjamin, timbangan pas, packing bahan terjamin, bisa kirim ke seluruh wilayah indonesia, baik via darat, udara & laut. Bahkan untuk pengiriman ke luar negeri.
Harga Jual bahan Belum Termasuk Ongkos Kirim.

Cabang: Jln Kedung Anyar 8/55. Surabaya. Telp 031-5316496 – 70022992.
Contact Person: Ibu Yuni

Sebagian Kursus dapat dilaksanakan di CABANG JAKARTA:
Jln. Jelambar Barat III Komplek Ruko 45 No. 29. 021-70288024
Info Kursus: Lenny: 081807492676 – Christin: 081905686676
Info Mesin: Susanto: 08888409474

Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299
Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080
Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077

CV. Tristar Chemical menyediakan jasa pembuatan formulasi berbagai macam produk dengan menekankan pada kualitas dan harga yang bersaing. Kami memberikan formulasi produk sesuai dengan keinginan produsen terhadap keunggulan produknya. Tidak hanya itu, Tristar juga mendorong dan mendidik produsen untuk mengembangkan formulasi sehingga mampu menjadi formulator bagi produknya yang ekslusif.

Tristar menyediakan jasa evaluasi proses dan mendesain ulang proses hingga menghasilkan proses optimum bagi produsen.

Tristar akan berusaha membantu para entrepreneur untuk dapat merealisasikan idenya menjadi sebuah industri yang memiliki daya saing. Pemilihan bahan baku merupakan komponen penting selain penggunaan teknologi dalam menjamin kualitas produk dan menekan ongkos produksi. Oleh Karena itu, Tristar juga menyediakan raw material dengan harga bersaing untuk Proses Produksi.

Teknologi tepat guna mesti didukung pula dengan mesin
produksi yang memiliki kemampuan mendukung teknologi itu.
Tristar Machinery mengembangkan mesin-mesin produksi dengan
titik berat pada kemudahan pemakaian dan kemampuan menghasilkan
produk yang optimal. Tristar berusaha menyediakan mesin produksi
dengan harga terjangkau dan memilki fungsionalitas tinggi.

Tristar Machinery sedia aneka mesin untuk Home Industry:
Mesin Teknologi Pangan.
Mesin Pertanian.
Mesin Peternakan.
Mesin Packaging.
Mesin Industri Kosmetik.
Kitchen Equipment. Dll.

Tristar Aneka Kursus Home Industry : Food, Cosmetic, Handicraft, Sablon & Multi Media, Kursus Sabun & Pembersih, Kursus Industri Rokok Kretek & Filter. Kursus Industri Cat, Lem, Biodiesel, Bioetanol, dll.

CV. Tristar Chemical – Jual Bahan Bahan Tambahan Pangan. Bahan Baku Industri Makanan, Minuman, Kosmetik, Cat, Tinta, Rokok, Sabun & Pembersih, dll.

Aneka Peluang Bisnis yang di Tawarkan CV Tristar Chemical:
Peluang Usaha Bandeng Asap
Peluang Usaha Bandeng Tanpa Duri
Peluang Usaha Aneka Olahan Bandeng
Peluang Usaha Bakso
Peluang Usaha Sosis & Nugget
Peluang Usaha Minyak Kelapa
Peluang Bisnis Ice Cream
Peluang Bisnis Keripik Buah
Peluang Usaha Industri Aneka Kosmetik
Peluang Bisnis Electroplating
Peluang Bisnis Handicraft & Souvenir
Peluang Usaha Industri BBM Alternatif
Dll

Senin, 09 Maret 2009

TRISTAR KURSUS COSMETIC INDUSTRY - FOOD INDUSTRY & HANDICRAFT

Cosmetic Industry Class - Kursus Industri Kosmetik.
Cara membuat Bedak, whitening cream, night cream, day cream, baby oil, shampoo, krim pijat, minyak telon, shampoo, conditioner, creambath, bath gel, bath foam, massage oil, krim pemutih wajah, slimming cream, sabun muka, facial soap, moisturizing cream, body spray, hair cream, face mask.
Cara memproduksi shampoo, obat kriting, cream pelurus rambut, sabun sirih, pearl cream, peeling cream, sabun hijau, sun block, sabun mandi padat, whitening body mask, lotion anti nyamuk dll.
Diajarkan cara membuat kosmetik, mulai dari teory, pengenalan bahan, penjelasan kegunaan bahan baku, step by step produksinya.
Setiap peserta yang kursus akan mendapatkan daftar harga bahan baku, certificate of analisys bahan yang dipakai, buku Tristar Home Industry, Gambar peralatan mesin & alat yang dipakai.
Dibimbing Oleh Apoteker & Insinyur Kimia yang berpengalaman dibidangnya.

KURSUSTRISTAR.COM, Pusat Kursus Home Industri.
Tristar menyelenggarakan Kursus Home Industry di Surabaya & Jakarta. Peserta kursus diajarkan mulai dari teory, step by step produksi. Peserta tidak hanya melihat, tetapi dapat langsung mempraktekkan. Sebagian Formula dapat dipraktekkan menggunakan mesin mesin Industry yang di jual di Tristar Machinery.

Tarif Kursus Kolektif berlaku untuk 2 orang.
Tarif tambahan, apabila yang mengikuti kursus lebih dari 2 orang, akan dikenakan biaya sebesar 50% dari Tiket/orang.
Tarif Kursus dapat berubah sewaktu waktu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Informasi dan pendaftaran bisa menghubungi:
Pusat Kursus Home Industri Tristar:
Address: Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya.
Ibu Nurul di telp No. 031-8794764-65.
Ibu Lutfiana di flexi no. 031-71933131.
Ibu Uya di No. Telp 031- 8707808 – SMS di HP: 085731051010.

Cabang Jakarta, Hubungi Lenny Tirtawati Apt di HP 081807492676

COSMETIC PRODUCT

1. Kursus Acne Cream/ Cream Anti Jerawat , Rp 600.000
Diajarkan cara membuat dasar krim anti jerawat

2. Kursus After Shave Lotion , Rp 400.000
Diajarkan cara membuat lotion penyegar sesudah bercukur

3. Kursus After Suncooling Gel (with Aloe Vera) Rp 500.000

4. Kursus Astrigent & Toner (non alcohol) Rp 500.000

5. Kursus Bath Foam Rp 400.000

6. Kursus Body Spray, Splash Cologne (minyak wangi) + Two Phases Body Spray
Rp 500.000

7. Kursus Baby Shampoo, Kid, Mild Shampoo & Mild Shampoo with Natural anti
Dandurf Rp 500.000

8. Kursus Baby Cream Rp 500.000

9. Kursus Baby Oil (med-low class,high class) Rp 500.000

10. Kursus Balsam Pijat & Kerik Aromatherapy Rp 600.000

11. Kursus Conditioner 2 macam formula (ekonomis & advanced)
Rp 600.000

12. Kursus Conditioner mencegah rambut rontok & treatment rambut rusak. (diajarkan 2
formula .Type Silky Straight untuk hasil rambut yang halus ,kempis & jatuh, cocok
untuk rambut ion/keriting papan. Type Bulky untuk hasil rambut yang mengembang)
Rp.2.000.000

13. Kursus Cologne Gel (Sejenis Eskulin) Rp 500.000

14. Kursus Creambath (2 mcm Formula:regular & advanced with extract & protein)
Rp 600.000

15. Kursus Cream Pelurus Rambut Permanen/Permanent Hair Straghtening cream Rp 1.000.000

16. Kursus Cream Pengencang Payudara Rp 1.000.000

17. Kursus Cutex remover (Penghilang Cutex) Rp 500.000

18. Kursus Day Cream / Sun’s Cream (with UV protectant) Rp 600.000

19. Kursus Face Mask (masker wajah), masker anti jerawat, masker collagen Rp 600.000

20. Kursus Facial soap (sabun wajah cair), anti jerawat Rp 500.000

21. Kursus Hair Cream Rp 400.000

22. Kursus Hair Spray Rp 600.000

23. Kursus Hair Tonic (2 macam Formula :regular + anti ketombe) Rp 600.000

24. Kursus Hair Tonic dari Extract Alami Ginseng & He So Wu, (diajarkan dari bahan Ginseng, & He So Wu serbuk) Rp.1.000.000

25. Kursus Hand Body Lotion (with AHA) Rp 500.000

26. Kursus Hand Body Gel (Hand Body Transparant + Bintik Vitamin E) Rp 500.000

27. Kursus Hair Serum (Silicone Base) Rp 500.000

28. Kursus Kreasi Sabun Cantik II & Sabun Spa Handmade bentuk artistic, bahan natural (Havermout, madu, kopi, essential oil, dll) Dari Bahan Chipsoap) Rp 500.000

29. Kursus Lulur (body scrub with whitening) 2 macam Formula Rp 500.000

30. Kursus Lulur with AHA & Lulur Mutiara Rp 600.000

31 Kursus Loose powder, compact powder & two way cake Rp 1.000.000

32. Kursus Lotion anti Nyamuk, sejenis autan, sari puspa dll Rp 500.000

33. Kursus Lotion Minyak Kayu Putih (Kadar MKP 50 %)Melembutkan Kulit & Tidak
Lengket Rp.2.500.000

34. Kursus Mandi Rempah Spa untuk relaksasi & Keputihan Rp 600.000

35. Kursus Mandi susu (natural milk bath) Rp 500.000

36. Kursus Masker Pemutih Wajah/ Whitening Face Mask Rp 750.000

37. Kursus Masker Pengencang Payudara Rp 750.000

38. Kursus Masker Badan (whitening Body Mask) Rp 750.000

39.Kursus Massage Cream Rp 500.000

40. Kursus Massage Oil (mengandung Essential Oil yang berkhasiat) Rp 500.000

41. Kursus Minyak Telon Rp 500.000

42. Kursus Milk Cleanser (susu pembersih Rp 500.000

43 Kursus Moisturizing Cream & Night Cream (antiwrinkle) Rp 600.000

44. Kursus Non Slip Body Wash & Shower Gel Rp 500.000

45 Kursus Obat Keriting (Cold Wave Lotion) Rp 1.000.000

46. Kursus Pasta Gigi Rp 600.000

47. Kursus Pearl Cream/Cream Padat Sejenis Kelly Rp 1.000.000

48. Kursus Peeling Cream with AHA untuk wajah Rp 600.000

49. Kursus Pembersih Wajah 1 Langkah sejenis Ovale, diajarkan 2 Formula untuk kulit berminyak &
untuk kulit Kering Rp 1.000.000

50. Kursus Sabun Hijau (lembek) untuk Kulit (KOH + Coconut Oil), Sabun Anti Jerawat
Rp 1.000.000

51. Kursus Sabun Mandi Cair / Liquid Beauty Soap, berbusa & kesat dikulit, diajarkan mulai dari proses penyabunan KOH + Coconut Oil. Rp 2.000.000,-

52. Kursus Sabun Mandi Padat Hot & Cool Process(NaOH + Coconut Oil), Milky Soap, Sabun Susu, Sabun
Madu, & Sabun Zaitun. Rp 1.000.000

53. Kursus Sabun Sirih/V Wash Rp 600.000

54. Kursus Shampo 5 macam (salon, anti ketombe, 2in1, treatment & Hydroprotein)
Rp 600.000

55. Kursus Sun Block Cream (krim sejenis Parasol) Rp 600.000

56. Kursus Serum Vitamin C Rp 600.000

57. Kursus Slimming Cream (Cream pelangsing Tubuh) Rp 1000.000

58. Kursus Talcum powder & Baby Powder (bedak bayi) Rp 500.000

59. Kursus Transparant Soap & Sabun Anti Jerawat. Dari bahan Chipsoap Rp 400.000

60. Kursus Transparant Soap dari proses dasar (NaOH + Coconut Oil + Glycerin) Rp 5.000.000

61. Kursus Whitening Cream (cream pemutih & penghilang flek) 2 macam formula untuk siang dan malam Rp 1000.000

KURSUSTRISTAR.COM, Pusat Kursus Food Industry.
Tristar menyelenggarakan Kursus Food Industry secara Kolektif & Privat. di Surabaya & Jakarta. Peserta kursus diajarkan mulai dari teory, step by step produksi. Peserta tidak hanya melihat, tetapi dapat langsung mempraktekkan. Sebagian Formula dapat dipraktekkan menggunakan mesin mesin Industry yang di jual di Tristar Machinery.

Informasi dan pendaftaran bisa menghubungi:
Pusat Kursus Home Industri Tristar:
Address: Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya.
Ibu Nurul di telp No. 031-8794764-65.
Ibu Lutfiana di flexi no. 031-71933131.
Ibu Uya di No. Telp 031- 8707808 – SMS di HP: 085731051010.

Tristar Kursus Home Industry Cabang Kedung Anyar Surabaya:
Jln. Kedung Anyar 8 No. 55
Telp 031-5316496. Fax 031-5357284.
Flexi: 031-70022992.
HP: 081553109108.
Contact Person: Ibu Yuni, Mbak Tika.

Tarif Kursus Kolektif berlaku untuk 2 orang.
Tarif tambahan, apabila yang mengikuti kursus lebih dari 2 orang, akan dikenakan biaya sebesar 50% dari Tiket/orang.
Tarif Kursus dapat berubah sewaktu waktu tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.

Daftar Kursus Privat: FOOD PRODUCT.

1.Kursus Abon Sapi, Abon Ayam, Abon dengan campuran Keluwih.Demo Mesin Pemeras Minyak Abon/Penapis Minyak untuk abon. Rp. 500.000

2. Kursus Amplang, Kerupuk Ikan Bulat langsung digoreng. Rp 500.000.

3. Kursus Aneka Masakan Hot Plate : Mie Hot Plate, Kwetiau Hot Plate, Kangkung Hot Plate, Cap Cay Hot Plate (gratis VCD). Rp.750.000.

4. Kursus Aloe Vera dalam Cup ( peserta membawa sendiri aloe veranya). Rp 500.000.

5. Kursus Ayam Kremes . Lengkap dengan sambalnya Rp 500.000
Praktek sekala industry dengan Presto Industry+ Rp.200.000

6. Kursus American Roasted Chicken & Ayam Panggang Madu Demo Oven Roller Grill.Rp 500.000. Praktek Sekala Besar pakai Alat Panggang seperti di Mall + Rp.250.000.

7. Kursus Ayam Goreng Canton Crispy. Rp 500.000.

8. Kursus Ayam Bakar Bumbu Rujak & Ayam Bakar Kecap. Rp.500.000,-

9. Kursus Ayam Goreng Ala Pemuda & Ayam Goreng Kalasan. Rp.600.000.

10. Kursus Aneka Juice Cafe Tenda ( 5 Variasi). Rp. 500.000,-

11. Kursus Aneka Kue Sus. Isi Vla, Rhum, Ragout & Salad. Giant, Xous, Sus Tiger, Sus bentuk Angsa. Rp 500.000.

12. Kursus Bakcang. Rp 400.000.

13. Kursus Bakpau isi Ayam, Chasio & Kacang Hijau, & Taosa. Rp 500.000
Tambahan Bakpau Telo + Rp.100,000.

14. Kursus Bakso Sapi kenyal tanpa borax, Bakso Halus & Kasar, Puyuh, Kotak, Bakso Daging Sintetik. Rp 500.000.

15. Kursus Bakso Komplit ( +Siomay + Tahu Bakso + Kuah Bakso + Sambal) Rp.500.000.

16. Kursus Bakso Aneka Variasi Isi: Sum sum, Hati, Keju, Sayuran, Bakso Rambutan, dll. Rp 500.000.

17. Kursus Bakso Seafood Ekonomis (ikan, udang, cumi). & Hiwan isi. Rp 500.000.

18. Kursus Bakwan Goreng Mekar, Siomay, Yong Tahu. Rp 600.000.

19. Kursus Bakpia Pathok Ala Yogya. Rp 500.000.

20. Kursus Bandeng Asap (Praktek Pakai Oven Asap ). Rp 600.000.

21. Kursus Bandeng Presto/ Bandeng Duri Lunak, Otak- Otak Bandeng. Rp 600.000
Praktek dengan Presto Industry +Rp.250.000.

22. Bandeng Cabut Duri, Pepes & Bandeng Crispy. Rp.600.000.

23. Kursus Batagor & Siomay Bandung , Lengkap dgn Sambalnya. Rp 600.000.

24. Kursus Bawang Merah Goreng (renyah dan tahan lama). Rp 400.000.

25. Kursus Bento Fastfood: Ekkado, Egg Chicken Roll, Chicken Katsu, Chicken Ball. Rp 600.000.

26. Kursus Bebek Goreng Kremes, Empuk & Tidak Bau, lengkap dengan sambalnya. Rp 500.000.

27. Kursus Bihun & Soun Jagung Basah, Mie Crystal (pakai mesin). Rp 1.000.000.

28. Kursus Brownies Kukus Ekonomis, Brownoies Pandan , Ganache, Coklat Keju. Rp. 500.000.

29. Kursus Brownies Panggang & Brownies Gulung. Rp. 500.000.

30. Kursus Bumbu Serbuk Intant : Soto Ayam, Ayam goreng & Kare. Rp.1000.000.

31. Kursus Burger, diajarkan mulai dari isi burger, mayonnaise, sauce burger, Bun/Rotinya Rp 600.000.
Praktek Bun/Roti burger sekala industri (mixer+prover+oven) +Rp. 200.000

32. Kursus Cabe kering & Cabe bubuk. Rp 400.000.

33. Kursus Cake Lapis Surabaya/Spiku Modern, Kue Lapis Domino. Rp 600.000.

34. Kursus Cakwe, Cakwe Isi Udang, Bolang Baling Manis & Wijen. Rp 600.000.

35. Kursus Chicken Nugget Rumah Tangga & Industri (memakai campuran daging sintetik). Rp 600.000.

36. Kursus Chicken Drumstick, Chicken Karage, Chicken Strips Usus + Crispy Skin Fries. Rp 600.000.

37. Kursus Chicken Teriyaki. Rp 400.000.

38. Kursus Chiffon Cakes Formula Anti Gagal (Pandan, Lemon Raisin, Chocolate, Tiramisu).
Rp 600.000.

39. Kursus Creepes , Kue Lecker & Kue dollar. Rp 500.000.

40. Kursus Dimsum; Hakau Udang, Kaki Ayam Lumpia Kulit Tahu. Rp 600.000.

41. Kursus Donat untuk usaha (aneka variasi & topping). Diajarkan cara menghiasnya Rp. 500.000
Paket tambahan donat sapi & ayam +Rp 150.000.

42. Kursus Empek Empek Palembang (4 mcm + saus Cuko). Rp. 600.000.

43. Kursus Empal Empuk, Lengkap dengan Kremesannya. Rp 500.000.

44. Kursus Essence Pasta, Flavour, untuk minuman, tahan panas (roti & kue), Flavour Oil Nanas, Strawberry, Jeruk, Frambozen, Durian, Pandan Pasta, dll.
Paket Essens & Flavour Pasta 2 item Rp 1.500.000
Paket Essens & Flavour Pasta 10 Item. Rp. 5.000.000.

45. Kursus Es Puter aneka rasa (Nangka, Kopyor, Durian, Kacang Ijo) Pakai Alat Es Puter. Diajarkan juga resep Es Puter Tanpa Alat. Rp. 400.000

46. Kursus Es Campur, Es Teller, Sate Jelly, Es Sarang Burung. Rp 400.000.

47. Kursus Es Palu Butung, Es Manado. Rp.400.000.

48. Kursus Extract Powder dari Bahan Alami : Kunyit, Temulawak, Jamu Serbuk dll. Hasil Jadi Extract Serbuk. Rp.1.000.000 .

49. Kursus Fried Chicken sejenis Kentucky, diajarkan mulai dari memproduksi tepung.Teknik memotong Ayam, hingga menggoreng Keriting & Crispy Tahan 3jam. Rp 500.000.

50. Kursus Fruit Cocktail tahan lama, diajarkan pengemasan dalam Cup & Standing Pouch. Rp 500.000.

51. Kursus Gelato (Home Made Italian Gelato) Chocohazelnut, Pistachio,dll. Rp 600.000.

52. Kursus Hard Candy (permen keras). Rp 400.000.

53. Kursus Ice Cream Aneka Rasa, Soft Ice Cream. Rp 500.000.
Praktek memakai mesin Soft Ice Cream. + Rp 250.000

54. Kursus Ice Cream Cake (Cassata, Black Forest, Tutty Fruty). Rp 600.000.

55. Kursus Japanese Shushi: Tuna Sandwich Roll, Temaki Seaweed Roll, Dragon Roll, Nasi Shushi
Tempura Shushi, Ikura Shushi, Acar Jahe Muda, Saus Shushi, lengkap dengan Mayonaisse. Rp 750.000.

56. Kursus Jamu Gendong Diajarkan cara produksi: Beras Kencur, Sinom, Temulawak,
Kunci Suruh, Kunyit Asam, oleh apoteker & penjual jamu gendong. Rp 750.000.

57. Kursus Jamu Tradisionil Serbuk (sari rapet, kuat lelaki, pegel linu, langsing, dll).
Paket 3 Macam Jamu Rp. 1.500.000,-
Paket 10 Macam jamu. Rp. 3.000.000,-

58. Kursus Jamu Tradisionil dalam Bentuk Kapsul (Extract).
Paket 2 item Rp 1.500.000,-
Paket 10 item Rp 5.000.000,-

59. Kursus Jamu Tradisionil Pil Basah Ramuan Madura.
Paket 2 item Rp 1.500.000,-
Paket 10 item Rp 5.000.000,-

60. Kursus Jellycup , Crystal Jelly,Konnyaku,Pudding Jelly, Jelly Juice. Rp 500.000.

61. Kursus Kacang Shanghai /Kacang Sukro & Tehnik Industrinya. Rp 5.000.000,-

62. Kursus Kacang Telur & Pilus . Rp. 500.000.

63. Kursus Kastengel (manual & memakai mesin pencetak kastengel) Rp 500.000

64. Kursus Kebab Turki, diajarkan membuat kulit & Isian, Pitta Bread, Coleslaw, Mayo & BBQ Sauce. Rp. 750.000 .

65. Kursus Kecap Asin Manis dari (fermantasi kedelai 1 bulan) . Kecap Kedelai fermentasi singkat. Kecap Sintetis (tanpa kedelai) dari air kelapa dan nira. Rp. 600.000.

66. Kursus Keripik Buah (Nangka, Nanas, Apel, Salak, dll) Demo Mesin Vaccum Frying. Rp. 750.000.

67. Kursus Keripik Pisang Renyah & Keripik Pisang Kilap, Keripik Pisang Balado, Rasa Keju.
Rp. 500.000.

68. Kursus Keripik Kentang Batu, Putih & Renyah. Tahan Lama. Rp 500.000.

69. Kursus Keripik Singkong aneka rasa & Keripik Singkong Rasa Gadung. Keripik Singkong Balado
Rp 500.000.

70. Kursus Keripik Tempe, Rempeyek Sayuran (Bayam & kangkung). Rp 500.000
Sambel Goreng Tempe Kering & Tahan lama. + Rp 150.000.

71. Kursus Kompyang Resep Kuno (keras) & Kompyang Isi (empuk). Rp. 500.000.

72. Kursus Paket Kue Kering I: Choco chips cookies, Corn Flakes cookies, Nastar, Peanut cookies.
Rp 500.000.

73. Kursus Kue Kering II: Kastengel, Melinjo Cookies, Butter Cookies, Sagu Keju. Rp 500.000.

74. Kursus Kue Kering III: Putri Salju, Lidah Kucing, Palm Stick Cookies, Coco Crunch Cookies.
Rp. 500.000.

75. Kursus Kue Kering IV : Cookies Animasi + Royal Icing. Rp.400.000.

76. Kue Kering Bagelen Sweet Butter renyah & tahan lama, Sus kering, Kelemben Marmer Kering.
Rp.600.000.

77. Kursus Kulit pangsit, hakau, lumpia (Tipis + Elastis ), Lumpia udang sembunyi. Hakao Transparant Bentuk Ikan Koi & Daun Hijau, Pangsit Goreng Renyah. Rp 600.000.

78. Kursus Pasta Making.Diajarkan Tehnik membuat fresh pasta mulai dari dasr , pengetahuan bahan, step by step produksi & tehnik membentuknya (Saghetti, Fettucine, Ravioli). Hingga cara memasaknya Spaghetti Saus Bolognaise & Fetucine Sauce Tuna. Rp.750.000.

79. Kursus Krupuk (bawang, keju, kentang, terasi – skala manual). Rp 500.000.

80. Kursus Lumpia Semarang (kulit-isian & sambalnya) Rp 600.000.
Paket tambahan lumpia basah,isian,sambal Taoco + Rp 150.000.

81. Kursus Lidah Asin & Lidah Asap Awet dalam kemasan Plastik Vaccum. Rp. 750.000.

82. Kursus Madu Synthetis. Rp 400.000.

83. Kursus Martabak daging sapi, Kambing & Jamur & Martabak Mini. Rp 400.000.

84. Kursus Mayonaisse Original, Mayonnaise Industri aneka rasa, Mayones tanpa Minyak. Rp 400.000.

85. Kursus Minuman Dalam Kemasan (Sari Apel & Teh dalam Cup), Orange Juice ala Frutang. Rp 500.000.
Praktek sekala besar menggunakan mesin semi otomatic 2 line + Rp 1.000.000.

86. Kursus Minuman Serbuk Tradisional Instant (jahe, kunyit, kencur instant dll). Rp 400.000.

87. Kursus Mutiara Milk Tea / Bubble Tea Taiwan (diajarkan membuat mutiara + Jelly ). Rp 400.000.

88. Kursus Mie Basah & Mie Kering Ekonomis, Mie Hijau, Mie Telur Mie dngn campuran tepung gaplek Kulit Pangsit Tipis Elastis Rp 600.000
Praktek Pangsit Mie lengkap + Rp 250.000
Praktek Sekala Besar Pakai Mesin Industri Mie + Rp 250.000.

89. Kursus Membentuk, menghias & mencetak coklat dari chocolate block. Rp 500.000.

90. Kursus Liqueur Chocolate (chocolate isi minuman), Praline & Truffles, Ganache. Rp 600.000.

91. Kursus Nasi Timbel Lengkap, Empal Gepuk, Ayam Goreng, Gurami Goreng Mlungker ala Cianjur, Sambal Terasi dan Sayur Asem. Rp.750.000.

92. Kursus Nata de Coco (sari kelapa, putih, kenyal tidak nyerat). Rp 500.000.

93. Kursus Onde Onde & Onde Onde Pecah. Rp 500.000.

94. Kursus Otak Otak Tengiri Bakar + Sambel Kacang. Rp 500.000.

95. Kursus Ote Ote Porong. Rp 500.000.

96. Kursus Permen Jelly (kenyal, seperti permen Yuppy). Rp 400.000.

97. Kursus Pisang Bolen Bandung Rp 400.000,-

98. Kursus Pisang Kremes. . Rp 400.000.

99. Kursus Pizza (Super Supreme, BBQ, Pizza Buah, Pizza Vegetarian). Diajarkan mulai adonan dasar. Rp 600.000

100. Kursus Popcorn aneka rasa, Popcorn Caramel & Jagung bakar modern
Aneka Rasa. Rp.400.000.

102. Kursus Powder Drink (minuman serbuk instant sejenis nutrisari, Cola Cola, JasJus, berbagai macam rasa & effervescent drink untuk kesehatan). Kursus Powdered Candy (permen serbuk)Rp 500.000.

103. Kursus Pukis Istimewa & Bikang Ambon. Rp 600.000.

104. Kursus Kue Cubit & Kue Wafle/ Kue Bapel, dicetak bentuk kepala miki, sakura,dll. Rp 400.000.

105. Kursus Rambak Kaki Ayam & Keripik Usus Ayam. Rp 600.000.

106. Kursus Rumput Laut : Manisan, Coctail, & Ice Cream Rumput Laut. Rp 600.000.

107. Kursus Roti Bluder aneka isi (empuk & mengembang). Rp 600.000.

108. Kursus Roti Sisir & Roti Sobek. Rp 600.000.

109. Kursus Roti Manis Paket I : Keju Susu Toping Mexican, Coconut Rock Choco, Chocolate –Cheese Topping Crumble, Isi Sosis, Isi Vla, ( 5 Macam). Rp 600.000 .

110. Kursus Roti Tawar aneka resep untuk usaha. Rp 600.000.

111. Kursus Roti Taiwan I Cheese Roll up, Roll Floss (Roti Abon), Kepang Blue Berry, Mexican Mocca Bread (ala roti Boy), Cinnamon Roll. Dijamin Empuk & Lembut. Rp 750.000.

112.Kursus Roti Taiwan II: Tuna bowl bread, Smoked beef bread, Banana Cheese bread, Sausage Flower, Hokaido Dome. Rp 750.000.

113. Kursus Roti Unyil aneka variasi (7 macam). Rp 600.000.

114. Kursus Sambal Goreng Ebi & Aneka Snack Mini : Pastel, Sumpia, Pangsit isi ebi. Rp 600.000 .

115. Kursus Soft Drink & Tabung Isi Ulang/Botol, praktek mengisi Gas CO2. Rp 600.000.

116. Kursus Sorbet dari extract buah asli & tanpa lemak: Black Currant, Kiwi, Strawberry, dll. Rp 600.000 .

117. Kursus Saus Sambal (sejenis ABC). Rp 400.000.

118. Kursus Saus Tomat (dari pepaya , ubi & tomato ). Rp 400.000.

119. Kursus Selai (3 formula Ekonomis, Bening & Kilap spt Welco & Baked Stable Jam ). Rp 500.000.

120. Kursus Serabi Bandung Aneka Topping & Serabi Selong, Carabikang. Rp 600.000.

121. Kursus SioBak + Sioke Cha Sio. Lengkap dengan sambal Tauco. Rp 1.000.000,-

122. Kursus Singkong Keju & Jagung Bakar Aneka Rasa (demo mesin panggang tanpa asap). Rp 500.000 .

123. Kursus Snack Cheese/BBQ stick, Crispy Garlic Snack, Crispy Sesame Snack. Rp 500.000.

124. Kursus Snack Jagung Tortilla Aneka Rasa. Manual. Rp 400.000.

125. Kursus Snack Ringan seperti Chiki rasa Keju, BBQ,Balado,rasa pizza, Manual. Rp 500.000.

126. Kursus Snack Kuping “MIKI” (bahan dari tepung ketela , salut gula). Rp 400.000.

127. Kursus Soft Candy/Toffe (permen susu rasa coklat, mocca, dll). Rp 400.000

128. Kursus Sosis Solo, Bitterbalen, Risoles Ragout Risoles Mayo + bumbbu Acar. Rp.600.000.

129. Kursus Sosis Sapi & Sosis Ayam, Sekala Kecil Rp 600.000,
Praktek Sekala Besar (Mesin Blender industri & Mesin Filling Sosis). Rp.600.000.

130. Kursus Spiku resep kuno tanpa obat, Lapis Legit. Rp 600.000 .

131. Kursus Swike ala Semarang : Swike Goreng Tepung saus asam manis, Swike Kuah Tauco, Swike Bakar, Swike Goreng Mentega , Pepes Telur Kodok. Rp. 800.000.

132. Kursus Kursus Syrup ( 3 macam formula, Syrup Kental, Syrup ekonomis, Syrup Orange squash). Rp 400.000.

133. Kursus Sukade Bening Imitasi dari Pepaya Mentah. Rp 500.000.

134. Kursus Syrup with “FRUIT” (syrup berbahan buah-buahan/natural) Rp 500.000.

135. Kursus Tahu Ekonomis & Tahu Takwa, Tahu Jepang, Tahuwa, Susu kedelai Aneka Rasa. Rp 600.000.

136. Kursus Tahu Crispy & Tahu Brintik, Tahu Mayonaisse, diajarkan mayones tanpa minyak. Rp 600.000.

137. Kursus Industri Teh Botol & Teh dalam cup plastic. Rp 500.000.

138. Kursus Tempura Ekonomis & Otak Otak Industri. Rp 600.000.

139. Kursus Tempe, Tempe Lembaran, Tempe Tumpuk, Tempe Malang. Rp 600.000.

140. Kursus Terang Bulan Original & Mocca, Terang Bulan Mini. Rp 500.000.

141. Kursus Udang Crispy Ala Bu Rudi. Rp 500.000.

142. Kursus Menu Vegetarian : Bakso Komplit, diajarkan tehnik membuat bakso gluten dari tepung terigu & Variasi bakso komplit aneka rasa. Rp.750.000.

143. Kursus Vegetarian : Daging dari Gluten, diajarakan teknik membuat daging tiruan dari tepung terigu & mengolahnya menjadi 3 macam masakan. Rp.750.000.

144. Kursus Wafer Cones untuk ice cream. Rp 500.000.

145. Kursus Yogurt (diajarkan mulai dari bibit serbuk dan mengembangkan bibitnya), Ice Cream Yoghurt Rp. 600.000

Website:
KURSUSTRISTAR.COM
MESIN PRODUKSI UNTUK HOME INDUSTRY

Sabtu, 28 Februari 2009

Mesin & Peralatan Untuk Produksi Roti & Bakery

Mesin Mesin Yang digunakan untuk memproduksi Bakery :

Mixer Bakery No. 113
Specification

Daya: 1000 kw/220V/50hz
Kapasitas: 15 ltr
Dimensi : 63 x 41 x 74 cm
Berat : 50kg
Buatan : RRC
Harga Rp.
Rp. ( kap 7ltr) dy 300W
Rp. (kap 10 ltr) dy 1000W
Rp. ( kap 15 ltr & KW 2)
Rp. ( kap 10 ltr & KW 2 )

Mesin ini dapat digunakan mengaduk tepung,telur dan bermacam adonan, mesin ini memiliki 2 kecepatan, dan tiga jenis pengaduk.untuk hasil terbaik gunakanlah kecepatan rendah dan jenis pengaduknya kail(hook),untuk kocok telur gunakan kecepatan tinggi dan pengaduk jenis kuncup (beater).
Mesin ini dilengkapi dengan mekanisme pengangkatan mangkuk adonan,
Yang dapat di naik turunkan dengan cara membuka dan menutup cover pelindung,sehingga mesin ini sangat aman digunakan.bagian dari mesin ini yang bersentuhan dengan makanan terbuat dari stainless stell dan sudah memenuhi standar kesehatan
Dengan modelnya yang sederhana mixer in sangat cocok digunakan dirumah,pabrik pengolahan makanan dan dapat juga dugunakan untuk persiapan materi dipabrik obat-obatan serta industri kimia kecil.

Adapun Tips untuk perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik / turun saat menggunakan mesin
~ Gunakan mesin sesuai buku petunjuknya
~ Jangan melebihi dari kapasitas adonan
~ Pada waktu pergantian speed usahakan mesin dimatikan terlebih dahulu.
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian & segera cuci dan keringkan

Mesin Prover ( Pengembang Roti ) No.140.

Specification
Daya: 2500w
imensi : 50x70x175 cm
Kapasitas : 13 loyang
Temp : 0 - 85°C
Berat: : 63 Kg
Buatan: RRC
Harga Rp.

Mesin ini cocok untuk usaha roti. Mesin ini berfungsi sebagai pengembang adonan roti dan akan menghasilkan tekstur roti yang lebih halus dan hasilnya akan bagus. Sesuai untuk digunakan pada mall-mall ataupun untuk usaha roti baik dalam skala besar atau kecil.

Adapun Tips untuk perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik / turun saat menggunakan mesin
~ Gunakan mesin sesuai buku petunjuknya
~ Jangan melebihi dari kapasitas adonan
~ Kuras air yang ada didalam bak setiap selesai dipakai.
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian & segera cuci dan keringkan

Mesin Auto Gas Oven 1 Loyang

Specification
Daya: 100W/220V & Gas LPG
Temperatur : 20-300°C
Berat : ±90 kg
Kapasitas loyang : 55x75 cm
Dimensi : 90 x 100 x 60 cm
90 x 100 x 160 cm ( dengan kaki)
Buatan : RRC
Harga Rp.

Mesin ini sangat mudah digunakan, karena dilengkapi dengan pengatur suhu otomatis, sehingga kita dapat memenaggang roti tanpa khawatir akan kelebihan panas, selain itu pemakaian LPG juga akan lebih irit karena bila temperatur yang kita ingin kan sudah dicapai maka api LPG akan otomatis mengecil, untuk mempertahankan suhu yg diiginkan. Oven dilengkapi pula dengan timer sehingga ada alarm yg dapat menggingatkan kita bila kita lupa,bahwa kita sedang memanggang roti.

Adapun Tips untuk perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik / turun saat menggunakan mesin
~ Gunakan mesin sesuai buku petunjuknya
~ Jangan melebihi dari kapasitas adonan
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian & segera bersihkan.

Mesin Oven yang ekonomis

Specification :
Type : O-AL
Bahan Bakar : LPG
Dimensi :
60x40x48 cm Rp.
75x54x71 cm Rp.
85x54x71 cm Rp.

Mesin ini berfungsi sebagai oven kue yang dilengkapi dengan termometer
Suhu yang digunakan suhu ruang yang ada dalam oven, mesin ini tidak dilengkapi timer dan termostar, dan mesin biasanya hanya dipakai bagi orang-orang home industri.

Mesin Pemotong Roti Tawar No. 109.

Specification
Daya: 250W/220V
Dimensi : 75 x 65 x 74 cm
Tebal Potongan : 12 mm
Hasil Potongan : 28 Potong
Berat : 40 kg
Harga Rp.

Mesin ini berfungsi sebagai pemotong roti, dan dapat juga digunakan untuk memotong roti tawar, bolu gulung, kue lapis surabaya dang yang lainnya.
Dan mesin ini sangat cocok untuk perusahan roti karena mesin dapat digunakan dengan cepat untuk memotong roti.

Adapun Tips Perawatan Mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik ataupun turun saat menggunakan
mesin
~ Gunakan mesin sesuai dengan buku petunjuk
~ Lepas stop kontak setelah pemakaian
~ Jangan dicuci, bersihkan dengan kain kemudian dikasih minyak

Mesin Pembagi Adonan

Specification :
Daya : 1500W / 220V/50Hz
Kapasitas 30-100 gr x 36
Dimensi : 60x49x135 cm
Berat : 200 kg

Mesin ini digunakan untuk membagi adonan secara merata. Kita tinggal menaru adonan kedalam loyang yg disediakan, ratakan dan masukkan kembali ke dalam mesin selanjutnya, mesin yg akan bekerja menbagi adonan
Tersebut menjadi 36 adonan. Mesin ini sangat praktis dan cepat.
Seluruh bagian dibuat dari stainless stell.

Tips Perawatan mesin las Injak sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik/turun saat penggunaan mesin
~ Gunakan mesin sesuai petujuk pemakaian
~ Pemakaian mesin tidak boleh lebih dari kapasitas mesin

Mesin Dough Sheeter

Specification :
daya : 400 W /240 V
Dimensi : 2.540x910x1.150 mm
Berat : 235 kg
Buatan : Malaysia
Harga : $ 8.246,15

Mesin ini berfungsi untuk menipiskan adonanan yg akan dibuat pastry, mesin ini dirancang secara otomatis bisa langsung dibolak baling dan untuk ketebalan bisa diset tebal tipisnya sesuai kue yang akan digunakan.

Tips Perawatan mesin sbb :
~ Tegangan listrik usahakan tidak naik/turun saat penggunaan mesin
~ Gunakan mesin sesuai petujuk pemakaian
~ Penggunaan mesin tidak boleh melebihi kap mesin.

68. Mixer Bosch

Type : MX-B
Daya : 600 W/220 V
Kapasitas : 4 Ltr
Dimensi : 40x30x30cm
Berat : 8 Kg
Mixer untuk kue. Cocok untuk rumah tangga.

98. Mixer Kocok Telur & Mentega

Type : DL30
Daya : 180/350W
Volume : 18 L
Dimensi : 45 x 37 x 69 cm
Berat : 19 kg

Info Lebih lanjut bisa menghubungi:
Tristar Culinary Institute
Konsultan: Bakery & Patiseri
Bpk Ojte Herman Wibowo HP; 08563441677
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.

Tristar Machinery
Address: Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.
Telp 031-8708071. . Fax: 031-8722794.
Contact Person:
Bpk Ali : 031-77213905
Bpk Mustofa: 031-60350888
Ibu Rosa : 088803211729.
Ibu Dewi Hp; 08883203340
Bpk Salman Hp: 085231813288

Cabang Royal Plaza Surabaya
Lantai 3 Blok N1-17.
Telp/Fax 031-8271625
Ibu Amey Flexi: 031-83109709
Ibu Ellis Esia: 031-91938824
Website: www.infomesin.com

Jakarta: 021-70288024 – 081807492676 - 081905686676
Jln. Jelambar Barat III Komplek Ruko 45 No. 29.
Contact Person Susanto : 08888409474

Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299
Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080
Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077

CABANG JAKARTA:
Jln. Jelambar Barat III Komplek Indoruko 45 No. 29. 021-70288024
Contact Person: Lenny Hp 081807492676, Christin Hp 081905686676
Info Mesin: Susanto: 08888409474

Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299.

Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080.

Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077.

Rabu, 14 Januari 2009

Mesin Home Industry & Mesin Pengolahan Pangan Tristar

Mesin Juice Extractor - Deep Friyer Electric - Mesin Kebab - Panggang Sate Stainless
Infomesin.com menjual aneka mesin home industry:

Juice Extractor No.71
Specification
Type: J-2000
Daya: 750W/220v
Kapasitas: 2000

Merupakan mesin untuk membuat sari buah. mesin ini merupakan model terbaru hasil pengembangan dan penelitian mesin model yang sebelumnya. hasil perasan amapasnya akan langsung dipisahkan. mesin ini memiliki beberapa keunggulan yaitu, cepatnya waktu pemerasan dengan efisiensi yang tinggi, lebih aman dan higienis, mudah dioperasikan dengan aplikasi yang sudah maju. dapat digunakan untuk bermacam-macam buah dan sayur untuk diambil sarinya seperti apel, nanas, anggur, semangka, melon, lemon, jeruk, radis, tomat, seledri, mentimun, bayam, dll

Deep friyer Electric No 31
Penggoreng Electric dengan suhu yang dapat di atur
Specification
Daya: 1500 W/ 220 V
Kapasitas: 10 L
Dimensi : 33 x 55 x 39 cm
Berat: 10 kg

Penggorengan dengan system element pemanas sehingga panas yang dihasilkan dapat merata pada minyak sehinggahasil gorengan tidak gosong. Temperatur dapat disetel sesuai dengan kebutuhan. Minyak yang dipakai bisa lebih tahan lama karena tidak akan terjadi over heating.

Panggang Sate Stainless No. 87
Specification
Dimensi: 140x40x80 cm ( besar ) dan 120x35x85 cm ( kecil )

Untuk memanggang sate, ikan bakar, ayam bakar,& aneka masakan bebakaran yang lainnya. Terbuat dari stainless sehingga awet & mudah dibersihkan.

Mesin Kebab no. 138
Specification
Daya: 350 W
Dimensi: 45 x 50 x 87 cm
Berat: 25 Kg

Mesin Panggang Daging Kebab, untuk memanggang daging kebab sekaligus sebagai penghangat. Dapat digunakan sebagai display. Mesin ini dilengkapi dengan pemanas dari keramik hingga tidak berasap. Dengan Motor penggerak yang memutar daging kebab secara otomatis.

Info: Tristar Machinery
Address: Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.
Telp 031-8708071. . Fax: 031-8722794.
Contact Person:
Ibu Rosa : 088803211729. Ibu Dewi Hp; 08883203340
Bpk Ferry flexi: 031-70232224 081330467779
Jakarta: 021-70288024 – 081807492676 - 081905686676
Jln. Jelambar Barat III Komplek Indoruko 45 No. 29.
Contact Person Susanto : 08888409474
Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299
Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080
Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077
Peluang Bisnis Ice Cream
Bisnis es krim/ice cream kini menjadi bisnis yang cukup banyak peminatnya. Hal ini berdasarkan data penjualan mesin kami, bahwa mesin es krim adalah salah satu mesin paling laris diantara mesin bisnis lainnya, khususnya merk Jing Ling mesinnya handal dan mudah perawatannya. Puluhan mesin es krim telah kami kirimkan ke berbagai kota di Indonesia mulai dari Medan, Pekan Baru, Riau, Metro, Lampung, Banda Aceh, Padang, Pontianak, Balikpapan, Makasar, Jakarta, Tangerang, Bandung, Pati, Gresik, Mataram, dan Paling Jauh Papua...dll

Aneka Mesin & Alat Pembuat Es yang dijual di Tristar:
Untuk memulai bisnis es krim, & Ice Puter kini telah tersedia mesin pembuat es krim. Baik soft ice cream, maupun hard ice cream & alat Es Puter Manual.

Mesin Soft Ice Cream 3 Tungkai No. 55.
Merk: Jing Ling ex RRC
Daya: 1,7Kw
Kapasitas: 15 ltr
Dimensi : 52x75x76 cm
Berat: 120 Kg
Mesin pembuat ice cream ini sangat cocok untuk usaha penjualan ice cone,/soft ice cream dengan hasil bisa seperti ice cone Mc-D, Kentucky atau di A&W. sangat memuaskan, dilengkapi dengan 3 kran untuk 2 rasa yang berbeda dan 1 rasa campuran.
Adonan Ice cream yang dimasukkan dalam mesin ini diproses hanya dalam waktu 20 menit saja, siap disajikan/dijual. Untuk proses selanjutnya kita hanya tinggal memasukkan adonan saja tidak perlu menunggu lagi.
Peluang bisnis ice cream sangat menjanjikan, berdasarkan hitungan kami, balik modal di bisnis ini sekitar 1 tahun.

ALAT ES PUTER MANUAL kapasitas 3 liter (Brosur No. 29).
Dimensi : 32 X 26 X 26 cm
Berat : 3 Kg
Mesin es puter tradisional yang bekerja secara manual ini bekerja dengan sederhana. Dan juga untuk adonan yang digunakan untuk es puter ini sederhana dan mudah. Sehingga dapat digunakan untuk semua kalangan.
Ada 2 pilihan yang terbuat dari stainless & yang terbuat dari seng. Alat ini tanpa listrik dan system pendinginan nya memakai es batu. Harganya murah sekali, di Surabaya berkisar antara 200-600ribu. Untuk Luar Kota & Luar Pulau ada tambahan ongkos kirim.
155. HARD ICE CREAM MACHINE
MESIN UNTUK PRODUKSI ES KRIM CUP & ES PUTER
Kapasitas : 4 liter
Dimensi : 45 x 55 x 90 cm
Daya : 750 Watt
Mesin untuk membuat hard ice cream dengan cara yang sangat mudah. Dengan cara adonan ice cream yang sudah jadi tinggal dimasukkan ke dalam mesin lalu mesin dijalankan sekitar 25-30 menit setelah adonan beku ice cream dapat di ambil atau taruh di wadah dan disimpan dalam freezer atau siap di sajikan. Ada 2 pilihan kapasitas 4liter & Kapasitas 6liter. Bisa untuk memproduksi Ice Cream & Es Puter dalam waktu yang singkat (30-45menit saja per proses). Ice Cream yang di produksi memakai mesin ini, selanjutnya bisa dikemas dalam Cup (Ice Cream Cup), bisa juga dijual dalam display (ice cream Scoop) ataupun di bentuk menjadi Ice Cream Potong (Tutti Fruty, Cassata, Black Forest). Ice Cream Cake maupun dihias hingga menjadi Ice Cream Tart.
Keunggulan Mesin ini adalah daya listriknya yang kecil (750watt), sehingga bisa memulai bisnis Ice Cream sekala rumahan (Home Industry). Kisaran Harga Mesin 10jt – 12.5jt.

MESIN SERUT ES 2in1. No. 136
Mesin pasrah es batu, bisa dengan tenaga listrik maupun secara manual tanpa listrik.
Dimensi : 28,5 x 37,5 x 71 cm
Kapasitas : Continous
Berat : 35 kg
Mesin serut es ini dapat di gerakkan dengan menggunakan listrik maupun dengan tenaga kita,jadi tidak perlu khawatir bila listrik padam, kita tetap dapat menyerut es, dengan cara memutar roda besi yang tersedia

POWER ICE SLICER EX KOREA No. 33
Daya : 210 Watt
Kapasitas : 5 Kg / Menit
Berat : 17,5 Kg
Dimensi : 33 x 40 x 47 cm
Mesin ini berfungsi sebagai penyerut es batu. Mesin ini menggunakan daya listrik. Keistimewaan mesin ini adalah hasil serutannya bisa distel mulai dari halus sekali sampai kasar. Cocok untuk industri restoran, kedai minuman, fast food, maupun frozen food. Selain buatan korea ada juga yang buatan RRC No.33A, harganya jauh lebih murah.

MESIN PEMBUAT ES BATU/ Ice Cube Maker No. 146.
Mesin otomatis untuk membuat es batu kotak kotak. Cocok untuk restorant, cafe dan jualan es batu, tidak perlu memotong / memecah es menjadi kecil-kecil karena sudah berbentuk kotak kecil waktu jadi es batu jadi tinggal ambil dan masukkan ke gelas. Dengan 3 Type kapasitas : 48 Kg / day , 78 Kg / day & 214 Kg / day.

WAFER CONE MAKER No. 99
MESIN PEMBUAT CONE ICE CREAM - CONTONG ICE CREAM
Daya : 2500 Watt / 220 V / 50 hz
Dimensi : 43 X 43 X 67 cm
Kapasitas : 4 Cone/kali proses
Panas : 50 - 300Oc
Mesin ini digunakan untuk membuat cone ice cream. Dengan pengatur panas maka kita dapat menyesuaikan dengan hasil yang kita inginkan.
Peluang Bisnis Di MAL – PLAZA.
Tristar Machinery menjual berbagai mesin untuk berbisnis makanan & minuman di Mal & Plaza antara lain:
Mesin Orange Presser untuk jual Sari Jeruk Murni.
Mesin Dcreepes untuk jual Creeepes Renyah & Harum.
Mesin Juice Salju, Mesin Ice Cream Cone, Mesin Arumanis/Cotton Candy Machine, Mesin Pop Corn, dll.

Orange Presser No. 308
Orange Juice Machine ex RRC
Mesin untuk peras jeruk murni
Spesifikasi
Daya: 200 watt – 220 volt
Dimensi: 42 X 35 X 77
Orange Size: 4-8cm
Capacity: 20-25 Orange/Minute
Berat Mesin: 42 kg
Mesin Orange Pressser ini cocok untuk Jualan Orange Juice Murni di Mal/Plaza. Buah Jeruk Utuh yang dimasukkan ke mesin ini secara otomatis akan terbelah & sari jeruk akan diperas. Hasil Juice Jeruk Murni dapat langsung disajikan ke pembeli. Dengan penampilan yang menarik & cara kerja mesin yang canggih akan memikat customer untuk membeli Juice Jeruk murni.

Mesin Creepes/ Creepes Maker Electric No. 72
Diameter : 30 cm
Daya : 1000 Watt / 220 V
Mesin pembuat Creepes ini menggunakan sistem pemanas dengan menggunakan listrik sebagai medianya.Panas mesin bisa distel sesuai kebutuhan. Kelebihan Creepes Maker ini bersifat anti lengket, karena ada lapisan Teflon. Juga dilengkapi dengan alat bantu, sehingga dapat dipakai untuk mencetak Creepes dengan mudah meskipun yang mengoperasikan adalah pemula, Selain itu panas yang dihasilkan merata, sehingga Creepes yang dihasilkan bisa bagus, renyah, permukaannya rata & warnanya tidak gosong.
Aneka Mesin yang dijual di Tristar Machinery:
Mesin ICE SLUSH MAKER ( Brosur No. 78).
Mesin untuk membuat juice salju, seperti di Hoka Hoka Bento.
Daya : 300 Watt / 220 V / 50 hz
Kapasitas : 2 x 10 Liter
Dimensi : 40 x 40 x 70 cm
Berat : 15 kg
Untuk membuat es slush sekaligus berfungsi sebagai display. Penggunaan sangat mudah tinggal memasukkan bahan cair yang akan di jadikan slush, kemudian nyalakan mesinnya dalam 15 menit, ice slush sudah siap di jual / di nikmati. Hampir semua jenis minuman dapat di buat menjadi ice slush, syarat utama adalah bahan baku tersebut harus mengandung gula.

Mesin Cotton Candy
Tristar Machinery menjual mesin Cotton Candy - Pembuat gula kapuk / gula kapas/ mesin gulali untuk rumah tangga & usaha. Sangat cocok untuk usaha di Mall, sekolah, kampus, tempat rekreasi, pasar, dan tempat lainya. Sangat disukai anak-anak. Sangat menguntungkan karena harga jual tinggi dengan modal hanya sesendok gula pasir.
Mesin Pembuat Gula Kapuk (Kapas) / Mesin GULALI (Cotton Candy) - Arum Manis
Fungsi mesin ini adalah untuk membuat gulali dari bahan dasar gula.

Mesin Cotton Candy Electric /Candy Floss Machine No. 42B
(Pakai Listrik hanya 950watt saja, Cocok Untuk Usaha di Mall)
Mesin ini berfungsi sebagai pembuat cotton candy atau gula kapas / arum manis. Kita hanya perlu memasukkan sedikit gula yang sudah dicampur dengan berbagai pewarna makanan yang di ijinkan untuk menghasilkan Gula kapas dengan warna yang menarik Mesin ini bekerja dengan menggunakan daya listrik.
Spesifikasi
Dimensi mesin : 52x52x50 cm
Kapasitas : 30-50 gulung / jam
Daya/Electric Heating Power : 950watt
Kelebihan / keunggulan mesin gula kapas kami
Ukuran kecil, sehingga bisa dibawa ke mana-mana dengan mudah. Produksi Cepat & Hasilnya Sangat Bagus sehingga Cocok untuk Jualan & menerima Order Pesta.
Peluang Usaha Gula Kapas bisa di Mall, Kantin Sekolah, Pusat keramaian, bisa juga untuk melayani Pesta.
Hasil gulali sangat halus dan lebih menarik, jika dibandingkan dengan pembuatan gulali cara tradisional.
Fasilitas : Buku petunjuk (manual book), Bonus Sample Pewarna Makanan Uttra FG.
Harga terjangkau, sehingga cepat balik modal.

Mesin Cotton Candy Gas No. 137
(Pakai LPG, Cocok Untuk Usaha Di Mana Saja).
Mesin Gulali/Gula kapas Gas dengan bahan bakar Gas LPG.
Sangat cocok untuk usaha tambahan bagi pemiliki warung, toko, ataupun usaha rumahan
Daya : Gas LPG
Dimensi : 87 X 55 X 74 cm
Mesin pembuat cotton candy dengan kapasitas besar ini sangat cepat untuk tingkat produksi dengan penggunaan gas sebagai bahan bakar.

Mesin Cotton Candy Mini no 42
Mesin Cotton Candy untuk rumah tangga & pesta. Kegemaran Anak Anak. Dimensi nya kecil & mudah dibawa kemana saja. Cocok Untuk Koleksi Keluarga.
Dimensi : 36 x 36 x 16 cm
Kapasitas: 3000 g / jam
Listrik : 450 watt, 220

Tristar Menjual aneka mesin Popcorn / Popcorn Maker:
Popcorn adalah makanan ringan dari bahan dasar jagung.
Bisnis ini sangat cocok dijalankan di lokasi-lokasi keramaian,
seperti bioskop, arena bermain, mall. Selain itu usaha popcorn bisa
sebagai usaha sampingan bagi Anda yang memiliki restoran / warung,
cafe, snack bar, toko, dll. Cocok juga dijalankan di wilayah
perumahan di kota Anda.
Mesin Pop Corn No. 7.
Specification
Daya: 1,3Kw/220V
Dimensi: 71 x 56 x 123 cm
Hasil: 3-5 Menit / plate
Merupakan mesin pembuat popcorn menggunakan element pemanas. Kita hanya tinggal memasukkan jagung ke dalam panci yang sudah disediakan, tambahkan sedikit pewarna yang dijinkan, sedikit mentega, kemudian tutup. Cocok untuk usaha di Mall.
Cara kerjanya sangat mudah & praktis. Dapat digunakan untuk memproduksi popcorn aneka warna & rasa dengan cepat dan sekaligus sebagai lemari display. Mesin
ini didesain dengan memadukan kehandalan-kehandalan mesin popcorn
yang ada di pasaran. Mudah dibersihkan, higienis, operasional simple sehingga mudah
pengoperasiannya, hemat energi.

TRISTAR MACHINERY MENJUAL ANEKA MESIN :

Mesin Pengolah Makanan
Mesin Pertanian
Mesin pengemas Packaging
Mesin untuk produksi Sabun & Cosmetic
Info selengkapnya bisa klik di: www.infomesin.com.
Mesin & Alat Pertanian, Alat Mesin Perikanan, Alat Perhotelan hotel, restoran, mesin pengolah hasil tanaman, mesin pengolah lahan pertanian, mesin pengolah hasil pertanian, mesin pengolah makanan.
Menjual Mesin mesin untuk bakso:
Mesin Giling Daging/Meat Mincer.
Mesin Cacah Daging/Big Food Cut Up Machine/Bowl Cutter Mixer.
Mesin Blender Industri.
Mesin Pencetak Bakso Otomatis.

Menjual Alat Pertanian :
Alat / Mesin Penyangrai (kopi, kacang, dll)
Alat dan Mesin Pendingin Produk Pertanian, Mesin Es Krim, dll
Alat dan Mesin Pengolah Makanan
Mesin Industri Dodol
Blast Freezer (mesin pendingin dan pembeku daging)
Chest Freezer (mesin pendingin pembeku makanan)
Continuous Sealer
Continuous Sealer With Gas Filling
Diplay Cabinet (menjaga kesegaran makanan)
Display Cooler (Untuk mendisplay produk dalam keadaan dingin)
Elektric Fryer (listrik)
Extruder (Pembuat Aneka Snack)
Full Automatic Cup Sealer (Kapasitas Besar, 2 line dan 4 line)
Full Automatic Cup Sealer Buatan Lokal (2 line dan 4 line)
Gas Fryer (LPG)
Glass Freezer (untuk display es krim, nuget, sosis, ikan, dll)
Ice Cuber (Pembuat es batu ukuran kecil)
Ice Flaker (Untuk Perusahaan Perikanan, Supermarket, restoran, dll)
Juice Dispenser (Pendingin - Penghangat Minuman)
Medical Refrigerator (Penyimpan darah, produk rumah sakit)
Mesin Blender (penghancur) Buah-Buahan
Mesin Bone Saw / mesin pemotong tulang
Mesin Cup Sealer untuk minuman & Jelly
Mesin Es Krim (Hard) / Mesin ES PUTER
Mesin Es Krim (soft ice cream)
Mesin es Krim (Soft)
Mesin Giling Daging
Mesin Hard Es Krim - es puter (hard ice cream), Mesin Fry Ice Cream (es krim goreng)
Mesin Hummer Mill (Pembuat Tepung)
Mesin Keripik Buah Vacuum Fryer - Kapasitas 1,5 kg - 11 kg
Mesin Mixer Liquid - Pengaduk Bahan Liquid
Mesin Oven Pengering
Mesin Pad Printing Coding (tanggal kedaluwarsa, tanggal produksi, dll)
Mesin pasteurisasi
Mesin Pemarut
Mesin Pembuat Bakso
Mesin Pembuat Gula Kapuk / Semut / GULALI
Mesin Mixer Adonan Kerupuk.
Mesin Pembuat Mi
Mesin Pemeras (press hidrolik) untuk santan, buah, dll
Mesin Pemeras Buah Jeruk (Orange Juice Machine)
Mesin Pemeras Tebu - Penggiling Tebu
Mesin Pemipih Jagung (Untuk Emping Jagung)
Mesin pemipil jagung , Mesin Perontok Jagung
Mesin Pencetak Cone (tempat es krim)
Mesin Pencetak Sosis
Mesin Pendingin dan Penghangat Minuman
Mesin pengaduk dodol, selai, dll (pengaduk serba guna)
Mesin Pengemas plastik (Model Hand Sealer - pakai tangan)
Mesin Pengemas Plastik (Model Pedal Sealer - pakai kaki)
Mesin Pengemas Produk BUBUK, PASTA, BUTIRAN, TABLET, CAIRAN (SACHET)
Mesin Pengemas Vakum (Vacuum Sealer)
Mesin pengering (dryer) gabah / padi , jagung, kedelai, dll
Mesin Penggoreng :
Mesin Pengolah Kompos
Mesin Pengolah Minyak VCO
Mesin pengolahan ikan / Press ikan
Mesin pengolahan MINYAK JARAK
Mesin Pengolahan SUSU KEDELAI
Mesin Pertanian Rice Huller
Mesin penjahit karung plastik (untuk mengemas karung plastik)
Mesin penutup botol plastik, dan botol kaleng
Mesin Perajang Lembaran Keripik Tempe.
Mesin perajang rumput gajah, batang jagung, dll
Mesin perajang Umbi-Umbian
Mesin Perontok Padi, Jagung, dll (mesin perontok serba guna, multi purpose tresher)
Mesin Popcorn
Mesin Presto
Mesin Sentrifugal sentrifus (pemisah cairan)
Mesin spinner (Peniris Minyak, pangaktus minyak, panapis minyak)
Mesin Strapping Otomatis
Mesin Wrapping (pengemas atas karton)
Minimarket Refrigerator
Penggoreng Besar, dengan LPG (Buatan Lokal)
Semi Automatic Cup Sealer (Kapasitas Kecil)
Semi Automatic Strapping Machine (Mesin Stapping Semi Otomatis)
Showcase (bunga, makanan, minuman)
Thermal Shrink Packing Machine
Top and Botton carton Sealer
Traktor Tangan
01. Mesin Blender Industri
02. Mesin Pencetak Bakso
03. Mesin Pemotong Mie
04. Mixer Adonan Mie
05. Mesin Penipis Adonan Mie & Kulit Pangsit/Lumpia
06. Rotary Warmer
07. Mesin Popcorn
08. Mesin Mie Mini Ex. Lokal
09. Mixer Adonan Kerupuk
10. Steamer
11. Mesin Filling Sosis
12. Mesin Tablet
13. Small Cut Up Machine
14. Bowl Cutter Maker/Big Food Cut Up Machine
15. Meat Slicer
16. Timbangan Digital
17. Mesin Penepung
18. Penutup Botol Kempyeng
19. Manual Cup Sealer With Roll
20. Penutup Botol Ulir
21. Blender Industri Khusus Hiwan
22. Mesin Sentrifugal
23. Liquid Filling Machine
24. Egg Roll
25. Mini Tauching
26. Meat Mincer
27. Mesin Giling Kedelai
28. Potong Keripik
29. Mesin Es Puter Manual
30. Bone Saw
31. Deep Frying Electric
32. Mesin Pencetak Kastengel
33. Power Ice Slicer
34. Mesin Hard Ice Cream
35. Mesin Es Puter Electric
36. Kupas Kedelai
38. Deep Frying With Gas
37. Potato Peeler
39. Cup Sealer Manual
40. Hand Sealer
41. Mini Vacuum Sealer
42. Mesin Cotton Candy
43. Magimix
44. Mixer Low Speed
45. Serok Ote - ote
46. Waffle Maker
47. Vacuum Packaging
48. Mesin Serut Es
49. Alat Penutup Botol Ulir Electric
50. Mesin Tahu Modern
51. Yoghurt Maker
52. Mesin Giling Kopi / Coffee Grinder
53. Alat Peras Santan
54. Mesin Soft Ice Cream
55. Mesin Soft Ice Cream 3 Pendek
56. Mesin Soft Ice Cream 3Tinggi
57. Mesin Compact Powder Manual
58. Oven Pengasap Besar Kw1
59. Continuous Sealer With Gas
60. Juice Extractor
61. Mesin Gas Softdrink Botol
62. Mesin Parut Kelapa Electric
63. Oven Pengasap Kecil Kw1
64. Presto Industri
65. Mesin Potong Nata De Coco
66. Strapping Machine
67. Cetakan Tahu Sumedang & Cetakan Tempe
68. Mixer Bosch
69. Genset
70. Heavy Duty Juicer
71. Juice Extractor
72. Crepes Maker Electric
73. Electric Creepe & Griller
74. Filling Sauce Pasta
75. Penggorengan Pasir Manual
76. Penggorengan Dessicated Coconut
77. Las Injak
78. Ice Slush Maker
79. Cetakan Ice Stick
80. Parut Kelapa Mini
81. Vacuum Frying
82. Mesin Peras Santan Otomatis
83. Automatic Bottle Rinse, Filling and Capping Machine
84. Hand Printer
85. Gas Burner
86. Turbo Jet Mixer
87. Semi Auto Filling Machine
88. Semi Auto Filling
89. Chiller Display
90. Mesin Penapis Minyak
91. Penapis Minyak Dengan Inverter
92. Semi Auto Filling Machine
93. Cool Dispenser
94. Induction Sealing Machine
95. Vertical Horizontal Continuous Sealer
96. Perajang Singkong Manual
97. Cup Sealer Semi Otomatis
98. Mixer Kocok Telur dan Mentega
99. Cone Maker
100. Bandeng Presto Dan Sterilisasi
101. Mesin Panggang Tanpa Asap
102. Mixer Kocok Telur Ex Lokal
103. Mesin Penipis Adonan
104. Mixer Serbuk
105. Loyang Teflon + Kisi-Kisi
106. Auto Gas Oven 1 Loyang
107. Spiral Mixer With Inverter
108. Mesin Pembagi Adonan
109. Pemotong Roti
110. Mixer Adonan Mie Lokal
111. Potong Kripik dan Food Processor
112. Spiral Mixer
113. Food Mixer B15; B10; B30; B401cfe
4. Food Mixer B5A; B7
115. Deep Frying
116. Pemotong Burger
117. Hotdog Roller
118. Mixer Powder
119. Sari Kedelai Dengan Steam
120. Cooper TZ5
121. Universal Fritter
122. Semi Automatic Cup Sealer
123. Stirring Ice Machine (Es Goreng)
124. Semi Auto Cup Sealer
125. Giling Biji-Bijian
126. Gas Fish Ball Machine
127. Semi Automatic Cup Sealer 4 Line
128. 1 Line Semi Auto Cup Sealer
129. Mesin Peras Tebu
130. Mie Keriting
131. Shrink Package Machine
132. Vacuum Sealer Ex. Korea
133. Multifunctional Noodle M-1
134. Mixer Adonan Tausa
135. Wrapping Machine
136. Mesin Serut Es Manual 2 in 1 (Listrik/Manual)
137. Cotton Candy Besar (with gas)
138. Mesin Kebab
139. Lemari Steaming
140. Pengembang Roti (Ferment Box)
141. Oven Alumunium
142. Multi Roll Oven
143. Panggang Ayam Rotary
144. Panggang Bebek
145. Automatic Cup Filling and Sealing Machine with Date Code
146. Ice Cube Maker - Jet Ice
147 Disk Mill
148. Penghalus Bahan Jamu
149. Mini Colloid Mill
150. Freezer FN 300 CG-1
151. Deep Frying Automatic
152. Soup Kettle
153. Reactor Biodiesel
154. Kastengel Manual
155. Hard Ice Cream Lokal
156. Mesin Bihun Jagung
157. Kacang Oven + Ayakan Kacang
158. Mesin Suwir Abon
159. Filling Mixer
160 Pisau Potong Bolu
161 Vacum Sealer Double Chamber
162 Panggang Ayam Horizontal
163 Pemotong Hati Nanas
164 Mixer Powder Kap 100 Kg
165 Teppan Yaki
166 Kompor Tanpa Api
167 Food Blender & Juicer
168. Automatic Donut Robot
169. Hi Fiber Food Proccesor
170. Rombong Cantik/Jagung
171. Cetakan Dorayaki
172. Coffee Fending (3 rasa)
Manjoo Machine
Kwali Range
Ice Planner + Juice Extractor
Griddle
Gastronom Pan
Gas Rice Cooker + Bean Washer
Gas Open Burner
Gas Deep Fryer
Gas Char Broiler
Gas Boiling Pan + Gas Tilting Keetle + Gas Tilting Pan
Gas Baking Oven + Kebab Machine
Fruit Cutters + S/S Poultry Feather Remover
Food Warmer
Electric + Cylinder Water Boiler
Electric Deep Fryer
Auto Donut Machine
Coffee/tea Warmer + Electric Coffee/Tea Maker
Vaccine Cooler (pendingin vaksin), pendingin vaksin pada ambulan, dll

Sabtu, 10 Januari 2009

Yoghurt Maker - Bibit Yoghurt - Kursus Yoghurt - Peluang Usaha Yogurt

Yoghurt atau yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. Tetapi produksi modern saat ini didominasi susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat, yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan bau yang unik pada yoghurt. Yoghurt sering dijual apa adanya, bagaimanapun juga rasa buah, vanilla atau coklat juga populer.

Untuk memproduksi yogurt, persiapan yang diperlukan adalah menyiapkan bibit yogurt, formula, bahan & peralatan produksi.

1. Untuk memulai usaha yogurt. Pertama kali kita memerlukan Bibit Yogurt Serbuk &Yogurt Maker (alat untuk memproduksi starter Yoghurt).

2. Setelah Starter Yoghurt terbentuk, Starter ini bisa di biakkan menjadi Yoghurt (sekala produksi) dgn bahan dasar susu sapi, menjadi Yoghurt yang siap jual (plain yoghurt).
3. Plain Yoghurt dapat diolah menjadi yoghurt aneka rasa, dengan
penambahan juice buah ,essence, pewarna, dan bahan tambahan
lainnya.
4. Produk Olahan Yogurt dari Buku Resep: Yoghurt rasa buah (Fruit Flavoured Yoghurt), Es Yogurt Nanas, Es Putih Salju, Es Mambo Yoghurt, Es Krim Yoghurt Vanilla, Es Yoghurt Pisang dan Madu, Milkshakes Yogurt Mocca dll.
5. Kemasan yang paling sederhana untuk produk Yoghurt memakai
Cup Sealer (mesin penutup gelas aqua).

Tristar, menjual aneka mesin, peralatan & bahan baku home industry, untuk info lengkap bisa klik di: infomesin.com

Tristar Kursus Home Industry:
Kursus Yogurt (diajarkan mulai dari bibit serbuk dan mengembangkan bibitnya).
Aneka Produk Olahan Yogurt. Rp.500.000,-
Apabila ingin mengikuti Kursus Home Industry yang lainnya bisa klik di: Kursustristar.com

CV. Tristar Chemical
Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.
Telp 031-8708071. Fax 031-8722794.
Menjual bahan bahan & Peralatan untuk membuat Yogurt, antara lain:

1. Bibit Yogurt Serbuk (starter Yoghurt Serbuk)
2. Yoghurt Maker (Alat untuk memproduksi yoghurt dari bibit serbuk menjadi bibit cair)
3. Formula & Buku Resep + Foto step by step cara pembuatan yoghurt mulai dari bibit serbuk hingga yoghurt Plain.
6. Aneka Olahan Yogurt: Resep Aneka Minuman Yogurt & Ice Cream Yogurt. Yoghurt rasa buah (Fruit Flavoured Yoghurt), Es Yogurt Nanas, Es Putih Salju, Es Mambo Yoghurt, Es Krim Yoghurt Vanilla, Es Yoghurt Pisang dan Madu, Milkshakes Yogurt Mocca dll.
4. VCD Cara Membuat & Memproduksi Yoghurt
5. Ongkos Kirim diluar Surabaya.

Apabila berminat dapat memesan, pembayaran melalui transfer :
BCA A/N Juwono Saroso. A/C: 6750035050.
Setelah Transfer, bisa SMSkan ke 031–71933131 (Lutfiana).
Formula, Bahan & Alat akan kami kirimkan.

YOGURT
Bahan Pangan “ajaib” Pecegah Penuaan Dini

Yoghurt pertama kali ditemukan oleh warga Turki. Awalnya para penggembala domba menyimpan susu hasil perahannya pada kantung yang terbuat dari kulit domba. Setelah disimpan beberapa waktu, susu terfermentasi oleh bakteri sehingga menjadi asam, teksturnya mengental namun tidak basi. Hasil temuan inilah yang berkembang menjadi yoghurt seperti kita kenal sekarang.

Dalam perkembanganya, yoghurt menjadi produk pangan yang diterima dengan baik bahkan menjadi salah satu bahan pangan favorit di seluruh belahan bumi, temasuk Indonesia. Mudahnya masyarakat menerima yoghurt karena cita rasanya khas, lembut, asam, segar dan banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh.
Pada kebanyakan negara, produk mungkin disebut yoghurt hanya jika bakteri hidup ada di produk akhir. Produk yang telah dipasteurisasi, yang tidak punya bakteri hidup, disebut susu fermentasi (minuman).
Resep Cara Membuat Yoghurt

Yoghurt adalah produk yang dibuat dengan cara mengasamkan susu dengan bakteri asam laktat. Starter yang digunakan biasanya lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophilus. Bakteri ini ditambahkan ke dalam susu yang telah dipasteurisasi, kedua bakteri inilah yang akan memfermentasi laktosa (gula susu) menjadi asam laktat. Dalam tahap ini akah di hasilkan flavour yoghurt yang khas, cita rasanya asam dan teksturnya mengental karena koagulasi protein susu oleh asam.

Yoghurt dibuat dengan memasukkan bakteri spesifik ke dalam susu di bawah temperatur yang dikontrol dan kondisi lingkungan, terutama dalam produksi industri. Bakteri merombak gula susu alami dan melepaskan asam laktat sebagai produk sisa. Keasaman meningkat menyebabkan protein susu untuk membuatnya padat. Keasaman meningkat (pH=4-5) juga menghindari proliferasi bakteri patogen yang potensial. Di AS, untuk dinamai yoghurt, produk harus berisi bakteri Streptococcus salivarius subsp. thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

Aneka Jenis Yoghurt
Di pasaran banyak dijumpai aneka jenis yoghurt. Plain yoghurt adalah salah satunya, yoghurt ini warnanya putih dan rasanya asam. Jenis ini cocok untuk campuran aneka jenis masakan, kue, pudding atau minuman karena cita rasanya netral. Selain plain yoghurt, ada juga fruit yoghurt, jenis yang di dalamnya sudah ditambahkan sari dan potongan buah-buahan. Fruit yoghurt lezat dimakan langsung karena sudah ditambahkan aneka buah untuk memperkaya rasa. Selain rasa buah, kini banyak juga kita jumpai yoghurt dengan aneka rasa seperti coklat, vanilla dan mocca.

Lezat Untuk Masakan
Cita rasa yoghurt yang creamy, asam dan segar tidak Cuma lezat dikonsumsi langsung. Aneka jenis masakanpun lebih lezat jika Anda menambahkan yoghurt ke dalamnya. Jika anda membuat satai atau olahan dari daging seperti shish kabab atau chicken tandori, cobalah menambahkan plain yoghurt dalam bumbu perendam. Hasilnya selain memperkaya nilai gizi, olahan daging pun akan lebih empuk, gurih dan lezat. Hidangan lain yang cocok dikombinasikan dengan yoghurt adalah ceam soup, saus salad, pudding, ice cream dan minuman segar seperti juice.

Manfaat Terkandung
Yoghurt kaya akan protein, beberapa vitamin B, dan mineral yang penting. Yoghurt memiliki lemak sebanyak susu darimana ia dibuat.
Karena struktur laktosa yoghurt dirusak, maka yoghurt bisa dikonsumsi orang yang alergi terhadap susu. Yoghurt kaya dengan vitamin B.
Ditilik dari komposisi zat gizinya, yoghurt sangat tinggi kalsium dan zat besi, zat yang baik untuk mencegah keropos tulang . Berdasarkan sumber The Wellness Encyclopedia (1991) menyebutkan bahwa setiap 227 gr yoghurt mengandung 275 – 400 mg kalsium, angka yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan sumber kalsium yang lain. Kandungan gizi lain adalahvitamin B-komplek untuk kesehatan reproduksi, protein untuk pertumbuhan, mineral dan vitamin lain untuk menjaga dan memelihara kesehatan sel tubuh.

Bagi para penderita lactose intolerance, yoghurt dapat menjadi pengganti susu karena laktosa sudah dirubah menjadi asam laktat sehingga aman untuk dikonsumsi. Lain halnya dengan penelitian Ellie Metchnikoff (pemenang nobel kedokteran 1908). Hasil penelitiannya yang dilakukan di Balkan menyimpulkan bahwa ada korelasi positif antara kosumsi yoghurt dengan panjang umur. Terbukti, penduduk Balkan yang banyak mengkonsumsi yoghurt mempunyai usia yang panjang (± 87 tahun). Menurut Ellie, kebiasaan mengkonsumsi yoghurt yang mengandung bakteri aktif bermanfaat untuk mencegah terjadinya keracunan akibat radikal bebas(penyebab kanker ) dan penuaan dini.

Untuk manfaat maksimal, pilih yoghurt yang tanpa bahan pengawet, pemberi rasa dan warna. Plain yoghurt adalah pilihan yang baik, selain mengandung bakteri aktif yang baik untuk system pencernaan, jenis ini juga tanpa penambahan bahan-bahan kimia berbahaya. Jangan lupa untuk menyimpanya dalam suhu dingin karena yoghurt tinggi protein dan mengandung bakteri aktif yang mudah rusak jika disimpan pada suhu ruang.

Jumat, 17 Desember 2010

JENIS POTONGAN DAGING SAPI

Sabtu, 04 Desember 2010

Hotdog

Hotdog Ayam

RESEP CHEESE BURGER

RESEP CHEESE BURGER

Toko Mesin Tristar Harga Promosi

Toko Mesin Tristar Harga Promosi

Mesin Ice Cream & Peluang Usahanya

Sabtu, 25 April 2009

Kursus & Konsultan Bakery, Roti, Ice Cream, Pastry, Tiramisu, Cup Cakes, Special Cake, Roti

Sabtu, 28 Maret 2009

Mesin Sosis - Kursus Sosis - Bahan Bahan Industri Sosis

Senin, 09 Maret 2009

TRISTAR KURSUS COSMETIC INDUSTRY - FOOD INDUSTRY & HANDICRAFT

Sabtu, 28 Februari 2009

Mesin & Peralatan Untuk Produksi Roti & Bakery

Rabu, 14 Januari 2009

Mesin Home Industry & Mesin Pengolahan Pangan Tristar

Sabtu, 10 Januari 2009

Yoghurt Maker - Bibit Yoghurt - Kursus Yoghurt - Peluang Usaha Yogurt

Materi & Jadwal Kursus Tristar

Akademi Kuliner Tristar

Download Brosur Mesin & Peralatan Home Industry yang dijual Tristar Machinery

VCD Tutorial - Belajar Home Industry Via VCD

Website Tristar Group

Pengikut

Arsip Blog

Kontributor

Tristar Machinery

Jadwal Kursus

hasil

About Me